Le 20 décembre 2013 a été pour nous le début d’une belle aventure, soit la concrétisation d’un rêve familial : notre érablière, une belle forêt de 30 arpents. Six jours après cette acquisition débutait les travaux en forêt, la famille incluant notre petit fils de 5 ans a sorti les raquettes; afin de faire une première récolte au printemps 2014. Après les travaux en forêt, la sucrerie a été mise au
goût du jour afin d’obtenir une matière première de qualité. Dès que les premières gouttes de sirop furent prêtent, débutait pour nous la transformation des produits de l’érable à sucre, que c’est délicieux le goût doux et raffiné de l’érable. Il restait beaucoup de travail à faire sur le site pour vous accueillir chez-nous au printemps 2015, nous avons alors débuté plusieurs travaux dont la rénovation de notre première salle à manger; afin de vous offrir un endroit tel que nous le rêvions. Nous vous recevrons avec beaucoup de fierté, sans prétention, dans une ambiance familiale chaleureuse. Nous avons le privilège de vous offrir nos produits directement à l’érablière à l’année et aux endroits suivants : Marché Notre-Dame à Trois-Rivières, Marché Bournival à St-Étienne-des-Grès, Boutique Les Pèlerins à St-Élie-de-Caxton, Intermarché Gervais à St-Boniface et à la Boulangel à St-Boniface. Merci très spécial à David Gélinas, de DA designer de marque, qui a créez notre nom, notre image et qui a mis dans nos têtes les images de notre devenir...
Aussi, nous tenons vraiment à remercier toutes les personnes qui nous ont aidés et elles furent nombreuses, la passion c’est contagieux et nous en avons contaminé plusieurs ! Au plaisir de se voir bientôt, nous acceptons les réservations !
