Recetas para Lola y Mario. Blog de cocina

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ENSALADA DE CEREZAS Y PAVÍA CON SALMOREJO Y QUESO RICOTA, desliza y dime en cual de los platos te gusta más, blanco o ne...
31/05/2026

ENSALADA DE CEREZAS Y PAVÍA CON SALMOREJO Y QUESO RICOTA, desliza y dime en cual de los platos te gusta más, blanco o negro....


Os quería enseñar esta bonita tabla giratoria de No me puede gustar más ❤️Encima un brownie de chocolate y nueces.
30/05/2026

Os quería enseñar esta bonita tabla giratoria de
No me puede gustar más ❤️
Encima un brownie de chocolate y nueces.


Entremeses especiales:🔸️ Salmorejo de mango🔸️ Brioche con crema de aguacate, tomate rosa y anchoa 00🔸️ Espárrago de Novi...
25/05/2026

Entremeses especiales:
🔸️ Salmorejo de mango
🔸️ Brioche con crema de aguacate, tomate rosa y anchoa 00
🔸️ Espárrago de Novillas con jamón y mayonesa trufada
🔸️ Timbal de ensaladilla de pulpo a la gallega y langostinos al ajillo

LECHE FRITA, el postre que hemos hecho estos días en los cursos de cocina.
18/04/2026

LECHE FRITA, el postre que hemos hecho estos días en los cursos de cocina.


Espectacular cena en  en Madrid. Cocina con mucho nivel, producto muy bien tratado y ejecuciones impecables. Y el trato ...
03/04/2026

Espectacular cena en en Madrid. Cocina con mucho nivel, producto muy bien tratado y ejecuciones impecables. Y el trato de 10.

*Nube de cítricos y enebro.
*Gilda con caballa ahumada, granizado de tomate y fideo de piparra.
*Brazo de gitano de hígado de bacalao y fruta de la pasión.
*Flan de arenque
*Tatín de repollo y gamba cristal
* Brioche trufado y lomo de cervatillo escabechado
* Bikini de Bull de Perol
* Guisante lágrima a la brasa, pomposo de clara de huevo y menta y holandesa de guisante
*Gazpachuelo de anguila ahumada y pollo asado, duxelle de níscalos, foie y castañas
*Salmonete de roca, cremoso de algas y berberechos, quinoa, crsitales de kale y gel de cítricos
*Yema de caserío y foie
*Cochinillo de Ávila en 2 cocciones
* Mousse de cacao, namelaka de café y helado de maiz asado
*Selección de Petit Fours

LUBINA AL HORNO RELLENA DE CHAMPIÑONES AL BRANDY.
22/03/2026

LUBINA AL HORNO RELLENA DE CHAMPIÑONES AL BRANDY.


Como ya habréis visto en mi Stories, ayer tuve el placer de debutar en la  haciendo mi primer showcooking. Os muestro al...
19/03/2026

Como ya habréis visto en mi Stories, ayer tuve el placer de debutar en la haciendo mi primer showcooking. Os muestro algunas de las cosas que cociné. Gracias a toas las personas que vinisteis. Repetiremos!!🥰

PUERROS GRATINADOS CON BECHAMEL DE COLIFLOR.
14/03/2026

PUERROS GRATINADOS CON BECHAMEL DE COLIFLOR.


RISOTTO DE CABRALES con manzana, otro de los platos que hicimos en el curso de TODO CON QUESO 🧀🧀🧀
18/02/2026

RISOTTO DE CABRALES con manzana, otro de los platos que hicimos en el curso de TODO CON QUESO 🧀🧀🧀



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