01/03/2025
FLAN CASERO DE VAINILLA 😋
Ingredientes:
1 litro de leche
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
1/2 taza de azúcar (para el caramelo)
Preparación:
1. En una sartén, coloca la 1/2 taza de azúcar y cocina a fuego medio hasta que se derrita y se vuelva un caramelo dorado. Ten cuidado de no dejarlo quemar.
2. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan (o cualquier recipiente apto para horno) y distribúyelo bien, inclinando el molde.
3. En una licuadora o un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que se integren bien.
4. Agrega la leche poco a poco y la esencia de vainilla, mezclando bien.
5. Vierte la mezcla de flan en el molde con el caramelo.
6. Coloca el molde en una bandeja con agua caliente (baño maría). El agua debe llegar hasta la mitad del molde.
7. Hornea a 180°C (350°F) durante 45-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
8. Deja enfriar completamente el flan antes de desmoldarlo.
9. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el flan con cuidado sobre un plato.
