06/06/2026
🥓❄️ Canelones de verano (sin pasta y sin horno)
Ingredientes (24 canelones):
28 lonchas de jamón cocido
5 patatas pequeñas
2 zanahorias medianas
3 huevos (M)
5 pepinillos encurtidos
2-3 cucharadas de salsa mahonesa
1 cucharadita de mostaza fuerte
Sal y pimienta
1️⃣ Cuece la base
Cuece las patatas, zanahorias hasta que estén tiernos. Los huevos 10 minutos. Deja enfriar.
2️⃣ Prepara la ensaladilla
Mezcla la mahonesa y la mostaza en un bol. Ralla las patatas, zanahorias y huevos cocidos (reserva un par de yemas para decorar).
3️⃣ Añade sabor
Incorpora los pepinillos picados, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una ensaladilla cremosa.
4️⃣ M***a los canelones
Extiende una loncha de jamón cocido, añade una buena cucharada de ensaladilla y enrolla formando los canelones.
5️⃣ Decora
Cubre con un poco de mahonesa y termina rallando las yemas reservadas por encima.
6️⃣ Enfría y disfruta
Guárdalos en la nevera hasta el momento de servir.
🔥 Fresquitos, fáciles y perfectos para los días de calor.
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