Peters Gartneri

Peters Gartneri Vi dyrker økologiske grøntsager og tester regenerative metoder. Sund mad fra sund jord til borgere i Aarhus og Odder. Vil du være med: Bliv kundebonde.

Lej Væksthuset. Grønne events. Gårdbutik. Ørnevænget 37, 8330 Beder. Gåseboden og markbutikken har lukket for i år. Kunde-bonde abonnement til høst-selv kan tegnes løbende. Om Peters Gartneri
Jeg hedder Peter Kirk-Haugstrup og er ejer af Peters Gartneri. Det er vigtigt for mig, at afgrøderne produceres i samspil med naturen. Jeg har stort fokus på at genopbygge landbrugsjorden ved Mariendal, så de

t oprindelige økosystem af mikroorganismer i jorden får optimale vækstbetingelser. Det er en af hemmelighederne bag den høje kvalitet af de grønsager, som man kan købe i butikken og boden ved markerne ved Mariendal Strand, hos forhandlere som Kvickly i Odder og på restauranter i området. Det er også vigtigt, at gartneriet bidrager til lokalsamfundet syd for Aarhus. Vi arbejder derfor tæt sammen med Foreningen for Økologisk Jordbrugssamvirke. Mere end 100 medlemmer af foreningen er engageret i, hvordan man kan producere fødevarer på en bæredygtig måde, der øger biodiversiteten og skaber bedre balance mellem mennesker og naturen. Nogle er "kundebonde" hos Peters Gartneri (se hjemmesiden), andre deltager i foreningens kursus Jord og Planter. Foreningen har et stærk fællesskab og der er gode muligheder for selv at få fingrene i jorden.

Tæt kontakt til jer, der spiser vores afgrøder. Det er en central ide for alt det, vi gør her i Peters Gartneri. Kundebø...
30/05/2026

Tæt kontakt til jer, der spiser vores afgrøder. Det er en central ide for alt det, vi gør her i Peters Gartneri. Kundebønder, gårdbutik, kursister og samarbejde med FØJS. Et mylder af mennesker, der genopdager, hvor maden kommer fra. Hvad naturen kan skabe. Vi elsker det ☺️

Derfor er det vigtigt for os, at jer grøntsagsspisere også er med til at eje og videreudvikle den virksomhed – det nye ApS - der skal styrke jordbruget og gøre klar til et langsomt generationsskifte. Så vi kan sikre, at vi også i fremtiden kan producere økologiske grøntsager til jer.

Vi inviterede jer til at blive anpartshavere – og hold da op – sikke en flot modtagelse, den ide har fået. På kort tid har 13 tegnet en A-anpart (25.000 kr.) og 31 en b-anpart (2.500 kr.). Det er helt fantastisk og giver det nye ApS en super god start. TAK til alle jer, der er med her i første runde 👏

Den 17. maj holdt vi generalforsamling med de nye anpartshavere. Martin Christian Kruhl, advokat hos DLA Piper, der venligst har sponseret værdifulde råd og timer til vores projekt, ledte os sikkert igennem dagens beslutninger. En bestyrelse for det nye ApS blev valgt og den har nu konstitueret sig.

Formand: Østergaard
Øvrige bestyrelsesmedlemmer:
• Anne Vestergaard
• Jan Walfrid Sørensen
• Erik Nørum Pedersen
• Merethe Kruse
• Niels Jakob Harbo
• Pernille Kallehave

Der bliver lidt travlt på kontoret i den kommende tid. Ude i marken kører Peter stadig på traktor og hans hold planter, vander og luger, så der er dejlig mad til alle.

Vi skal nok holde jer opdaterede. Og vil du være med, så kan du tegne en anpart til næste runde (se vores web) 😊

I næste uge starter kundebonde sæson 2026 og ih, hvor vi glæder os!Alle 250 kundebonde pladser er solgt. Tak for jeres k...
18/05/2026

I næste uge starter kundebonde sæson 2026 og ih, hvor vi glæder os!
Alle 250 kundebonde pladser er solgt. Tak for jeres kæmpe store opbakning!
Hvor er det fantastisk, at så mange er interesserede i gode, økologiske og lokale fødevarer.
Vi hører, at kundebønderne især nyder selv at gå i marken og høste sin mad. I år bliver det for mange af jer i selskab med jeres børn. Over 60 børn er tilmeldt vores gratis børne-kundebonde ordning. En ny generation af squash-gnaskere er på vej .hehe 💚

Vi starter sæsonen med en række intro-møder henover næste uge. Håber I kan finde et tidspunkt, der passer jer.

Vi skal ud i markerne. Vi fortæller, hvor I kan høste hvad henover sæsonen og hvordan kundebonde ordningen fungere.

