Odenwald Früchte

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Odenwald Früchte

Wenn es um leckere Früchte geht, können wir der Natur natürlich nichts vormachen. Aber wir können von ihr lernen.

Darum achten wir bei Odenwald ganz besonders auf unsere Heimat und ihre Natur. Mit ganz viel Sorgfalt und einer ordentlichen Portion Liebe geht’s für unsere Früchte frisch von Feld und Wiese direkt ab ins Glas. Ob zum Backen, als Beilage oder einfach pur gelöffelt, hier gibt’s alles, was die Geschmacksknospen glücklich macht.

12/06/2026

Der perfekte süße Löffelsnack für die Fankurve auf dem Sofa! 🇩🇪🙌

🛒 Ihr braucht:
(für ca. 6–9 Gläser):

Für die Creme:
250 ml Schlagsahne
etwas Vanilleextrakt
4 EL Zucker
50 g griechischen Joghurt (10 % Fett) oder Quark (20 % Fett)

Für die Mango-Schicht:
225 g Odenwald Apfel & Mango
1–2 Pck. Sahnesteif
gelbe Lebensmittelfarbpaste (optional)

Für die Himbeer-Schicht:
225 g Odenwald Apfel & Himbeere 0% Zuckerzusatz
1–2 Pck. Sahnesteif
rote Lebensmittelfarbpaste (optional)

Außerdem:
250 g Odenwald Wald-Heidelbeeren

🌪️🥄 Schlagt die Schlagsahne zusammen mit Vanilleextrakt und Zucker steif und hebt anschließend Joghurt oder Quark vorsichtig unter. Teilt die Creme danach in zwei Hälften auf.

🍎🥭🥄 Verrührt das Odenwald Apfel & Mango mit Sahnesteif. Färbt die Mischung optional mit etwas gelber Lebensmittelfarbe ein und hebt anschließend eine Hälfte der Creme unter.

🔂 Verrührt Odenwald Apfel & Himbeere 0% Zuckerzusatz ebenfalls mit Sahnesteif. Optional könnt ihr die Mischung mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. Hebt danach die übrige Creme unter.

⬇️⬇️ Füllt zuerst die Mango-Creme (gelb) und anschließend die Himbeer-Creme (rot) in Gläser.

🫐✨ Garniert das Dessert mit den Odenwald Wald-Heidelbeeren.

❄️ Stellt die Gläser bis zum Servieren kalt.

08/06/2026

Wenn euer Lieblings-Barista noch geschlossen hat, aber euer Odenwald Apfel & Mango-Glas schon offen ist.🧊☕️
So zaubert ihr euch euren eigenen Apfel & Mango Iced Latte. 👇

🛒 Ihr braucht:
3–4 EL Odenwald Apfel & Mango
ein paar Eiswürfel
1 1/2 Shots Espresso
Milch oder Ersatz nach Wahl

Für den Cold Foam:
60 ml Milch nach Wahl
optional: ½ TL Zucker oder 5–10 ml Sirup

So geht's:
🥭 Gebt 3–4 EL Odenwald Apfel & Mango in ein Glas.

🧊 Füllt anschließend Eiswürfel darüber.

🥛 Gießt Milch eurer Wahl ins Glas.

☕ Gebt einen Shot Espresso dazu.

☁️ Schäumt für den Cold Foam Milch zusammen mit optional etwas Zucker oder Sirup für etwa 1 Minute auf und gebt den Schaum oben drauf.

05/06/2026

Der Final Countdown der Spargelsaison hat begonnen! ⏰👀
Zeit, noch mal richtig zu genießen. 😌

Wir lassen den letzten Spargelmonat des Jahres mit einem leckeren Spargelsalat inklusive selbst gemachtem Odenwald-Apfelmusdressing ausklingen. 👇

🛒 Ihr braucht:
100 g Fussili
1 Frühlingszwiebel
1 kleiner Apfel
250 g grüner Spargel
2 EL Olivenöl
50 g Mozzarella Mini-Kugeln
1 EL Kürbiskerne
Salz & Pfeffer

Für das Dressing:
2 EL Odenwald Apfelmus 0% Zuckerzusatz
2 Stiele Koriander
1 EL Olivenöl
1–1,5 TL Limetten- oder Zitronensaft
1 TL Honig

🍝 Kocht die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest, gießt sie anschließend ab und lasst sie abkühlen.

🔪 Schneidet die Frühlingszwiebel in feine Ringe. Würfelt den Apfel klein, wascht den Spargel, entfernt die Enden und schneidet ihn in Stücke. Halbiert den Mozzarella.

♨️ Erhitzt 1 EL Olivenöl und bratet den Spargel darin für 2–3 Minuten an, sodass er noch leicht bissfest bleibt.

🥣 Vermischt die Nudeln mit Spargel, Apfel, Mozzarella und Kürbiskernen in einer großen Schüssel.

🔪🌿🥣 Hackt für das Dressing den Koriander fein und verrührt ihn mit Odenwald Apfelmus 0% Zuckerzusatz, Olivenöl, Zitronen- oder Limettensaft und Honig. Falls das Dressing zu dick wird, gebt etwas Wasser hinzu.

