BioGut Wallenburg

12/06/2026

🛒✨ Manchmal lohnt sich auch ein Blick abseits der Einkaufsliste.

Aktuell warten in unserem BioMarkt und in der BioKorb-Auslieferung einige besondere Sonderposten auf neue Besitzer – und das zu Preisen, die man nicht jeden Tag findet.

Zum Beispiel:

🥔 Lisas Bio Kesselchips (verschiedene Sorten wie Sweet Chili oder Meersalz)
➡️ 115-g-Beutel für nur 1,99 €

🌿 Ras el Hanout – die aromatische Gewürzmischung aus der orientalischen Küche mit Koriander, Kreuzkümmel und vielen weiteren feinen Gewürzen
➡️ 45-g-Beutel für nur 1,49 €

🍷 Halbtrockener Burgenländer Rotwein (Blaufränkisch 2023)
➡️ 0,75-l-Flasche für nur 4,99 €

Und das ist noch nicht alles: Auch zahlreiche Kekse, Knabbereien und andere Leckereien gibt es derzeit zum Probierpreis.

Vorbeischauen lohnt sich – solange der Vorrat reicht. 😊

11/06/2026

🌱 Frisch vom Feld: Unsere ersten Knoblauchstangerl sind da!

Heute konnten wir die ersten frischen Knoblauchstangerl dieser Saison ernten. Noch bevor sich die Knolle vollständig ausbildet, wird der junge Knoblauch geerntet und kann praktisch komplett verwendet werden – vom weißen Schaft bis zum grünen Stängel. 🧄

Sein Geschmack ist deutlich milder als der von getrocknetem Knoblauch, aber trotzdem angenehm würzig. Perfekt für Salate, Kräuterbutter, Grillgemüse, Pasta oder einfach fein geschnitten aufs Butterbrot.

Frisch geerntet, voller Aroma und nur für kurze Zeit verfügbar – jetzt im Biomarkt und in der Biokiste erhältlich. 🌿

08/06/2026

https://www.instagram.com/reel/DZVFKwfoYlV/?igsh=MXNjM2lvc2ViYmJ0Zg==

07/06/2026

Angebot der Woche im Biomarkt (ab 08.06.26):

🥧 Wallenburger Rhabarber (pro kg.)
7,77 € statt 9,99 €
Ob im Kuchen, als Schorle, Marmelade oder sogar in herzhaften Gerichten – erstaunlich vielseitig!

🥔 Frühkartoffel Sieglinde (pro kg.)
3,79 € statt 4,99 €
Zu gut, um sie teuer zu machen – heuer ein echter Dauerbrenner!

🍉 Wassermelone aus Spanien (pro kg.)
3,33 € statt 4,99 €
Jetzt auch für alle, die ihren Urlaub schon hinter sich haben!

🌱 Jetzt noch Gerüchte, hoffentlich bald Gerichte:
Der Gärtner erntet nächste Woche voraussichtlich Eissalat, Weißkraut und Knoblauchstangerl!

(Auch wenn einmal etwas nicht verfügbar sein sollte – unser Team findet fast immer eine passende Alternative.)

05/06/2026

18/05/2026

🌾 Heute gibt’s wieder einen kleinen Blick hinter die Kulissen vom Hofalltag:

Sebastian war mit dem Getreidebrechen beschäftigt. Das Getreide wird dabei nicht zu Mehl verarbeitet, sondern nur aufgebrochen – als Energiefutter für unsere Milchkühe.

Der Grund dahinter ist einfach: Durch das Brechen kommen die Kühe besser an die Energie im Korn heran und können das Futter besser verwerten.

Solche Arbeiten passieren oft im Hintergrund und fallen kaum auf – gehören aber ganz selbstverständlich zum Alltag auf einem Bauernhof dazu. 🐄🚜🌾

17/05/2026

Angebot der Woche im Biomarkt (ab 18.05.26):

🥔 Frühkartoffel Sieglinde (pro kg.) – 3,79 € statt 4,99 €
  alte Sorte, festkochend und ideal zu Spargel oder frischen Frühlingsgerichten

🥬 Romana-Salat (pro Stk.) – 2,99 € statt 3,99 €
  herb, knackig und in bester Qualität vom Obergrashof aus Dachau

🥕 Lagerkarotte (pro kg.) – 2,22 € statt 3,59 €
  gut gelagerte, große Karotten aus Deutschland mit schöner Schale – vereinzelt mit etwas Bruch

🌱 Neues vom Feld:
Gegen Mitte der Woche ist es endlich so weit: Unsere ersten eigenen Eichblattsalate aus dem Freiland kommen in den Biomarkt! Die Freilandsaison nimmt langsam Fahrt auf – und man merkt: Jetzt geht’s draußen richtig los.

(Verfügbarkeit unter Vorbehalt)

14/05/2026

Jetzt geht’s draußen endlich wieder richtig los: Der erste Schnittsalat aus dem Freiland konnte geerntet werden. 🥬☀️

Nachdem vor Kurzem schon der erste Rhabarber den Start in die Freilandsaison gemacht hat, zieht jetzt auch der Schnittsalat nach. Langsam wird draußen wieder jeden Tag mehr erntereif. 🌱

In den letzten Wochen wurden die jungen Salatpflänzchen draußen sorgfältig betreut, immer wieder abgedeckt und durch die kühlen Nächte gebracht. Jetzt konnte Marinus die ersten Reihen frisch vom Feld ernten. 🚜

Kurze Wege, frisch geerntet und direkt vom Feld – viel näher kommt man an Gemüse kaum ran. 💚

13/05/2026

So sehr wir uns auch über die zurückgekehrte Sonne freuen – der Regen der letzten Tage war für unsere Felder ein echter Segen. 🌧️🌱

Die tiefen Spuren und ersten Risse im Boden haben deutlich gezeigt, wie wenig Niederschlag es in den vergangenen Wochen gab. Auch heuer mussten wir deshalb wieder mit Bewässerung gegensteuern.

In den letzten Wochen haben wir deshalb auf unseren Feldern erneut Rohre verlegt, damit unsere frisch gepflanzten Kulturen zuverlässig mit Wasser versorgt werden können. Gerade junge Pflanzen sind in dieser Phase besonders empfindlich – ohne ausreichend Feuchtigkeit ist gesundes Wachstum kaum möglich.

Umso dankbarer sind wir jetzt für jeden Regentag, auch wenn man sich nach den grauen Tagen natürlich wieder auf Sonne und Wärme freut. ☀️

10/05/2026

🌿 Angebot der Woche im Biomarkt (ab 11.05.26): 🌿

🥬 Wallenburger Mangold (pro kg.)
5,99 € statt 9,49 €
viel Blattgrün, zierlicher Strunk, jeden Tag erntefrisch – und dann noch fast 40 % günstiger!

🥕 Lagerkarotte (pro kg.)
2,22 € statt 2,99 €
gut gelagerte Karotte aus Deutschland mit schöner Schale – vereinzelt zwar gebrochen, aber innen top und voller Geschmack.

🍉 Wassermelone (pro kg.)
4,44 € statt 5,99 €
aus Spanien/Griechenland – richtig süß, saftig und perfekt für die ersten warmen Tage.

🙌 (Wir bemühen uns, dass ausreichend Ware da ist – manchmoi geht’s uns trotzdem aus.)