24/05/2025
Brotbackkurs mit Harald Dobner in der Hauptschule Hemau
Bereits zum 3. Mal durften wir Harald Dobner bei uns begrüßen – und wieder war es ein voller Erfolg! 👨🍳🍞
14 motivierte Teilnehmer, Mehl in der Luft und der Duft von frischem Brot – besser geht’s nicht. Harald zeigte uns, wie man Brotteig richtig berechnet 📐, worauf es beim Kneten wirklich ankommt – und gab uns all seine Rezepte mit nach Hause 📖❤️
Gebacken wurde mit Herz und Hand:
– kräftiges Vollkornbrot 🌾
– aromatisches Mischbrot 🍞
– knuspriger Flammkuchen 🍕
– fluffige Rohrnudeln 🍽️
– und ein Butterkuchen, der Kindheitserinnerungen weckt 🍰
Natürlich wurde alles gleich verkostet – und was nicht direkt probiert wurde, durften die Teilnehmer mit nach Hause nehmen. Genuss garantiert!
Danke an alle, die mit so viel Interesse, Freude und Teig an den Händen dabei waren! Es war lehrreich, lecker – und ganz sicher nicht das letzte Mal.