🥄 Gebt zum Schluss das Dressing über den Salat und vermengt alles gründlich miteinander.

😙👌 Schmeckt den Salat mit Salz und Pfeffer ab und stellt ihn anschließend kalt.

03/06/2026

Seid ihr auch in akuter Mochi Eis-Mood? 😍 Dann haben wir den perfekten Lifehack für euch! Denn mit Reispapier, Skyr und euren liebsten Odenwald-Sorten könnt ihr euch ruckzuck euer eigenes Mochi Eis zaubern. ✨👇

🛒 Ihr braucht:
6 kleine Reispapierblätter
300 g Skyr
30 g Odenwald Apfel & Pfirsich-Maracuja (0 % Zuckerzusatz)
30 g Odenwald Apfel & Himbeere (0 % Zuckerzusatz)
etwas Stärke zum Wälzen

💧🥣 Weicht das Reispapier kurz in Wasser ein, bis es weich wird, und legt es anschließend in ein kleines Schälchen.

🥄 🍑 Gebt etwas Skyr sowie einen Klecks Odenwald Apfel & Pfirsich-Maracuja 0 % Zuckerzusatz oder Odenwald Apfel & Himbeere 0 % Zuckerzusatz in die Mitte.

↪️↩️ Klappt das Reispapier von allen Seiten zusammen und formt daraus eine Kugel.

✨ Bestäubt die Kugel mit etwas Stärke, damit nichts aneinander klebt.

❄️ Legt alles für 2–3 Stunden ins Gefrierfach und genießt die kleinen Mochi Eis-Snacks, sobald sie angetaut sind.

28/05/2026

Schokoriegel, but make it healthy 😏✨
Und das Beste? Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir deinen neuen Lieblings-Snack. 🍒🥥

🛒 Ihr braucht:
2 Tassen Kokosraspeln
1 Glas Odenwald Süßkirschen
1 Tasse Zartbitter-Schokodrops
1 TL Kokosöl

🥣 Gebt die gut abgetropften Odenwald Süßkirschen zusammen mit den Kokosraspeln und dem Ahornsirup in einen Mixer und mixt alles, bis eine klebrige Masse entsteht.
📦 Legt eine Kastenform mit Backpapier aus und drückt die Masse gleichmäßig hinein.
❄️ Stellt die Form für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach, bis die Masse fest ist.
🔪 Nehmt die Masse aus der Form und schneidet sie in Riegel.
🍫 Schmelzt die Schokodrops zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad und rührt zwischendurch um.
✨ Taucht die Riegel in die geschmolzene Schokolade und verziert sie nach Belieben mit Kokosraspeln oder Schokospritzern.
❄️ Stellt die Riegel erneut ins Gefrierfach, bis die Schokolade fest ist.

25/05/2026

Grüner Spargel trifft auf fruchtige Note 🍓 Wir haben den perfekten Frühlingssalat für euch, mit leckerem Odenwald Apfelmus kalt gerieben 0% Zuckerzusatz ☀️

🛒 Ihr braucht:
500 g grüner Spargel
200 g Erdbeeren
100-150 g Stachelbeeren
1 Handvoll Rucola (optional)

Für das Dressing:
3 EL Olivenöl
2 EL weißer Balsamico
2 EL Odenwald Apfelmus kalt gerieben 0% Zuckerzusatz
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer

🌿 Wascht den Spargel, entfernt die holzigen Enden und schneidet ihn in mundgerechte Stücke. Gart ihn 3–5 Minuten in kochendem Salzwasser und schreckt ihn anschließend kalt ab.

🍓 Wascht Erdbeeren und schneidet sie je nach Größe halb oder viertel. Gießt die Odenwald Stachelbeeren ab und halbiert sie.

🥣 Verrührt Olivenöl, Balsamico, Odenwald Apfelmus 0% Zuckerzusatz, Senf und Zitronensaft zu einem Dressing und schmeckt es mit Salz & Pfeffer ab.

🥗 Gebt Spargel, Erdbeeren, Odenwald Stachelbeeren und optional Rucola in eine Schüssel.

22/05/2026

Das Pfingstwochenende wird fruchtig‑frisch: mit unserer Kirsch‑Zitrus Limo aus Odenwald Schattenmorellen. 🍒✨

🛒 Ihr braucht:
370 ml Odenwald Schattenmorellen
Saft von 2 Zitronen
Saft von 1 Limette
Agavendicksaft (nach Belieben)
1 Handvoll Zitronen- & Limettenscheiben
Einige ganze Kirschen (zur Deko)
Sprudelwasser (zum Auffüllen)
Eiswürfel
frische Minze (optional)

🍒 Lasst die Odenwald Schattenmorellen gut abtropfen.
🍋 Gebt Kirschen, Zitronensaft, Limettensaft und Agavendicksaft in einen Mixer und püriert alles fein.
🥤 Füllt die Mischung in einen großen Krug.
🍋✨ Gebt Zitronen- und Limettenscheiben sowie ganze Kirschen dazu.
💧 Füllt mit kaltem Sprudelwasser auf und rührt alles gut um.
🧊 Gießt die Limo in Gläser mit Eiswürfeln und garniert sie nach Wunsch mit Minze.

