Inselgärtnerei Kühn

29/04/2026

Bringt jeden Mittwoch von 14-18 Uhr eure Gefäße mit und wir machen das gemeinsam hier vor Ort ganz ohne Dreck zu Hause fertig.

Und: vollkommen sorglos! Wir bepflanzen für euch! Bringt die Gefäße Rum und Zeit mit (Abholung/Lieferung ausschließlich nach Absprache), und wir machen sie fertig. Für jeden dem das noch zu früh ist: wir stellen die bepflanzten Kästen und Gefäße geschützt bis zur Abholung auf.

Dann: "gebt dem Kind einen Namen"-Abo! Ihr habt immer wieder die gleichen Gefäße die ihr regelmäßig (jährlich oder saisonal) bepflanzt haben wollt: wir stellen zusammen und zeigen euch wie ihr das ein pflanzt. Wir liefern euch die Pflanzen entsprechend der vorab vereinbarten Termine und ihr müsst euch keine Gedanken mehr darum machen. Wir liefern die Erde dazu (wenn nötig) und merken uns auch für die Auswertung was wir wann geliefert haben.

Und: für jeden der Entspannung sucht (vielleicht auch Mal wenn er etwas warten muss bei uns), nutzt den Foodtruck von .foodclass hier direkt bei uns im Garten mit leckerem Kaffeeangebot oder Mittag.

Wir sehen uns!??

20/04/2026

Es ist wieder Zeit: wir laden euch ein zum alljährlichen Tag der offenen Gärtnerei.

am Samstag den 25.04.2026 von 9 bis 16 Uhr begrüßen wir euch wieder in Sallenthin um euch die diesjährigen Sommer-Highlights zu präsentieren. Bei unseren Usedomer Originalen liegt der Fokus wie immer auf Vielfalt bei Sommerblumen- und Gemüsejungpflanzenauswahl, Nachhaltigkeit und Regionalität.
Ihr findet bei uns wieder eine riesige Auswahl an winterharten Stauden, Gehölzen aber eben auch an vor Ort produzierten Sommerblumen, Gemüsejungpflanzen, darunter ca. 180 Tomatensorten, Gurken von Mini bis Maxi, Paprikasorten und und und.

Ihr sollt an diesem Tage einen besonderen Blick auf uns und unser Schaffen bekommen. Ihr sollt spüren und erleben können, was es bedeutet Pflanzen und Gemüse Echt und Fair aus der Region zu entdecken - eben echte Usedomer Originale.

Als kleines Highlight an dem Tag biete ich euch an zwei Terminen (11 Uhr und 14 Uhr) am Tag einen knappen (oder gern auch intensiven) Workshop zum Thema "torfreies Gärtnern" und teile mit euch meine Erfahrungen im speziellen Umgang mit diesem Substrat hier in unserer Region an. Bringt gern Fragen, Erfahrungen, Probleme und alles weitere mit, und lasst uns das gemeinsam nutzen. Ich zeige euch, dass und wie dieses Thema überhaupt keinen Schrecken nötig hat, und wie ihr vermutlich sogar viel großartigere Ergebnisse erzielen werdet auf euren Terrassen und Gärten.
Für alle Interessierten, steht die Gärtnerei - entsprechend dem Tagesthema - natürlich vollständig offen. Ich zeige euch Technik, Flächen, präsentiere Anbaupläne- und Schritte und stehe auch hier für alle Fragen und gern Anregungen bereit.

Ach, und nicht zuletzt erwarten euch wieder die Jungs von Abgefahrn/Angekommen mit ihrem Foodtruck auf ihrer Fläche auf unserem Gärtnereigelände direkt an unserem Verkauf. Nach intensiven Bauarbeiten (die wir leider nicht vollständig abgeschlossen haben - und wir müssen auch wieder warten bis alles grünt) wollen sie pünktlich zur Kirschblüte wieder im Garten stehen und euch mit ihren zauberhaften Kreationen beglücken. Endlich wieder angekommen :-)

17/04/2026

07/04/2026

So, ich habe lange mit mir über das wie und was gerungen, und heute einfach einmal den Aufnahmeknopf gedrückt und gesagt was im Kopf zu diesem Thema herumschwirrt.
Das Video ist lang (!) aber ungeschnitten, ungefiltert und ehrlich. Entsprechend lässt vielleicht auch die ein oder andere Unsicherheit einen Schimmer hindurch.

