Sofiatecocina

Sofiatecocina ¡Hola! 👋 Soy Sofía y Cocino Rico, Fácil y Casero 👩🏻‍🍳🍲

20/06/2026

El Campero Malagueño 🥪 es uno de los bocadillos más famosos de Andalucía, es por eso que si o si tenía que estar en nuestra Cocinando Andalucía 💚

Como muchos sabéis, yo he estado muchos años viviendo en Málaga y para mí es mi segunda casa 🏡 Durante tooodo ese tiempo me he hartado de camperos y todos eran muy diferentes unos de otros y aunque este que he cocinado es uno de los más típicos, mi preferido es el Campero de Pollo Asado 🍗 ESPECTACULAR, en serio! Algún día os juro que os lo traeré por aquí 💖

Eso si, lo que sí o sí tiene que llevar un buen campero es su molletito y yo como aquí en las Cataluñas 😂 no lo encuentro… pues lo he hecho 💖

💭INGREDIENTES:
🌾 500gr de harina de fuerza
💧 330ml de agua
🥧 3 gramos de levadura seca de panadero
🧂 1 cucharadita de sal
🍗 Pechuga de pollo
🥓 bacon
🥬 Lechuga
🍦 Mayonesa
🍅 Tomate
🍖 Jamón cocido
🧀 Queso
🧂 Sal
🔥 Pimienta
🫒 Aceite de oliva

¿Cuál es tu bocadillo andaluz favorito? 🤓⬇️

16/06/2026

Ayer jugó La Selección 🇪🇸 y esto es todo lo que comimos y les preparé a mis amigos para ver El Mundial ⚽️

- Banana Bread 🍌
- Nachos con carne, queso, crema agria, guacamole y pico de gallo 🥑
- Patatas Rancheras 🍟
- Sándwiches Trufados con queso edam, jamón y trufa 🥪
- Minibrioche de Tartar de fuet 🌭

*Faltaron las quesadillas y el hojaldre de calabacín con jamón 🤪

*TODAS las recetas las tenéis subidas completas en mi perfil, así que buscad 💖

¿Que es lo que más os ha gustado? 🤗⬇️


14/06/2026

La de tardes que habremos echado en la piscina del campo comiendo una Tarta Comtessa como esta ⛱️ ☀️ Porque la verdad que era la merienda más recurrente de alguien que venía a pasar la tarde en el campo con nosotros y qué rica estaba 🤤

Creo que desde entonces no la comía y esta que he preparado hoy me ha sabido a gloria, a gloria y a muchos recuerdos muy muy bonitos 💖

💭INGREDIENTES:
🍫 200 de chocolate negro
🥚 3 claras de huevo
🍬 130gr de azúcar blanco
🍦 500ml de nata para montar

¿La has probado alguna vez? 🌊⬇️

06/06/2026

Las Papas Aliñás 🥔 son una de las tapas que más apetecen en verano, la verdad, y mejor aún si te las tomas acompañaitas de una cerveza fresquita o de un vinito 🍻 y si es en la playa, todavía mejor 😂

Este plato tan andaluz y sobre todo, tan de Cádiz es ideal para prepararlo en verano, aunque no acompañe mucho el tiempo como me pasó a mi 🌥️ Fácil, rico, rápido y saludable, ¿qué más quieres? Pues naaaaa 💖

💭INGREDIENTES:
🥔 4 patatas medianas
🧅 1/2 cebolla fresca y 1/2 cebolla morada
🍃 perejil
🫒 Aceite de oliva
🍷 Vinagre de Jerez
🧂 Sal al gusto

04/06/2026

Hace unos meses probé mis primeras Empanadas Venezolanas de queso 🧀 y tengo que decir que me fliparon. O sea, como algo tan sencillo y tan fácil de hacer puede estar tan increíblemente ricooooo? Por Dios! 💖 (Probé unas congeladas 😂😂😂😂)

La cosa es que como todo, yo tenía que hacerlas en casa y como también ahora lo tengo un poco más fácil para encontrar productos “raros” cerquita de mi hogarrr, me aventure y encontré estos quesos en Primaprix (no es publi eh)

Y oye, que es que estaban increíbles y encima cuento con la aprobación de mi Ángela, que la quiero mucho 💖

💭INGREDIENTES:
🌽 600gr de harina de maíz precocida
🌾 150gr de harina de trigo común
💧 700ml de agua
🧂 2 cucharadas de sal
🍬 1 cucharada de azucar
🧀 Queso latino (muuuuuuchisimo)

*Con estas cantidades me salieron 12 empanadas 💖

02/06/2026

Las ensaladas 🥗 tienen claramente un problema de reputación. Mucha hoja, mucho verde y mucha gente fingiendo que les apetecen. Pero hoy… no hemos venido a sufrir.

Bienvenido a CRÓNICAS DE UNA ENSALADA 🥗 La serie en la que te voy a enseñar un montón de ensaladas, pero de las ricas de verdad 💖 Que encima, ahora en verano, no veas como apetecen ☀️

Capítulo 1: Ensalada de garbanzos 🫘

Y me adelanto a vuestras preguntas… 😜 Toda la vajilla tan bonita que utilizo, como siempre, de 🥣

💭INGREDIENTES:
🥬 Rúcula y canónigos
🧀 Queso feta
🧅 Cebolla morada encurtida
🍅 Tomate seco
🫘 200gr de garbanzos cocidos
🫒 Aceite de oliva
🧂 Sal al gusto
🔥 Pimienta al gusto
🧄 Ajo en polvo al gusto
🧅 Cebolla en polvo al gusto
🌼 Curry al gusto
🍶 Cúrcuma al gusto
🍃 Perejil al gusto
🌶️ Pimentón picante al gusto
💃🏼 Para el aliño:
🫒 Aceite de oliva
🍋 1/2 limón
🥄 Mostaza normal y en grano
🍯 Miel
🧂 Sal
🔥 Pimienta

Dirección

Córdoba

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Sofiatecocina publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría