Estrela10Cangas

11/02/2026

☔"Se chove, que chova!!" 💃

En Estrela10 tenemos todo lo que necesitas para ponerle buena cara al mal tiempo 😀

05/02/2026

🎭 🍩 El universo de las rosquillas es muy amplio. Pero si quieres probar una receta fácil, rápida y que da como resultado unas rosquillas tiernas y jugosas, toma nota:

ROSQUILLAS DE CANDIL

100 ml de leche entera

100 ml de anís

100 ml de aceite

200 gr de azúcar

1 sobre de levadura

Ralladura de un limón

350 gr de harina de repostería

4 huevos

Poner a calentar los 100 ml de aceite con una cáscara de limón. Sacar, colar y reservar.

Batir muy bien los huevos con el azúcar, hasta que blanqueen.

Añadir el resto de los ingredientes con la harina tamizada y seguir batiendo.

Poner el molde a calentar en una sartén honda con abundante aceite de girasol.

Sacar el molde del aceite y rellenarlo hasta la mitad con ayuda de un cucharón o manga pastelera, e introducir en la sartén. Poco a poco se despegan. Dar la vuelta con cuidado cuando veamos un lado dorado.

Sacar y escurrir bien. Y pasarlas por azúcar.

03/02/2026

🎭 Igual de crujientes que las orejas pero mucho menos laboriosas, las flores de carnaval son otras de las protagonistas de estos días.

FLORES DE CARNAVAL

150 g de harina

½ cdta. de sal

3 huevos

50 gr de azúcar

50 ml de anís

150 ml de agua

Ralladura de limón

Ralladura de naranja

Aceite de girasol para freír

Azúcar para la decoración final

Mezclar todos los ingredientes y batir bien hasta que queden bien integrados. Tiene que quedar una pasta espesita, así que puede que haya que ajustar la cantidad de agua o harina necesarias.

Dejar reposar 30 minutos.

Poner a calentar una sartén honda con abundante aceite y meter el molde de las flores dentro, a calentar.

Verter la masa en un bol o recipiente estrecho, en el que quepa el molde. Sacarlo del aceite y meterlo en la masa dejando un borde libre para que después la flor se suelte.

Introducir el molde en el aceite caliente y esperar un ratito a que la flor se suelte. En cuanto esté dorada, darle la vuelta y finalmente pasarla a un plato con papel absorbente.

Rebozarlas en azúcar sólo o mezclado con canela. También se pueden bañar en chocolate.

En Estrela 10 tenemos los moldes para que puedas hacer tus flores de carnaval fácilmente.

31/01/2026

🎭 La producción carnavalera ya está a tope!! Y desde Estrela10 quiero compartiros una de mis recetas preferidas de orejas.

OREJAS

-         250 gr harina

-         50 gr mantequilla

-         1 huevo M

-         50 gr azúcar glass

-         50 gr agua tibia

-         25 gr anís

-         Ralladura de limón

-         ½ cdta sal

-         1 cdta semillas de anís molidas (optativo)

-         Aceite de girasol para freírlas

-         Para rematarlas: azúcar glass, azúcar normal, canela…  lo que más os guste.

Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta que la masa esté elástica.

Tapar y dejar reposar un mínimo de media hora.

Dividir la masa en bolitas del tamaño de un huevo y estirarlas lo más finas posible.

Para que la masa no se pegue al mesado yo prefiero untar con un poco de aceite de girasol la superficie de trabajo en vez de usar harina, porque así el aceite no se ensucia ni requema tan rápido.

Freir las orejas en una sartén honda con abundante aceite de girasol a fuego medio-alto, vigilando que no se quemen.

Sacarlas a un plato con papel absorvente e ir pasándolas a una bandeja con papel para que no escurran el aceite unas encima de otras.

Espolvorearlas con lo que más os guste: azúcar glass o azúcar normal, sólo o mezclado con canela.

TRUCOS: Si queréis comer orejas dos o tres días y os apetece que estén recién hechas, podéis hacer más cantidad de masa y guardarla bien tapada en la nevera para ir cogiendo y friendo cada día la cantidad que os apetezca.

30/01/2026

🥞En Estrela 10 tenemos todo lo que necesitas para hacer un clásico del carnaval, que también nos endulza el resto del año: las filloas.😋

FILLOAS

-      250 ml leche

-      250 ml agua

-      200 harina

-      4 huevos

-      1/2 cta de sal

-      Ralladura de limón

-      30 ml de anís, ron, ect…

-      Aceite de girasol o mantequilla para engrasar la filloeira

 

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta suelta homogénea (“amoado”).

