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Lecker Kochen

Wegbeschreibung

Schnelle und leckere Rezepte für jeden Tag – einfach genießen! Lecker Kochen steht für einfache, schnelle und schmackhafte Rezepte.

Hier findest du Ideen für jede Mahlzeit, die leicht zuzubereiten sind und immer köstlich schmecken

29/10/2026

𝗪𝗶𝗹𝗹𝘀𝘁 𝗱𝘂 𝗱𝗮𝘀 𝗚𝗔𝗡𝗭𝗘 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁? 𝗞𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗿𝗲 „𝗦𝗨𝗣𝗣𝗘𝗡𝗥𝗘𝗭𝗘𝗣𝗧“ 𝘂𝗻𝗱 𝗶𝗰𝗵 𝘀𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲 𝗲𝘀 𝗱𝗶𝗿!
𝗦𝗽𝗲𝗶𝗰𝗵𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗶𝗲𝘀𝗲𝗻 𝗕𝗲𝗶𝘁𝗿𝗮𝗴, 𝗱𝗮𝗺𝗶𝘁 𝗱𝘂 𝗶𝗵𝗻 𝗻𝗶𝗰𝗵𝘁 𝘃𝗲𝗿𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀𝘁, 𝘂𝗻𝗱 𝗺𝗮𝗿𝗸𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗷𝗲𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲𝗻, 𝗱𝗲𝗿 𝗱𝗮𝘀 𝗴𝗲𝗿𝗻𝗲 𝗻𝗮𝗰𝗵𝗸𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻 𝘄ü𝗿𝗱𝗲

02/06/2025

Kartoffel Hack Zucchini Auflauf

Ingredients:
• 750 g festkochende Kartoffeln, gründlich gewaschen
• 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
• 1 Zucchini (ca. 200 g), in Scheiben geschnitten
• 600 g gemischtes Hackfleisch
• 2 EL Öl
• 1 EL Tomatenmark
• 500 g passierte Tomaten
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
• Geriebene Muskatnuss
• 150 ml Milch
• 3 Eier (Größe M)
• 75 g geriebener Goudakäse
• Oregano zum Garnieren

Instructions:
• Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich säubern und in kochendem Wasser etwa 15 Minuten garen. Währenddessen Zwiebel schälen und fein würfeln.
• Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch zugeben und unter ständigem Zerteilen krümelig anbraten. Zwiebelwürfel hinzufügen und noch 1–2 Minuten mitbraten.
• Tomatenmark in die Pfanne geben, kurz anschwitzen lassen. Passierte Tomaten einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei milder Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
• Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Milch mit Eiern verquirlen, mit Salz und Muskat würzen. Die Hackfleischsauce erneut abschmecken. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
• Kartoffelscheiben, Zucchinischeiben und Hackfleischsauce abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Die Eiermilch darüber gießen und mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 175 °C Umluft) für ca. 30 Minuten goldbraun backen.
• Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit Oregano bestreuen und direkt heiß servieren.

Adresse

Schwanhardtstraße 46, Nürnberg
Nuremberg
90478

Website

facebook.com

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