april 1970 i en nedlagt landbrugsejendom i den lille by Klæstrup i Nordjylland. Erik Lund var en innovativ, ung tømrer med en drøm om at etablere egen virksomhed i Klæstrup. Han startede derfor en tømrer- og snedkervirksomhed med navnet Jerslev Byggeindustri. Firmaet beskæftigede sig de første år primært med husbyggeri og producerede også de vinduer, døre og elementkøkkener, der skulle bruges til
husene. Efterspørgslen på elementkøkkenerne blev dog hurtigt så stor, at produktionen blev koncentreret om at fremstille køkkener. På den måde opstod navnet Jerslev Køkken Elementfabrik. JKE Design ligger stadig på den samme adresse i Jerslev, og kærligheden til håndværket kendetegner den dag i dag JKE Design. Vi forener i dag håndværket med moderne produktion, og medarbejderne sætter en ære i at levere en god håndværksmæssig kvalitet. JKE Design har siden 2000 været en del af den svensk-ejede Ballingslöv International koncern, der udover JKE Design tæller en række af Skandinaviens allerstærkeste køkken-, bad- og garderobeproducenter.