Dejar reposar 1 hora en la nevera.

Calentar la filloeira y untarla ligeramente con mantequilla o aceite de girasol.

Remover el amoado y ajustar la consistencia si fuese necesario, añadiendo un poco más de agua.

Con ayuda de un cazo, verter un poco de masa y extenderla bien, moviendo la filloeira o usando la espátula que hay para ese fin.

En cuanto cuaje, darle la vuelta y esperar a que se dore un poquito.

Pasar a un plato y ponerle azúcar encima, si es que se van a consumir solas.

Si se van a rellenar y no se quieren demasiado dulces, se pueden apilar sin azúcar, para después ponerle el relleno al gusto.

TRUCO: Preparar el amoado el día antes para que repose en la nevera y se asienten los sabores. Y si se van a hacer filloas dos días seguidos, preparar la mezcla para dos días y guardar en la nevera la que se vaya a usar el día siguiente.



carnaval
carnaval

24/12/2025

12/09/2025

💧Sabías que beber agua con regularidad a lo largo del día tiene múltiples beneficios para la salud?

En Estrela10 tenemos botellas de distintos materiales y tamaños, para que encuentres la que más se adapte a tí.

09/07/2025

🍳Acaba de llegar la reposición de una de vuestras sartenes preferidas: Castey.

Tanto la línea especial para Inducción, como la especial para Vitrocerámica y gas, en todos los tamaños y con las ventajas que hacen de esta sartén una de las mejores aliadas en la cocina:

- Mango desmontable, lo cual ahorra espacio y permite usarla en el horno.

- Antiadherente sin PFOA, de alta calidad y durabilidad, que evita que los alimentos se peguen, incluso sin aceite y una gran resistencia a la abrasión.

- Peso equilibrado, lo cual facilita su manejo.

02/06/2025

📢 Atención!!!

El miércoles 4 de junio empieza una nueva campaña de Bonos Activa Comercio!!

Las condiciones son las mismas que en las campañas anteriores.
Y recordad que los bonos serán válidos hasta que se agote el crédito total disponible.

Como siempre, te ayudamos a descargar el bono, si lo necesitas 😀

17/04/2025

😋 A mal tiempo, roscón de yema y un cafecito... 🥧☕

Buena Semana Santa para todos!! 😊😘

27/03/2025

🥇 En Estrela 10 sabemos que eres un experto en organizar tu cocina y aprovechar los alimentos, pero aún así, te dejamos unos pequeños consejos para que tu despensa y tu presupuesto no se hagan un lio.

DESPERDICIO CERO

1.   PLANIFICA TUS MENÚS SEMANALES Y TUS COMPRAS

-         Organiza los menús semanales con anticipación.

-         Haz una lista para comprar lo que necesitas, teniendo en cuenta lo que ya tienes en casa.

 

2.   REVISA PERIÓDICAMENTE EL CONGELADOR, LA NEVERA Y LA DESPENSA.

-         Controla qué tienes en casa, cantidades y fechas de caducidad.

-         Aprovecha para poner delante los productos que caduquen antes.

 

3.   ALMACENA CORRECTAMENTE LOS ALIMENTOS.

-         Guarda los productos bien cerrados y aislados de la luz directa.

 
-         A ser posible, utiliza botes herméticos para guardar los alimentos en la alacena.

-         En la nevera, utiliza herméticos para proteger los alimentos de contaminación cruzada, olores y que no se sequen con el frío.

-         En el congelador, protege los alimentos envasándolos en herméticos o bolsas adecuadas para congelación, etiquetando siempre todo con el nombre y fecha.
 

4.   APROVECHA BIEN LOS ALIMENTOS.

-         Ajusta la compra a las raciones que necesitas.

-         Si sobra comida, planifica rápidamente qué hacer con ella:

Guardar en un hermético en la nevera para el día siguiente

Congelar lo antes posible si queremos comerla otro día

O reciclarla en otras recetas: croquetas, empanadas, ensaladas…

-         Congelar los restos de verduras que te vayan quedando, para hacer sopas o cremas: piezas sueltas, trocitos, partes que se desechan de otras elaboraciones, hojas, ect…
 

-         El pan sobrante puede congelarse o aprovecharse para hacer torrijas, pudding, albóndigas, hamburguesas, ect…