Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 10:00 - 18:00 Mittwoch 10:00 - 18:00 Donnerstag 10:00 - 18:00 Freitag 10:00 - 18:00 Samstag 10:00 - 18:00

Rühlemann's Kräuter und Duftpflanzen

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Deutschland
Horstedt
Rühlemann's Kräuter und Duftpflanzen

Deutschlands einzigartige Kräutergärtnerei mit Raritäten aus der ganzen Welt.

Kräuter und Duftpflanzen, Pflanzen und Saatgut, Versand und Direktverkauf zwischen Hamburg und Bremen.

23/06/2026

🌿 Was für ein gelungener Kräutertag 2026! 🥳
Gemeinsam haben wir die faszinierende Welt der Kräuter und Duftpflanzen entdeckt, probiert und viele neue Eindrücke mit genommen. 🤩
Vom selbstgemachtem Kräuterfrischkäse bei uns in der Gärtnerei bis hin zu vielen kreativen und leckeren Angeboten in ganz Horstedt auf der 'Kräutertags-Meile' - für alle war etwas dabei. Es gab Märchenseife, Schafsfelle, ziemlich einfallsreiche 😉 Insektenhotels und vieles mehr 😍
Danke an alle, die dabei waren und diesen Tag zu etwas Besonderem gemacht haben. ☺️
Wir freuen uns schon auf das nächste Kräuter-Abenteuer, wieder dann am 3.Sonntag im Juni 2027! 💚

PS: Hier noch unser Rezept vom Kräuterfrischkäse 'Gartenrundgang' den es am Sonntag bei uns gab.. Das Rezept stammt übrigens direkt aus der Küche vom Chef 😊
Wir halten es ganz einfach... Frischkäse, Sahnequark, Salz, Deutscher Estragon, Zimmerknoblauch, Bärwurz, 5 Sorten Strauchbasilikum und etwas Zitronenbasilikum 'Everleaf Lemon' nach Geschmack vermengen und genießen. 🤤🌿

19/06/2026

Der Kräutertag rückt immer näher und die Vorfreude steigt von Tag zu Tag. 🤩
Hinter den Kulissen laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren, damit euch ein abwechslungsreicher und inspirierender Tag erwartet ☀️
Wir können es kaum erwarten und hoffen Euch gehts auch ein wenig so... ☺️

Hier nochmal die wichtigsten Infos für Euch:

*Wann?* Sonntag, 21.06.2026 von 11:00 bis 17:30 Uhr
*Wo?* Gärtnerei Rühlemann's Kräuter und Duftpflanzen, Auf dem Berg 2, 27367 Horstedt

16/06/2026

Kapern - selbst eingelegt in Salz oder in Essigsud

Kleiner Fakt vorab: Kapern sind die kleinen, ungeöffneten Blütenknospen des Kapernstrauches 😉

Kapernäpfel ernten, gründlich waschen und dann ca 1-2 Tage trocknen lassen oder direkt in ein sauberes, am besten steriles Schraubglas füllen und komplett mit (Meer)Salz bedecken. Jetzt solltest du das Glas täglich, für 10 Tage, einmal schütteln damit auch wirklich überall an die Kapern Salz gelangt. Somit wird nun die Feuchtigkeit rausgezogen. Falls sich Flüssigkeit bildet, schüttest du sie nach den 10 Tagen einfach ab.

Als Alternative zum einlegen in Salz, kannst du die Kapernäpfel auch einfach in 1:1 vermischtem Essig Wasser einlegen.

Für 250g Kapernäpfel benötigst du 150ml milden Weißwein- oder Apfelessig und 150ml Wasser. Die Kapernäpfel einmal kurz etwa 1 Minute in leicht gesalzenem Wasser aufkochen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen. Essig, Wasser, 1 EL Zucker, 1 TL Salz und wer mag Gewürze nach Wahl kurz aufkochen lassen, die Kapern in sterilisierte Gläser füllen und mit dem heißen Essigsud übergießsen, bis alle vollständig bedeckt ist. Gläser fest verschließen und mindestens 2-3 Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen bevor du sie verwendest.

Ab jetzt kannst du deine Kapern einfach so, auf Pizza oder in deinem Lieblingsgericht genießen.

https://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/pflanzen-saatgut/kalmegh-kuechenschelle/k-einzelsorten/echter-kapernstrauch-pflanze

13/06/2026

Am 21.06.26 ist er endlich wieder da! ☀️
Der alljährliche Horstedter Kräutertag steht vor der Tür und natürlich sind auch wir wieder dabei... 🥳
Von 11:00-17:30 Uhr öffnen wir für Euch unsere Tore zum entdecken, geniessen und wohlfühlen ☺️
Tragt Euch den Termin schonmal im Kalender ein 😉 Wir freuen uns auf Euch! 💚

09/06/2026

Meisterwurz – eine alte Wildstaude mit großer Tradition. 😊
Ihre Wurzel wird seit Jahrhunderten geschätzt und steht für die enge Verbindung von Mensch und Natur.
Ihre Widerstandskraft und ihr charakteristischer Duft machen sie zu einer treuen Begleiterin in der Kräuterwelt. 🌿
Außerdem, bildet sie zusätzlich zu Ihrer fleischigen Wurzel, unterirdische Rhizome, durch die sie sich jedes Jahr verjüngt.
Faszinierend oder was meint ihr dazu?! 🙃