I behøver ikke melde jer til. Bare mød op på Ørnevænget 37-39 ☺️

14/05/2026

Beliggenhed-beliggenhed-beliggenhed ☺️ Ja, vores Væksthus ligger bare så smukt, lige overfor vores grøntsagsmarker, nabo til Fløjstrup Skov og Mariendal Strand, tæt på Aarhus. Det perfekte sted til 💚møder ud-af-kontoret 💚seminarer med gåture til gode snakke 💚 teambuilding med høst fra markerne og madlavning sammen med vores kok Simon 💚 hyggelige familiefester med grøn mad og plads til leg. I år kan du også leje det skønne sted, hvis du selv vil stå for mad og vin 🥂 Du kan læse mere på vores web ☺️ Vi glæder os til at vise vores smukke sted til jer 👨‍🌾

12/05/2026

Vi har i de sidste uger haft travlt med at gøre jorden klar til alle planterne. Vi gør os umage med ikke at forstyrre mikrolivet i jorden. Jordens bakterier og svampe er vigtige for, at planterne trives og bliver stærke (og derfor ikke behøver at blive sprøjtet.. hvilket vi som økologer aldrig kunne finde på). Så vi arbejder på at skabe en såkaldt sund jord via regenerative - opbyggende - dyrkningsmetoder. Den her dag var vi så i gang med IKKE at pløje 🙂

06/05/2026

I vores lille æbleplantage på Fløjstrupvej ved Beder bruger vi “klukkende skadedyrsbekæmpelse” til at holde vores 400 økologiske æbletræer fri for utøj.
Hønsene spiser larver og insekter omkring træerne, så vi bruger naturens egne metoder til at dyrke de 7 sorter af dejlige danske æbler.

Vidste du at:
🍏 Faldende produktion: Danmarks æbleproduktion er faldet med 80 % over de sidste 40 år.
🍎 Andel: 36 % af det danske æbleareal var i 2022 økologisk.
🍏 Udfordringer: 76% af de undersøgte danske æbler i 2024 indeholdt sprøjtemiddelrester.
🍎 Sorter: Der findes over 300 forskellige æblesorter i Danmark, men kun et lille udvalg sælges i supermarkederne.

Solen skinner og alt er så smukt lige nu. Vi har travlt med at plante og så, luge og klippe. Om en lille måned kan vi hø...
30/04/2026

Solen skinner og alt er så smukt lige nu. Vi har travlt med at plante og så, luge og klippe. Om en lille måned kan vi høste de første urter og grøntsager. Ih hvor vi glæder os 😁

Vil du have fingrene i vores økologiske, lokale og regenerative afgrøder, så her en oversigt over, hvordan og hvornår du kan få fat i dem:

🌿 KUNDEBONDE: Du kan høste de første afgrøder i slutningen af maj. Kom til intromøder 20., 21., eller 23. maj og hør mere om, hvad du kan høste hvornår og hvordan du høster uden at skade planterne. Mere info følger.

Der er 10 kundebonde pladser tilbage, skynd dig, hvis du vil være med. https://petersgartneri.dk/kundebonde-2026/

🍓 GÅRDBUTIK BOD: Vores selvbetjeningsbod åbner 15. Juni. Vi skal nok løbende fortælle jer om, hvad der er i boden, så I ikke kører forgæves.

🥬 GÅRDBUTIK GRØNTMARKED: Fra 1. August fylder vi hver lørdag Gårdbutikken op med friskhøstede grøntsager, blomster og urter. De lørdage er simpelthen SÅ hyggelige

Vi glæder os til at se jer alle igen snart. vh Peter og teamet 🌽🧑‍🌾👩‍🌾👨‍🌾🥕🫛🥦🍎

MØD MADS OG MONICA – DE HAR OGSÅ KØBT EN ANPART I FREMTIDENS PETERS GARTNERI APS“Vi synes, at hele projektet er en super...
25/04/2026

MØD MADS OG MONICA – DE HAR OGSÅ KØBT EN ANPART I FREMTIDENS PETERS GARTNERI APS
“Vi synes, at hele projektet er en super god sag. Vi nyder, at være kundebønder.
Vi elsker selv at hente de friske grøntsager og fortæller gerne gud og hvermand om de fantastiske grøntsager, som Peter dyrker.
Vi er desuden begejstrede for de mange urter og de smukke blomster, vi kan plukke henover sommeren. Æbler og kødproduktion - hele den regenerative tanke, at vi passer på naturen, “fornyer den - og hinanden”,- fællesspisning og arrangementer- alting tiltaler os.
Det vil vi gerne værne om og samtidig være en del af.

