Sazón Casera

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Sazón Casera

Aquí encontrarás recetas fáciles y deliciosas para disfrutar en casa. ¡Hola! Soy Isabela Velasco, la mente creativa detrás de Sazón Casera.
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Originaria de Ecuador, un país lleno de diversidad culinaria, me apasiona explorar y probar diferentes tipos de comida de todo el mundo, añadiendo siempre un toque de la rica herencia culinaria de mi tierra natal. Mi historia en la cocina es bastante curiosa. Antes de casarme, mi habilidad culinaria se limitaba a freír un huevo sin quemar la cocina. Sin embargo, con la ayuda y el aliento de mi esp

oso, decidí aventurarme más allá de las recetas de microondas y descubrí un talento oculto para la cocina. Hoy en día, mi papel como esposa y madre es mi mayor fuente de inspiración en la cocina. Cada plato que preparo es una expresión de amor y gratitud hacia ellos.

17/06/2026

Quesadillas Smashburger

1 lb de carne molida, Sal, pimienta, ajo en polvo (para sazonar), 4 tortillas grandes de harina, 1 taza de queso cheddar o americano rallado, Opcional: pepinillos, cebollas picadas, salsa de hamburguesa para servir.

Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto. Presiona un pequeño puñado de carne molida directamente sobre una mitad de cada tortilla. Sazona bien. Cocina el lado de la carne durante 2–3 minutos hasta que esté dorado. Voltea, espolvorea con queso, dobla por la mitad y cocina ambos lados hasta que estén crujientes y derretidos. Corta y sirve con tus acompañamientos de hamburguesa o salsa para mojar preferidos.

17/06/2026

Tiras de Pollo al Horno

Ingredientes: pechugas de pollo, pan rallado, huevo, sal, pimienta, ajo en polvo, páprika.

1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
2. Cortar las pechugas de pollo en tiras.
3. En un tazón, batir los huevos y sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo y páprika.
4. Sumergir las tiras de pollo en la mezcla de huevo y luego cubrirlas con pan rallado.
5. Colocar las tiras en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas.
6. Servir caliente.

17/06/2026

Fideos de Pollo con Ajo Pegajoso

Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 200g de fideos (pueden ser de arroz o de trigo)
- 4 dientes de ajo, picados
- 50ml de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Cebollino, para decorar
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio y agrega el ajo, salteándolo hasta que esté fragante.
3. Añade los trozos de pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo.
4. Mezcla la salsa de soja y la miel, y vierte sobre el pollo. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.
5. Agrega los fideos cocidos a la sartén y mezcla bien para que se integren los sabores.
6. Sirve caliente, decorado con cebollino picado.

16/06/2026

Casserole de pollo y arroz con brócoli

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua o caldo de pollo
- 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
- 2 tazas de brócoli, cortado en floretes
- 2 tazas de queso cheddar, rallado
- 1 taza de crema de champiñones
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En una cacerola grande, combinar el arroz, el agua o caldo de pollo, el pollo desmenuzado y el brócoli.
3. Añadir la crema de champiñones, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
4. Llevar a hervir, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
5. Retirar del fuego y mezclar 1 taza de queso cheddar.
6. Transferir a un molde para hornear, cubrir con el queso restante y hornear durante 25-30 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado.

16/06/2026

Wraps de pollo a la barbacoa picante con miel

Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1/2 taza de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
- Tortillas de harina o integrales
- Lechuga al gusto
- Tomate en rodajas
- Cebolla roja en rodajas

Instrucciones:
1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
2. En un tazón, mezclar la salsa barbacoa, la miel y el pimiento rojo triturado.
3. Barnizar las pechugas de pollo con la mezcla.
4. Cocinar el pollo en la parrilla durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
5. Retirar el pollo y dejar enfriar un poco.
6. Cortar el pollo en tiras.
7. En cada tortilla, colocar lechuga, rodajas de tomate, cebolla y tiras de pollo.
8. Enrollar las tortillas y servir.

16/06/2026

Pasta Cremosa con Carne Molida

250g de pasta (fettuccine, penne, o la de tu elección), 200g de carne molida, 2 dientes de ajo, picados, 1 taza de crema de leche, 1/2 taza de queso parmesano, rallado, Sal y pimienta al gusto, Aceite de oliva, Perejil fresco, para decorar

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
3. Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
4. Incorpora la crema de leche y el queso parmesano, mezcla bien y cocina por unos minutos hasta que la salsa espese.
5. Mezcla la pasta cocida con la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente y decora con perejil fresco.

