Cocinando con Jessica

Cocinando con Jessica Recetas fáciles

25/01/2026

Hoy preparo un arroz con pollo apto también para bebés, perfecto para toda la familia 💛

Empiezo con un sofrito suave de cebolla, ajo, tomate y pimiento, al que le doy sabor con un poquito de pimentón.
Después añado carne picada de pollo de Rivadulla , sin huesitos y libre de antibióticos, ideal para los peques.

Cuando la carne está bien cocinada, incorporo agua, dejo que hierva un rato y agrego cúrcuma y el arroz.
En los últimos minutos, sumo unos langostinos para darle ese toque final delicioso ✨

Un plato completo, fácil y lleno de sabor, que se adapta a mayores y pequeños 🍽️

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14/01/2026

Comer sano, rico y sin perder tiempo es posible 🥗
Con los nuevos Mix de Verduras de preparo platos fáciles, nutritivos y llenos de sabor, sin lavar ni cortar nada 🙌además puedes usarlos en la sartén,microondas o freidora de aire.

Súper versátiles, frescos y de calidad, son la opción perfecta para el día a día cuando vas con prisas pero quieres cuidarte 💚

👉 Inspírate aquí:
https://www.florette.es/recetas/

VidaSaludable FoodReels

06/01/2026

Después de tantos excesos, ya iba tocando empezar a cuidarnos un poquito 🤭
Si estás como nosotros, con ganas de comer rico pero más ligero, esta pizza saludable te va a encantar 🍕✨

La base la hago con carne picada de Rivadulla , solo con sal, pimienta y orégano. La extiendo en una bandeja de horno y, a partir de ahí, al gusto: tomate concentrado, mozzarella, champiñones… y lo que tengas por la nevera 😉
Al horno hasta que el queso esté bien derretido y la base doradita, ¡y listo! Fácil, rápida y perfecta para no renunciar a nada 🤍

¿Te animas a probarla?


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01/12/2025

¿Has probado alguna vez empanar carne previamente macerada en chimichurri? 😍
Te prometo que cambia por completo el juego.

Usé la salsa chimichurri de para dejar los filetes de ternera reposando toda la noche… y quedaron súper tiernos, jugosos y llenos de sabor.
Luego, el empanado clásico: harina, huevo, pan rallado… y a freír hasta lograr ese crujiente perfecto. 🔥

El resultado: saborazo, textura brutal y un empanado que no vas a olvidar.
Tienes que probarlo. 🤤✨

19/10/2025

🍗 Pollo estilo marroquí con albaricoques y almendras

Hoy te traigo un plato lleno de sabor, aroma y contrastes: pollo estilo marroquí, cocinado lentamente con albaricoques secos, ras el hanout y un toque de canela.
Un guiso reconfortante y delicadamente especiado, perfecto para servir con arroz blanco y unas almendras fritas por encima 😋

📝 Ingredientes:
• Jamoncitos de pollo de Rivadulla (con certificado libre de antibióticos)
• Sal y pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra (Aceites Abril)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de ras el hanout
• ¼ de cucharadita de canela molida
• Un puñado de albaricoques secos
• Caldo de pollo o agua (lo justo para cubrir)
• Almendras fritas (para servir)
• Arroz blanco de acompañamiento

👩‍🍳 Preparación:
1. Salpimenta los jamoncitos de pollo y dóralos en una sartén con un chorrito de AOVE hasta que queden bien dorados por todos lados.
2. Retira el pollo y, en la misma sartén, sofríe la cebolla picada junto con los dos dientes de ajo hasta que estén tiernos y transparentes.
3. Añade las especias: ras el hanout y una puntita de canela, remueve unos segundos para que suelten todo su aroma.
4. Incorpora el pollo de nuevo, agrega los albaricoques secos y cubre con agua o caldo de pollo.
5. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté tierno y la salsa ligeramente espesa.
6. Sirve con arroz blanco y decora con unas almendras fritas por encima.

Un plato lleno de matices, con ese equilibrio entre lo salado, lo dulce y lo especiado que enamora 💛

🌿 Empiezan a salir los primeros calabacines del huerto… ¡y qué mejor que celebrarlo con una receta de temporada llena de...
16/07/2025

🌿 Empiezan a salir los primeros calabacines del huerto… ¡y qué mejor que celebrarlo con una receta de temporada llena de mimo y sabor! 🥒✨

Preparé una cremita suave y reconfortante con cebolla, calabacín y zanahoria, todo bien rehogado en un buen chorro de AOVE y luego triturado con amor. Encima, un huevo poché que se funde en cada cucharada y unas flores de calabacín macho rebozadas que recogí justo antes de que anocheciera 🌼💛

Aprovechar lo que nos da la huerta, en su punto justo, no solo es cocinar… es agradecer 🌱

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