13/10/2025
Presentamos: Tierra Hermosa: una historia ecuatoriana de chocolate / Tierra Hermosa: An Ecuadorian tale of chocolate
Tierra Hermosa: una historia ecuatoriana de chocolate no es solamente un libro más sobre el cacao. Es el relato de un viaje personal, de una relación íntima y apasionada de la autora con la “Pepa de Oro”. La obra otorga protagonismo a voces de agricultores, artesanos, historiadores y arqueólogos que han contribuido y contribuyen desde diferentes ámbitos a dar lustre al “Gran Cacao” ecuatoriano.
Estas 21 crónicas nos transportan al origen del cacao. La Costa ecuatoriana juega un rol preponderante en esta historia. El renacimiento de una antigua hacienda de cacao en Manabí, “La Providencia”, que hoy brilla otra vez en manos de sus nuevos dueños, ilustra bien este hecho. Guayaquil, la capital del cacao de América Latina, despliega su historia milenaria y actual perfumada de cacao. La autora describe el hallazgo arqueológico de Santa Ana-La Florida, que dio nuevas luces al supuesto origen mesoamericano del cacao y resalta el vínculo de las culturas prehispánicas con este noble fruto. Es un viaje desde los años dorados del cacao en Ecuador hasta el inicio del movimiento del chocolate artesanal, bean-to-bar y tree-to-bar en el mundo.
Comprometida con su tierra y su gente, la autora ha utilizado su experiencia periodística para llevar a cabo una curaduría del cacao y la creación de un exquisito chocolate en Ecuador. Se ha abierto paso con guantes de seda en un espacio particularmente masculino, dando realce a la mujer, a su región y a su país de origen.
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PVP: $35
Caracteristicas del libro:
Título: Tierra Hermosa: una historia ecuatoriana de chocolate / Tierra Hermosa: An Ecuadorian tale of chocolate
Autor/ Author: Susana Cárdenas A.
Idiomas: Español e Inglés
ISBN-978-9942-808-80-6
Formato: 19 x 25 cm
Páginas: 112
Enuadernación: Tapa Dura