29/05/2026

Handgemacht mit viel Liebe, wurde von unserer Steffi diese entzückende Pflanzenampel aus Schwartenholz gebaut. 🪵😊
Sie ist minimalistisch und bringt trotzdem viel Gemütlichkeit mit sich. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt mit welchen Pflanzen man sie bestückt..
Wir haben uns für überwiegend sukkulente Arten entschieden, da Sie einfach pflegeleicht sind, super gut mit Trockenheit und sonnigen Standorten zurecht kommen. ☺️
Falls ihr euch die mal genauer ansehen wollt, wir haben den SED09 Mauerpfeffer, den SEM01 Hauswurz, SED05 Dot Namul, SED02 Tripmadam und den THY66 Französicher Polsterthymian verpflanzt 🥳🤩

28/05/2026

Der Schnittlauch 'Diva', trägt im späten Frühsommer seine hübschen violetten Blüten wie kleine Krönchen im Wind – wild und voller Aroma 💜🥰☺️
Zwischen den zarten Halmen schweben die Blüten des Schnittlauch´s übers Beet und ziehen Bienen und Hummeln magisch an.
Wer denkt, Schnittlauch sei nur Küchenkraut, hat sich schlichtweg geirrt... 🤩
Die kugelrunden Blüten des Schnittlauch´s schmecken fein würzig und sehen aus, als hätte der Garten Konfetti gestreut. ✨
Unbedingt ausprobieren.. 🙃
... haltet die Augen offen, sehr bald haben wir hierzu auch ein kleines, tolles Projekt für euch aus der Küche 🤩

26/05/2026

Manchmal braucht’s gar nicht so viel um aufzufallen – ein bisschen Rosa reicht schon. 🤩🌸🍀
Der rosa Sauerklee (OXA03) wirkt zart, hat aber trotzdem richtig Charakter.
Erstaunlicherweise blüht er von Mai bis Oktober und ist auch noch super gut für den Kübel oder für Balkonkästen geeignet.
Tagsüber öffnet er seine Blüten fürs Licht und abends klappt er sie wieder zusammen.
Irgendwie eine kleine Erinnerung daran, sich immer Richtung Sonne zu drehen. 😉☀️
Und als wäre das noch nicht genug, ist er selbstverständlich auch noch komplett essbar.. 🥳
Die Blüten schmecken sauer zitronig und die weichen Blätter machen sich hervorragend im Salat oder auch als Tee.

Probiert es aus und lasst uns teilhaben wie eure Erfahrung mit dem rosa Sauerklee ist.. ??
Kennt ihr die Pflanze? Habt ihr Sie vielleicht schon bei euch?? 🙃

23/05/2026

Jetzt ist genau der richtige Moment zum Pflanzen 🌿🌺
Der Regen hat die Erde perfekt vorbereitet und die Wärme steht schon in den Startlöchern ☀️
Beste Bedingungen also, um Kräuter und Duftpflanzen in die Beete zu setzen.

Wer jetzt pflanzt, kann sich im Sommer auf ein richtig üppiges Kräuter- und Duftbeet freuen – voller Farben, Blüten und sommerlicher Aromen 🌸✨

Legt los, gärtnert was das Zeug hält, damit euer Garten zur Wohlfühloase wird 💚☺️

21/05/2026

Kleine Wasserstelle, große Wirkung 🐝💧
Eine Insektentränke ist nicht nur hübsch im Garten oder auf dem Balkon — sie kann für Bienen & Co. im Sommer überlebenswichtig sein.

Da es ja jetzt endlich wärmer wird, könnt ihr mit ein paar kleinen einfachen Dingen, einen tollen Beitrag leisten 🤩

Das einzige was ihr beachten solltet, es ist absolut ratsam, dass Wasser regelmäßig auszutauschen. Wer möchte schon altes, abgestandes Wasser trinken?! ... unsere kleinen Gartenfreunde sicher genauso wenig wie wir ☺️😉

Ein bisschen Wasser, ein paar Steine, Moos oder Holz, oder auch einfach von allem was und ganz viel Liebe zur Natur. 🌿

Manchmal helfen die kleinsten Dinge am meisten. ✨
..und ehrlich gesagt – es gibt doch kaum etwas Schöneres, als einer erschöpften Biene dabei zuzusehen, wie sie kurz landet, trinkt und dann wieder weiterfliegt. ☺️🐝🥰

Erzählt mal, habt ihr schon Insektentränken bei euch im Garten integriert oder habt ihr vielleicht vor Euch welche zu machen??

Adresse

Auf Dem Berg 2
Horstedt
27367

Öffnungszeiten

Dienstag	10:00 - 18:00
Mittwoch	10:00 - 18:00
Donnerstag	10:00 - 18:00
Freitag	10:00 - 18:00
Samstag	10:00 - 18:00

Telefon

+4942883001911

Webseite

https://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/impressum, https://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/buecher/ruehlemann-s-katalo

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