28/02/2026
Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen – Zeit, den Grill aufzuwärmen und etwas Süßes draufzulegen. Mit diesem leckeren Rezept für Apfelkuchen mit Zimt von Weber verabschiedet ihr genussvoll den Winter und startet gleichzeitig in die Grillsaison.🍎🥮
📖 Hier das Rezept zum Nachmachen:
📌 Zutaten für den Teig:
· 5 EL ungesalzene kalte Butter, plus weiche Butter zum Einfetten der Form
· 170 g Mehl
· 1 ¼ TL Backpulver
· 70 g Zucker
· ½ TL Salz
· ¼ TL Zimt
· 120 ml Milch
· 2 große Eier
· ½ TL Vanille-Extrakt
Sonstige Zutaten:
· 1 großer Granny Smith Apfel
· 2 EL brauner Zucker
· ¼ TL Zimt
· 120 g Schlagsahne
📌 Zubereitung:
1. Den Grill für das indirekte Grillen bei mittlerer Hitze vorbereiten (ca. 175 – 200 °C).
2. Die BBQ-Keramik-Backform großzügig mit weicher Butter einfetten. Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben. Zucker, Salz und Zimt dazugeben und gut vermischen. Die Butter zusammen mit der Milch, den Eiern und dem Vanille-Extrakt in die Schüssel geben und gut vermischen. Den Teig gleichmäßig in die BBQ-Keramik-Backform gießen und die Oberfläche glattstreichen.
3. Den Apfel entkernen und dann der Länge nach in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben als Fächer am Rand der Backform entlang auf dem Teig anordnen (wie Blütenblätter einer Blume). Dabei sollten die Apfelscheiben sich leicht überlappen. In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und den Zimt vermischen. Gleichmäßig über die Äpfel und den Teig streuen.
4. Bei indirekter mittlerer Hitze und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten grillen. Anschließend die BBQ-Keramik-Backform um 90 Grad drehen. Mit geschlossenem Deckel ca. 15 bis 20 Minuten weiter grillen (Stäbchenprobe). Auf einem Kuchengitter 15 Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit Schlagsahne servieren.
Alles, was ihr für euer perfektes Grill-Erlebnis braucht, wartet bei uns im Gartenhof auf euch. Probiert das Rezept unbedingt aus und verratet uns in den Kommentaren, wie es euch geschmeckt hat!😋
Euer Gartenhof-Team
