Jardín secreto

13/06/2016

“Lo importante es que los colegios en su proyecto educativo tengan la visión de sustentabilidad que permita ir permeando en el resto de los temas a través de los contenidos transversales para formar comunidad con su entorno”,
http://www.publimetro.cl/nota/cronica/educacion-ambiental-en-escuela-basica-logro-disminuir-niveles-de-violencia/xIQpfc!EcnVnssFKvKcM/

Claudio Cabello es alumno de 8º básico de la escuela Ciudad de Lyon de la comuna de El Bosque, institución que tiene una característica especial en su entorno: es uno de los 1.190 establecimientos educacionales del país que forman parte del Sistema Nacional de Certificación de Establecimientos Educa...

28/03/2016

Se reciben reservas :phisalys (Uchuva/Golben Berrie) a $1500 la caja de 180 gramos y a 6000 el kilo (5000 por las de tres kilos) Cierre de solicitudes jueves 31 de marzo.

21/03/2016

sus pedidos por interno

03/03/2016

http://ecoinventos.com/plantas-medicinales-que-podemos-cultivar-en-casa/

Te mostramos algunos ejemplos de planas medicinales que son realmente fáciles de hacer crecer en tu casa.

26/02/2016

Amig@s penquistas, el sábado estaré entregando pedidos, a 6 lukas el kilo, pedidos sobre 3 kilo valor promoción 5 lukas, visite la pág de facebook jardín secreto https://www.facebook.com/Jard%C3%ADn-secreto-185147578340…/… . Puede revisar sus atributos como por Ej ayuda para diabetic@s. Se agradece su difusión, de boca en boca...

Jardín Secreto es un huerto agroecologico que busca respetar y promover especies nativas, frutos y verduras patrimoniales ... BIENVENIDOS TODOS Y TODAS !!!!!

23/01/2016

Crema de physalis

Ingredientes:
(para 2 personas)
- 200 gr. de mascarpone
- 2 cucharadas de nata espesa
- 2 cucharadas de queso de untar tipo philadelphia
- 150 gr. de physalis
- 2 cucharas de azúcar moreno
- fideos de chocolate

Preparación:
Lavamos y le quitamos las hojas a los physalis, reservando un par para la decoración.

Los echamos en el vaso de la trituradora junto con el mascarpone, la nata y el queso de untar y trituramos bien hasta que quede tenga una textura cremosa. Le añadimos las cucharadas de azúcar moreno al gusto, probarlo antes para ver si queréis más o menos dulzor. Volvemos a triturar para incorporar bien el azúcar y que no se note los granos de azúcar.

Y listo!! Servir en los vasitos y dejar en el frigorífico un rato para que enfríe. En el momento de servir decorar con unos fideos de chocolate y un physalis entero.

22/01/2016

Ingredientes

-250 g (9 oz) de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 cucharadita de ajos molidos
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 ½ cucharadita de sillao, aproximadamente
- 100 g (3 ½ oz) de kiwicha reventada (kiwicha pop)
- Aceite, la cantidad necesaria
- Pimienta
- Sal
*Salsa de Aguaymanto o Capulí:
- 2 cucharadas de vinagre
- 6 a 8 aguaymantos o capulís frescos
- 1 cucharada de mostaza, aproximadamente
- 1 ramita de hinojo
- ¼ de taza de azúcar, aproximadamente

Preparación

Cortar el pollo en tiras de 3 cm (1 ½ pulgada) de largo Sazonarlas con los ajos, orégano, sillao, sal y pimienta.
Colocar la kiwicha reventada en un plato y pasar las tiras de pollo haciendo que la kiwicha se adhiera bien por todos lados.
Calentar aceite en una sartén. El aceite debe estar caliente pero no humeante, ya que si no, el pollo no llegará a cocinarse y la kiwicha se dorará muy rápido. Freír las tiras de pollo hasta que estén doradas y cocidas, rotándolas para que obtengan un dorado parejo.
Retirar las tiras de pollo de la sartén conforme estén listas y escurrir en papel absorbente.
Servir con Salsa de Aguaymanto.
Salsa de Aguaymanto o Capulí:
Licuar el aguaymanto y colocar en una olla pequeña a fuego lento con una ramita de hinojo y el azúcar. Agregar el vinagre y luego la mostaza. Hervir durante 10 minutos, aproximadamente y colar.
Colocar en una salsera y servir tibio con los entremeses de pollo.

13/01/2016

05/01/2016

Uchuva o Aguaymanto

05/01/2016

Propiedades:Se caracteriza por ser una excelente fuente de provitamina A (3.000 I.U. de caroteno por 100 g) y vitamina C. También posee algunas del complejo de vitamina B. Además la proteína (0,3%) y el fósforo (55%) que contiene son excepcionalmente altos para una fruta. Actualmente, tiene un importante uso con fines terapéuticos, pues según los expertos ayuda a purificar la sangre, tonifica el nervio óptico y alivia afecciones bucofaríngeas. Se recomienda para personas con diabetes de todo tipo, favorece el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas y además es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides, sirve también para control de amibiasis.
Según investigaciones por ser digestivo, ayuda a prevenir cáncer del estomago, colon y del intestino.
Amibiasis: Controla la amibiasis.
Asma: Combate el asma.
Bronquios: Alivia los problemas bronquiales.
Calcio: Ayuda con la formación de los dientes y los huesos.
Cáncer (Colon, Intestino, estomago): Previene la aparición del cáncer por sus propiedades digestivas.
Cansancio mental: Combate el cansancio mental.
Colesterol: Disminuye los niveles del colesterol en la sangre.
Depresión: Combate la depresión.
Diabetes: Consumir el fruto del aguaymanto ya que tiene una sustancia similar a la insulina.
Envejecimiento: El consumo de este previene el envejecimiento.
Garganta: Alivia los problemas de la garganta.
Heridas: Favorece la cicatrización de las heridas.
Menopausia: Alivia los síntomas característicos de este periodo.
Menstruación: Alivia los cólicos menstruales.
Próstata: Favorece el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas.
Sinusitis: Combate la sinusitis.
Sistema Inmunológico: Fortalece.
Stress: Combate el stress.
Tranquilizante: Consumir aguaymanto ya que contiene flavonoides.
Vista: El jugo de la fruta, cura las nubosidades del ojo, 3 gotas 2 o 3 veces por día.
Una fruta que además de ser deliciosa es altamente buena para la salud, ¿tu ya la probaste?

05/01/2016

Entremeses de pollo y kiwicha con salsa de aguaymanto

04/01/2016

50 grs de aguaymanto / 5 cubos de hielo / 3 oz de agua mineral
1 1/2 oz jarabe de goma / 3/4 oz de pisco. Poner los ingredientes en la licuadora ó coctelera y batir energicamente por unos segundos hasta que este listo servir decorado con canela molida.
https://www.youtube.com/watch?v=ptukYpf7SVY

Más información: http://www.wapa.pe/sociales/2013-07-24-un-sour-de-aguaymanto-por-fiestas-patrias-el-restaurante-donatello-te-ensena ¡Continuamos con nuestro...