16/06/2026

Macarrones con Queso y Pollo en Miel y Pimienta

Ingredientes:
- 200g de macarrones
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
- Pan rallado (opcional para cobertura)
- Cebollino (opcional para decorar)

Instrucciones:
1. Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina por 1-2 minutos.
3. Vierte la leche poco a poco, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese.
4. Agrega el queso y mezcla hasta que se derrita y quede suave.
5. Incorpora el pollo, la miel y la pimienta. Mezcla bien.
6. Agrega los macarrones a la salsa y mezcla hasta que estén bien cubiertos.
7. Si deseas, vierte todo en una fuente para hornear, espolvorea pan rallado por encima y hornea a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos.
8. Sirve caliente y decora con cebollino si lo deseas.

15/06/2026

Pollo empanizado con parmesano crujiente

Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Pan rallado
- Queso parmesano
- Huevos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Mezcla el pan rallado con el queso parmesano en un plato.
3. Bate los huevos en otro plato y sazona con sal y pimienta.
4. Sumerge cada pechuga de pollo en los huevos y luego en la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
5. Coloca el pollo empanizado en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva.
6. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
7. Sirve con tus guarniciones favoritas o una salsa de ajo cremosa.

15/06/2026

Tiras de Pollo con Tocino y Azúcar Morena Caseras Fáciles: Una Increíble Receta de 5 Ingredientes.

- 1 libra de tiras de pollo
- 1 taza de trocitos de tocino (cocinados y desmenuzados)
- ½ taza de azúcar morena
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra

Hacer Tiras de Pollo con Tocino y Azúcar Morena es un proceso encantador que cualquiera puede dominar. Sigue estos pasos para un éxito garantizado:

1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C).

2. Prepara el pollo: En un tazón grande, agrega las tiras de pollo, los trocitos de tocino, el azúcar morena, el ajo en polvo y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que el pollo esté cubierto uniformemente con los ingredientes.

3. Arregla el pollo: Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca las tiras de pollo en la bandeja en una sola capa, dejando espacio entre cada pieza para una cocción uniforme.

4. Hornea: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y los trocitos de tocino estén crujientes.

5. Verifica la cocción: Asegúrate de verificar que la temperatura interna del pollo haya alcanzado al menos 165°F (75°C) utilizando un termómetro de cocina.

6. Retira las tiras de pollo del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir. Este paso asegura que queden jugosas y llenas de sabor.

¡Disfruta de tu deliciosa receta!

15/06/2026

Receta de Pollo a la Mantequilla Casera Rápida y Fácil

Ingredientes:
- 1 ½ libras de muslos de pollo sin piel y deshuesados, cortados en trozos del tamaño de un bocado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharada de yogur griego
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de mantequilla (divididas)
- 6 dientes de ajo (picados)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de crema espesa
- ½ cucharadita de pimienta de cayena (opcional para picante)
- 1 cucharadita de garam masala
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ¼ de taza de perejil fresco picado (opcional, para decorar)
- Pan naan
- Arroz al v***r

Instrucciones:

1. Marinar el Pollo: En un tazón grande, mezcla el pollo con la sal, el ajo en polvo, el pimentón dulce, el curry en polvo y el yogur griego. Deja marinar durante al menos 15 minutos para que absorba los sabores.

2. Cocinar el Pollo: En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.

3. Preparar la Base de la Salsa: En la misma sartén, añade 1 cucharada de mantequilla y agrega el ajo picado y la cebolla. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, alrededor de 3-4 minutos.

4. Construir la Salsa: Añade la salsa de tomate, el azúcar, la sal, la pimienta negra, la crema espesa, la pimienta de cayena (si la usas), el garam masala y el curry en polvo. Mezcla bien para combinar.

5. Sazonar y Cocinar a Fuego Lento: Regresa el pollo a la sartén y revuelve para cubrirlo con la salsa. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos para que el pollo se cocine completamente y los sabores se mezclen.

6. Terminar con Mantequilla: Justo antes de servir, agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla y mezcla bien para que se derrita en la salsa.

7. Servir y Disfrutar: Sirve el pollo a la mantequilla caliente, decorado con perejil fresco picado si lo deseas, acompañado de pan naan y arroz al v***r.

¡Buen provecho!

Dirección

R. Senén Canido, Pontevedra, Espagne
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36860

Teléfono

+34665105863

Página web

https://sazoncasera.com/

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