18/05/2026

Ein bisschen süß, ein bisschen herzhaft und genau deshalb so gut: Lachs in Odenwald Apfel & Mango-Sauce. 😏✨

🛒 Ihr braucht:
2 Lachsfilets (ca. 300 g)
120 g Reis
1 Frühlingszwiebel
1/2 rote Paprika
1 TL Öl
ca. 150-200 ml Fischfond (oder Gemüsebrühe)
4 EL Odenwald Apfel & Mango
etwas frisches Basilikum
1 Prise Kurkuma
Salz & Pfeffer

🍚 Kocht den Reis nach Packungsanleitung.

🔪 Schneidet die Frühlingszwiebel in Ringe und würfelt die Paprika grob.

🔥 Erhitzt das Öl in einer Pfanne und dünstet das Gemüse kurz an. Löscht alles mit Fischfond ab und lasst es ca. 5 Minuten köcheln.

🥭 Rührt Odenwald Apfel & Mango ein und püriert alles zu einer cremigen Sauce. Würzt mit Kurkuma, Salz, Pfeffer und Basilikum.

🐟 Legt den Lachs in die Sauce und lasst ihn bei mittlerer Hitze 5–8 Minuten sanft gar ziehen.

🍽️ Richtet den Reis an, legt den Lachs darauf und gießt die Sauce großzügig darüber. ✨

15/05/2026

In der Spargelsaison darf eine cremige Spargelsuppe einfach nicht fehlen. Mit unserem Odenwald Apfelkompott 0 % Zuckerzusatz bekommt der Klassiker eine herrlich feine, überraschende Note. 🌿🥄

🛒 Ihr braucht:
250 g weißen Spargel
2 Kartoffeln (ca. 250 g)
3 EL Odenwald Apfelkompott 0% Zuckerzusatz
etwas Butter
ca. 1 L Gemüsebouillon
100 ml Sahne
Salz & Pfeffer

Optional zum Garnieren:
geschlagene Sahne
frische Kräuter

🔪 Wascht, schält und schneidet Spargel und Kartoffeln in kleine Stücke.
🧈 Erhitzt die Butter in einem Topf und dünstet Spargel und Kartoffeln kurz an.
🍏 Rührt das Odenwald Apfelkompott 0% Zuckerzusatz ein und lasst es kurz mitdünsten, damit sich die Süße entfaltet.
🥣 Löscht mit Gemüsebouillon ab und lasst die Suppe 15–20 Minuten köcheln, bis alles weich ist.
⚡ Püriert die Suppe fein.
🥛 Rührt die Sahne ein, lasst alles kurz aufkochen und schmeckt mit Salz & Pfeffer ab.
🍽️ Richtet die Suppe an und garniert sie nach Wunsch mit Sahne und frischen Kräutern. ✨

11/05/2026

Kleine Checkliste: So wird der kommende Vatertag perfekt! 🍻👇
✔️ Bier
✔️ Sonne
✔️ Odenwald Bieramisu

🛒 Ihr braucht:

Für die Creme:
3 Eier (Größe M)
80 g Zucker
250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
230 ml helles Bier oder Weizenbier
2 EL Odenwald Apfel & Vanille 0% Zuckerzusatz
1–2 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe

Für die Schichten:
200 g Löffelbiskuits
100 ml Espresso (abgekühlt)
2 EL Backkakao
150 g Odenwald Apfel & Vanille 0% Zuckerzusatz

🥚 Trennt die Eier und stellt alle Zutaten bereit.
🍯 Schlagt Eigelb und Zucker über dem Wasserbad schaumig auf, nehmt die Schüssel vom Wasserbad und rührt das Bier langsam ein, bis eine cremige Masse entsteht.
🥣 Lasst die Masse abkühlen und rührt dann die Mascarpone vorsichtig unter.
💛 Färbt die Creme mit etwas Lebensmittelfarbe und 2 EL Odenwald Apfel & Vanille ein.
🥚 Schlagt Eiweiß und Sahne getrennt steif und hebt beides vorsichtig unter die Creme.
☕ Brecht die Löffelbiskuits in Stücke und tunkt sie kurz in den Espresso.
🍏 Schichtet alles in Gläser: Biskuit → Creme → Odenwald Apfel & Vanille und wiederholt das Ganze 2–3 Mal.
🍫 Bestäubt die letzte Schicht mit Kakao.
❄️ Stellt das Bieramisu für 3–4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank und lasst es gut durchziehen. Toppt das Ganze nach Belieben mit Sahne.

Schönen ! 🍻

Adresse

Bahnhofstraße 31
Breuberg
64747

Telefon

+4961653010

Webseite

https://linktr.ee/odenwald_fruechte

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