https://www.facebook.com/127677790226557/

Chef Rania Eltaher

Home
Egypt
Cairo
Chef Rania Eltaher

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Chef Rania Eltaher, Kitchen/Cooking, Cairo.

From my kitchen to yours ❤️
New recipe videos every week
Follow for your next meal idea 👌
www.instagram.com/chef_rania_eltaher
tiktok : www.tiktok.com/.rania.taher
Youtube: https://youtube.com/

28/10/2026

نيوكي بالفراخ و صوص الماشروم و الجبن 👌❤️ المقادير :

لعجينة النيوكي :
٥٠٠ جرام بطاطس مسلوقة و مهروسة
١٥٠ جرام دقيق
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الفراخ : معلقة كبيرة زيت زيتون أو زيت عادي ، ملح و فلفل و زعتر و بابريكا

باقي المكونات و المقادير :
* ٣٥٠ جرام صدور فراخ متقطعة مربعات
* ٢٠٠ جرام ماشروم متقطع شرايح سميكة
* ٥ فصوص ثوم مفرومين
* ٥٠ جرام زبدة + معلقتين زيت زيتون او نباتي (متقسمين على تشويح الماشروم و الفراخ)
* معلقة صغيرة زعتر ، معلقة صغيرة بابريكا ، نص معلقة تشيلي فليكس أو شطة إختياري
* ١٥٠ جرام كريمة خفق + ٢٥٠ مللي مية مغلية
* ١ بيضة بدرجة حرارة الغرفة
* ١٠٠ جرام جبنة موتزريلا بدرجة حرارة الغرفة
* ١٠٠ جرام جبنة ريكفور متقطعة مكعبات صغيرة

#نيوكي

01/09/2026

ميني كساديا أو تاكوز باللحمة المفرومة و الموتزريلا 👌❤️

المقادير :

١٠ أرغفة تورتيلا حجم صغير (قطر ١٢ سم تقريبا)
نص كيلو لحمة مفرومة
٤٠٠-٥٠٠ جرام جبنة موتزريلا (و ممكن أقل حسب الرغبة)
بصلة كبيرة مفرومة او مبشورة متبلة بملح و فلفل
٢ معلقة صلصة كبيرة
٢ م ك زبدة
التوابل :
١ معلقة كبيرة فلفل أسود
معلقة كبيرة بهارات
١ معلقة كبيرة بابريكا
١/٢ معلقة صغيرة جوزة الطيب
١ معلقة صغيرة تشيلي فليكس أو شطة (اختياري)
١ مكعب مرقة دجاج أو لحمة
١٥٠ مللي مية مغلية
١ قرن فلفل حامي أو بارد (اختياري)

28/08/2026

الرنجا بطريقتين أحلى من بعض 👌❤️ # herring

27/08/2026

رز بكبد الفراخ و الفلفل الألوان 👌❤️

المقادير :

١ كيلو كبدة فراخ متقطعة قطع متوسطة
٧٥٠ جرام رز أبيض مصري مغسول
٢٥٠ جرام فلفل رومي أحمر
٢٥٠ جرام فلفل رومي أصفر
٢٥٠ جرام فلفل رومي أخضر
٢ حبة فلفل حامي
١ بصلة كبيرة متقطعة قطع صغيرة
١ معلقة كبيرة سمنة بلدي
٣ معلقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة
١ مكعب مرقة دجاج
توابل :
١ معلقة كبيرة بهارات
١ معلقة كبيرة فلفل أسود
١ معلقة صغيرة كسبرة جافة
١ معلقة صغيرة بابريكا
١/٢ معلقة صغيرة جوزة الطيب
ملح حسب الرغبة

16/08/2026

محشي فلفل رومي ألوان باللحمة المفرومة 👌❤️❤️
مقادير الحشو :
٤٠٠ جرام رز مغسول و متصفي
٣٠٠ جرام لحمة مفرومة
٥ معالق كبيرة بقدونس مفروم
٣ معلقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
٢ معلقة كبيرة شبت مفروم
١٥٠ مللي زيت زيتون أو ذرة
١ معلقة كبيرة دبس رمان (ماظهرتش في الفيديو)
٣ معلقة كبيرة صلصة
٢٠٠ مللي عصير طماطم أو طماطم قطع صغيرة
٢ بصلة متوسطة مفرومة أو واحدة كبيرة
نص ليمونة
١ معلقة كبيرة فلفل ، ١ معلقة كبيرة بهارات ، ١ معلقة كبيرة بابريكا ، ملح حسب الرغبة

مقادير الشوربة :

