29/03/2022
Realizar un curado de manera apropiada, además de darnos un mejor sabor y una mejor experiencia, nos ayuda a prevenir la acumulación de hongos o moho en los cogollos, algo que no queremos.
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🍃 Para esto, una vez que las flores estén secas y hayan sido manicuradas hay que pasarlas a frascos herméticos llenando el 75% del frasco para que pueda existir un buen movimiento de aire entre las flores, lo que reduce el riesgo de moho. –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
🍃 Hay que mantener todo en completa oscuridad, y chequear los cogollos por lo menos una vez al día por 2 semanas.
Se puede envolver el frasco para que no pase la luz de ninguna forma. –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
🍃 Mientras se realice el chequeo diario hay que mantener abierto el contenedor un par de minutos para que haya recambio de aire, y realizar una inspección por cada cogollo por si es que existen signos de hongos u otro problema. –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
🍃 Luego de 2 semanas ya se puede comenzar a disfrutar de las flores, pero lo recomendado es realizar el curado 4-8 semanas para lograr un aroma y sabor completo. –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
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