Ich habe mich gegen eine allzu detaillierte Offenbarung im Umgang mit torrffeien Substraten entschieden. Zu schwer wiegen die letzten Monate, und zu schwer der aktuelle Kampf gegen Windmühlen und inseltypisches Wirtschaftsverständnis.
Nicht falsch verstehen: ich habe Fehler gemacht, obwohl ich hätte auch auf Stimmen und Ratschläge hätte hören können. Und mit Sicherheit hab nicht nur ich diesen Wissenstand. Sehr wahrscheinlich sogar hat das jeder professionell produzierende Gärtner, aber eben nicht Baumärkte, Discounter und Gartencenter in denen es nur um Ordern und Schubsen von CCs und Palettenwaren geht.
Diese Fehler gehören mir, ich zahle und habe gezahlt für sie und sie bedeuten mir persönlich sehr viel.
Und umso intensiver erlebe ich eben auch die Pflanzen der kommenden Saison. Umso mehr Freude und Stolz wohnen in mir im Umgang und der Aufzucht der jetzigen Saisonwaren.
Umso deutlicher kann ich mich hinstellen und sagen: torffrei führt zu wesentlich besseren Farb- und Blüteneelebnissen als ich es mit Torf je hinbekommen habe! Das garantiere ich sogar.

Lasst uns also dieses Jahr gemeinsam die Sommerblütenbomben auf dieser Insel zünden.
Ich lade euch ein, gemeinsam diese next Level Blütenfreude in eure Erholungs- und Gastgeberbereiche zu holen.

27/11/2025

Wer hat beim letzten Schneetreiben schon Lust bekommen auf Weihnachten?
Und wer mag schon zum ersten Advent einen Baum aufstellen?
Wir haben den Winterzauber am Montag genutzt und die Weihnachtsbäume mit Puderlieber ausgesucht und auf unseren Hof oder direkt in die Hotels unseres Ortes gebracht.
So mancher 4 oder 5 m Baum in den Hotels ist diese Woche durch uns geliefert worden.

Und parallel haben wir auch für die erste Auswahl bei uns auf dem Hof gesorgt.

Natürlich handverlesen, frisch und ausschließlich regional.
Das ist auch besonders für die Haltbarkeit über die kommende Wochen entscheidend, denn die meisten Bäume sind oftmals schon im Oktober geschlagen worden, und nehmen auch irrsinnig unnötige Wege auf sich.

Wir haben nicht nur Nordmanntannen, denn es gibt auch wundervolle Alternativen, besonders Nobilis- oder Küstentannen duften ganz unbeschreiblich

Kommt rum, und sucht schon euren Festbegleiter aus.
Wir lagern gern auch kostenfrei bis zur Abholung oder Lieferung ein.
Wir organisieren auch Sammellieferungen (12.12. und 19.12.) zu denen wir auch vergünstigt bis zu euch aufs Grundstück liefern.

Also alles ganz entspannt.
Wir freuen uns auf euch und die gemeinsame letzte Phase dieses Jahr.

07/10/2025

Hier nur ein Bruchteil der Eindrücke vom Kürbisdinner am zurückliegenden Samstagabend.

Es ist wirklich etwas beeindruckendes, was daraus geworden ist.
Es hat immer sehr viel Spaß gemacht, und besonders schön sind die immer wiederkehrenden Gesichter erneut, aber gleichzeitig auch die neuen Gäste zu begeistern.

Ich glaube wirklich da ist uns etwas ganz besonderes gelungen.

Wir waren allerdings dieses Mal nicht ausverkauft.. vielleicht weil am Wochenende viel los war, vielleicht weil es viel Geld ist, vielleicht vielleicht vielleicht. Letztlich auch vielleicht, weil wir uns entwickeln müssen.

So wurde es jedenfalls ein entspanntes Arbeiten auch für uns - vom Umbau bis zum Anrichten des Gänge, und es bleibt die Frage ob und wie es weiter gehen wird.