٤٠٠ مللي مية مغلية
١ مكعب مرقة (و ممكن الاستغناء عنها عشان فيه لحمة)
١٥٠ مللي عصير طماطم
٢ معلقة كبيرة صلصة
١ معلقة كبيرة دبس رمان
٣ معلقة كبيرة سمنة بلدي
٥ فصوص توم
١ فلفلة حامية (اختياري)
١ معلقة صغيرة فلفل و بهارات و بابريكا
ملح حسب الرغبة

17/05/2026

أطعم و أسهل صينية بطاطس بالفراخ في الفرن 👌❤️
المقادير :
١ فرخة متقطعة ٤ أو ٨ قطع
١ كيلو بطاطس
٢ بصلة
٥ فصوص ثوم
١/٢ كوب شوربة أو مكعب مرقة مع مية مغلية

التتبيلة :
٢ معلقة كبيرة سمنة و نسيحها
٢ معلقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة
١ معلقة صغيرة فلفل اسود
١ معلقة صغيرة بهارات
١ معلقة صغيرة زعتر بري أو عادي
١/٢ معلقة صغيرة بابريكا
١/٢ معلقة صغيرة كسبرة ناشفة
١/٢ معلقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
١ معلقة صغيرة صلصة

13/05/2026

❤️بطاطس بيوريه بالبشاميل ❤️❤️

*مقادير صوص البولونيز :

٥٠٠ جرام لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة متبلة بملح و فلفل أسود
٢ فص ثوم مفروم
٢ معلقة صلصة كبيرة
جزرة متوسطة مبشورة
٢ عود كرفس أفرنجي متقطع قطع صغيرة
١ مكعب مرقة (اختياري)

*مقادير صوص الباشاميل :

٢ معلقة سمنة كبيرة
٤ فصوص توم مفروم
٣ معلقة دقيق كبيرة
٢٠٠ مللي ماء
٤٠٠ مللي لبن
١ مكعب مرقة
٧٥ مللي كريمة طهي
٧٠ جرام جبنة موتزريلا طبيعي
ملح حسب الرغبة
١/٤ معلقة جوزة الطيب

*مقادير البيوريه :

٢ كيلو بطاطس
٢ معلقة زبدة كبيرة
١٢٠ مللي كريمة طهي
١٠٠ لبن
ملح حسب الرغبة

* على الوش من فوق :

٢٠٠ جرام جبنة موتزريلا ، ١٠٠ جرام شيدر مبشورة
(الاتنين يكونوا بدرجة حرارة الغرفة) ⁩

25/04/2026

مكرونة بالبينك صوص و الفراخ 👌❤️

المقادير :
٥٠٠ جرام صدور فراخ متقطعة مربعات
بصلة متوسطة مفرومة
٤ فصوص ثوم مفرومين
٢ معلقة صلصة كبيرة
١ معلقة دقيق
١ مكعب مرقة
٢٥٠ مللي حليب
٢٠٠ مللي كريمة خفق أو طهي أو كريمة لباني
١٥٠ جرام طماطم مجففة
٢ معلقة كبيرة بقدونس متقطع صغير

مقادير تتبيلة الفراخ :
٣ معالق كبيرة زيت زيتون
١ معلقة صغيرة بابريكا
١ معلقة صغيرة فلفل اسود
١/٢ معلقة صغيرة بودرة ثوم
ملح حسب الرغبة
عصير نص ليمونة

#مكرونة

22/04/2026

ألذ كساديا بالفراخ ممكن تدوقوها 👌❤️
المقادير ل ٢ كساديا :
٢ قطعة تورتيلا كبيرة
٣٥٠ جرام فراخ مخلية (٢٠٠ صدور +١٥٠ وراك)
١ فلفل رومي أحمر
٢ فلفل رومي اخضر
١ قرن فلفل حامي أحمر
١ بصل متوسطة
١٥٠ جرام موتزريلا
٥٠ جرام شيدر مبشور

تتبيلة الفراخ :
٣ معلقة كبيرة زيت
١ معلقة صغيرة بابريكا
١ معلقة صغيرة فلفل اسود
١/٢ معلقة صغيرة بودرة ثوم
١/٢ معلقة صغيرة ملح

مقادير صوص المايونيز :
٣ معلقة كبيرة مايونيز
١ معلقة صغيرة توابل بطاطس
١/٢ معلقة صغيرة تشيلي فليكس أو شطة
١/٤ معلقة فلفل اسود
عصير نص ليمونة

مقادير الصوص الأحمر :
٢ معلقة زيت كبيرة
١/٢ معلقة صغيرة معجون فلفل احمر أو صلصة
١/٤ معلقة دبس رمان
١/٤ معلقة بابريكا

#كساديا

19/04/2026

تمر محشي مكسرات و متغطي بالشيكولاتة 👌❤️
Stuffed dates covered with chocolate ❤️

Address

Cairo

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chef Rania Eltaher posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.