Sydkysthaven

05/06/2026

Når de bedste restauranter hyldes, er det ofte oplevelsen på tallerkenen, der er i fokus. Men de gode råvarer starter længe før gæsterne sætter sig til bords.

Tidligere på ugen samledes den danske gastronomiscene til Michelin-uddelingen 2026. I den anledning har sat fokus på de samarbejder mellem producenter og restauranter, som er med til at skabe nogle af landets stærkeste madoplevelser.

I videoen fortælles om vores gode samarbejde med .yalcin og – et godt eksempel på, hvordan tæt dialog mellem gartner og køkken kan være med til at udvikle både råvarer og menuer gennem sæsonen.

Tak til for at sætte fokus på de mennesker, relationer og råvarer, der ligger bag gastronomien. I kan læse mere på www.goderaavarer.dk

🎥: Morten Beck .dk

03/06/2026

Ugens grøntsag: F E N N I K E L 🌱

25/05/2026

Så er vores spæde gulerødder tilbage! Vi høster dem friske hver uge hele sæsonen🥕🔥🤗

18/05/2026

13/01/2026

Vi er nomineret!🥳

Sydkysthaven er blandt de 3 nominerede virksomheder til Bæredygtighedsprisen i - og det er vi enormt stolte af😀

Bæredygtighed kan være mange ting, men hos os betyder det bl.a.:
- Driften er 100% drevet af solenergi
- Økologi og dyrkning efter regenerative principper
- Håndholdt dyrkning og høst
- Fokus på jordens sundhed med minimal jordbearbejdning og efterafgrøder
- Egen produktion af alle planter – ingen import

Samtidig afsætter vi vores grøntsager lokalt til København og omegn og beviser, at bæredygtig drift og økonomisk vækst godt kan gå hånd i hånd🚀💚

Tak til Vordingborg Erhvervsforening for anerkendelsen - og tak til alle der støtter lokal, ansvarlig fødevareproduktion🫶🏻

Vi glæder os til Vækstgalla på den 29. januar🪩

20/11/2025

I dag har vi været forbi .dk til en god snak om årets sæson og planlægningen af næste års afgrøder🌱

Det betyder meget for os at have et tæt og åbent samarbejde - både om kvalitet, smag, udvalg og hvordan vi sammen kan levere de bedste råvarer til de mange gode danske køkkener🌱

Tak og for en konstruktiv og inspirerende formiddag. Vi glæder os allerede til 2026-sæsonen i fællesskab🌱

12/11/2025

Sydkysthaven er nu officielt en Slow Food Farm! 🐌🌱

Vi er stolte over at kunne fortælle, at Sydkysthaven nu er en del af det internationale Slow Food-fællesskab. En organisation der arbejder for smag, madkultur, bæredygtighed og respekt for jorden 🥰

Slow Foods 3 grundprincipper er:
🥦 Good – gode smage og i sæson
🌍 Clean – produceret med omtanke for miljøet og jorden vi dyrker
👩‍🌾 Fair – med respekt for både mennesker, dyr og natur

For os betyder det, at vi fortsat dyrker vores grøntsager og urter med håndkraft, biodiversitet og smag for øje - med fokus på kvalitet frem for kvantitet og med kærlighed til det håndværk, der ligger bag hver eneste grøntsag🌱

Slow Food handler ikke kun om mad. Det handler om forbindelsen mellem jord og bord, mellem producent og kok👩🏼‍🌾👨🏻‍🌾👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳

Tak til og for anerkendelsen – og til alle jer, der støtter den levende jord og det gode måltid🫶🏻🌱

01/10/2025

Sydkysthaven fylder 5 år! 🌱🥳

Det er med stor glæde, at vi i dag kan fejre vores 5-års fødselsdag – og samtidig præsentere vores helt nye logo!

Logoet er skabt i samarbejde med Liv fra , som har hjulpet os med at forene vores værdier, vores historie og vores blik mod fremtiden i et enkelt og smukt udtryk ✨

De sidste fem år har været en spændende rejse fyldt med vækst, læring, hårdt arbejde og en masse fede oplevelser med mange gode mennesker.

Som altid byder den kommende sæson på spændende projekter. Vi glæder os til at tage næste skridt sammen med jer – og vi er så glade af at have jer med på rejsen 💚