Ich liebe dieses Dinner und es liegt mir viel an dem. Ich verbinde zahlreiche überwältigende Abende und Nächte in den letzten zehn Jahren damit.
Ich erinnere mich an beeindruckende erste Begegnungen und wiederkehrende begeisterte Gäste. An die Entwicklung des Dinners von der Randerscheinung der regionalen Gastronomie bis hin zum richtungsweisenden ersten rein vegetarischen Dinner der Region.

Mit viel Stolz und Glück blicke ich zurück.

Wenn wir wiederkommen, sehen wir uns hoffentlich auch wieder..?

06/10/2025

Nachdem das zurückliegende Wochenende so eindrücklich den Herbst eingeleitet hat, und unser Kürbisfest reichlich bestürmt und begossen wurde, nehmen wir den Ball auch entsprechend auf und gehen in die Herbstzeit mit veränderten Öffnungszeiten.

Wir öffnen täglich um 10 Uhr, und haben in der Woche bis 16.30 Uhr, und Samstags bis 13 Uhr geöffnet.

Die kommenden Wochen nutzen wir nun zur Vorbereitung, wobei ihr wie auch wir Vorteile daraus ziehen sollt:
Wir machen den Ausverkauf Stück für Stück so, dass wir (hoffentlich) weniger anfassen und wegräumen müssen vorm Winter, und ihr entsprechend richtig sparen könnt.

Los geht's diese Woche mit Rosen und Stauden, kommende Woche Obstgehölze, die dritte Woche Ziergehölze und abschließend die Hausbäume.
Im November nochmal alles im Außenbereich inkl. der Erden, so dass wir dann wieder Platz machen können um die Weihnachtsbäume zu präsentieren.

Nutzt die Chance und die Pflanzzeit!

Zum Abschluss noch die Wetterwiedergutmachung vom Wochenende: da zum Herbst auch das Kürbisschnitzen gehört, bieten wir euch herzlich gern den Platz an dies bei uns direkt zu erledigen. Werkzeuge, Ideenvorschläge und natürlich Kürbisse liegen parat, und um die Entsorgung von allem was übrig bleibt kümmern wir uns natürlich auch :-)

03/10/2025

Vorstellungsrunde Kürbisdinner ... Fortsetzung

Benni und Leopold aus der Gärtnerfamilie Kühn
Wir folgen einer kleinen Tradition, denn bereits unser größter Sohn Florian hat vor einigen Jahren gemeinsam mit mir beim Dinner gekocht, jetzt verfolgen wir aber die Idee von Leopold: Gemeinsam rocken wir euch den vielleicht kreativsten und hoffentlich leckersten Kürbisdöner der Insel - wenn nicht der Region ;-P
Wenngleich wir nicht der Gastronomie entspringen, so können wir bei den Teilnahmen im Rahmen des Dinners ein durchaus beachtliches Portfolio vorweisen, und stehen nicht ohne Stolz vor eben diesem. Mit großem Willen bei den Profis mithalten zu können, wenn auch nur für diesen einen Abend (und sicher nicht ohne grundlegende Unterstützung der Profis), kämpfen wir für ein maximal positives kulinarisches Erlebnis. Im Einzelnen wie Gesamten.
Wir gehen in die Challenge mit einem Kürbis-Döner Deluxe mit Kraut, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und allerlei aus der Gärtnerei in selbstgebackenem Kürbis Fladenbrot.

Aber halt, es ist doch ein 5- Gänge Menü, aber nur Drei Kochparteien?
Der erste Gang wird eine selbstgemachte Kürbissuppe mit Kräutercrumble von Andi.
Das Dessert wird aber das eigentliche Highlight des Abends. Hier haben wir uns entschlossen alle gemeinsam je eine Zutat beizusteuern, und somit diese Kombination zu einem unwiederbringlichen Erlebnis zu machen. Die genaue Zusammensetzung bleibt geheim. Aber die letzten Male, in denen wir diesen Gang bei den Dinnern gezaubert haben, lag ein ganz besonderer Zauber inne.

Sichert euch Karten unter https://www.inselgaertnerei.de/kuerbis-trifft-kunst-und-kulinarik-karte-04102025
Nur wer vorab Karten kauft, kann den Abend erleben. Eine Abendkasse gibt es nicht.