At lave virksomheden om til et APS er den helt rigtige udvikling i forhold til at sikre fremtiden for Peters Gartneri. “

Mads og Monica, Ajstrup Strand. Monika er pens. Steinerlærer. Mads er underskoleleder-og lærer på Steiner–Skolen i Aarhus.

VIL DU OGSÅ VÆRE MED? KOM TIL INFOMØDE PÅ MANDAG KL 19-21.
TILMELD DIG HOS PERNILLEPETERSGARTNERIGMAIL.COM
DU KAN LÆSE MERE HER https://petersgartneri.dk/om/peters-gartneri-aps/

Vi glæder os til at se dig 👨‍🌾☺️

24/04/2026

Om en måned begynder vores kundebønder – som Christian og Bettina her - at høste de første grøntsager og urter fra markerne her i Mariendal. Lokal, økologisk og friskhøstet mad direkte fra marken og hjem på middagsbordet. Dyrket efter regenerative principper. Vi genopretter jordens frugtbarhed - dens evne til at ernære sunde planter. Det kan man smage 💚

Vil du også høste af 100 forskellige slags grøntsager, urter, blomster og æbler? I 40 uger. Så meld dig til inden 1. maj ☺️ Der er et begrænset antal kundebonde-pladser og kun få tilbage.
Læs mere her https://petersgartneri.dk/kundebonde-2026/

CARMEN HAR OGSÅ KØBT EN ANPART I VORES NYE APS 💚“Jeg ønsker at være en del af et blomstrende miljøfællesskab. Jeg mener,...
23/04/2026

CARMEN HAR OGSÅ KØBT EN ANPART I VORES NYE APS 💚

“Jeg ønsker at være en del af et blomstrende miljøfællesskab. Jeg mener, at det er afgørende at støtte lokale landbrug samt regenerativ og økologisk produktion, fordi det genopretter miljøets sundhed, styrker lokale økonomier og giver mere næringsrig mad, samtidig med at det hjælper med at bekæmpe klimaforandringer.”
Carmen er medejer af virksomheden Kantō Natural Dye og arbejder i en menneskerettighedsorganisation med base i Bruxelles, med fokus på kvindelige migranter. Og så glæder hun sig til at komme i marken og høste til sommer👨‍🌾🌽🥕🥬

VIL DU OGSÅ VÆRE MED TIL AT SIKRE, AT VI OGSÅ I FREMTIDEN KAN PRODUCERE LOKALE, ØKOLOGISKE GRØNTSAGER TIL JER?

SÅ KAN DU - ELLER DIN VIRKSOMHED - KØBE EN ANPART I DET NYE APS.
Læs mere her https://petersgartneri.dk/om/peters-gartneri-aps/
Næste infomøde er på mandag denn 27.4 kl 19-21. Tilmeld til [email protected]
Vi ses 💚

AARHUS SYD - I ER BARE FOR VILDE!!!Vi er simpelthen så rørte over jeres store opbakning til vores økologiske, regenerati...
19/04/2026

AARHUS SYD - I ER BARE FOR VILDE!!!
Vi er simpelthen så rørte over jeres store opbakning til vores økologiske, regenerative og lokale grøntsags-jordbrug her syd for Aarhus ☺️
💚 225 voksne og 60 børn har på få uger meldt sig til vores kundebonde-ordning. Det betyder, at der er tæt på at være udsolgt for i år. TAK for den store interesse!
Skal du nå at være med? Så er fristen 1. maj. https://petersgartneri.dk/kundebonde-2026/
🌿 20 har allerede meldt sig som kommende medejere af det nye selskab, der overtager Peters virksomhed (Peter er stadig med!). TAK igen for jeres store opbakning😊
🫜Fremover vil vores jordbrug blive drevet af et Anpartsselskab med flere ejere, OG DU KAN VÆRE MED! Du kan blive a-anpartshaver med stemmeret for 25.000 kr. eller b-anpartshaver for 2.500 kr., hvis du bare gerne vil bakke op. Målet er at skaffe 500.000 kr., der skal bruges til at købe maskiner og kvæg, så ApSset kan drive jordbruget - og vi er nu halvvejs 💪
🥦 Skriv/ring/kom til infomøde 27.4. - hvis du vil være med til at styrke og fremtidssikre sunde, friske grøntsager til alle os her i lokalområdet.
Skiftet til ApS sker til en generalforsamling 17. maj., så igen er fristen for at være med 1. maj. https://petersgartneri.dk/om/peters-gartneri-aps/

Vil du høre mere, så ring til Peter på 23327788 eller skriv til pernillepetersgartneri.dk.

Sikke et fantastisk år det bliver 🍀

Adresse

Ørnevænget 37-41
Beder
8330

Internet side

http://petersgartneri.dk/kundebonde-2026/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Peters Gartneri sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Peters Gartneri:

Genveje

Del

Type