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flavien_panaiva

� French Chef
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� Aix en Provence Espace de cosorking disponible

10/04/2025

Des asperges enroulées dans du lard fumé... parce qu’elles avaient un peu froid. Un nuage de yaourt citronné pour les dorloter, et des pickles de graines de moutarde pour leur filer un petit coup de pep’s. 🫶🏼
Bref, c’est le printemps, mais avec du caractère.🤤🌸

26/03/2025

🍆Des makis à l’aubergine en tempura ?
Oui, et c’est aussi beau que bon ! Sauce teriyaki, mayo à
la sriracha l et œufs de lompe pour une explosion de
saveurs en bouche.

Validé ou validé ?🔥

19/03/2025

Un petit coussin de bonheur !🧀

Une burrata ultra crémeuse, des olives vertes, des pois chiches crispy et une huile relevée au paprika fumé... Un mélange de textures et de saveurs qui met tout le monde d’accord!🤤

📍À retrouver sur notre carte !

28/02/2025

Le roi des oignons est là ! 🧅👨🏼‍🍳
Lou Cèbo, c’est l’alliance parfaite entre des oignons confits, une crème au comté affiné parfumée à la muscade, des oignons caramélisés et des croûtons grillés. Une explosion de textures et de saveurs!

25/02/2025

🔥Un mélange explosif entre douceur et piquant !

Découvrez Lou Choriz : des carottes rôties au beurre, relevées par un chorizo piquant, le tout accompagné d’un yaourt aillé et d’herbes fraîches. Un équilibre parfait de saveurs qui fait vibrer les papilles !

Adresse

Aix-en-Provence

Site Web

https://foussa.com/

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