22/06/2026
Sapori senza frontiere ad Allumiere: arriva la cena fusion Italo-Argentina “WinEataly”ALLUMIERE – Un viaggio gastronomico straordinario che unisce la tradizione culinaria italiana e le calde atmosfere argentine. Venerdì 26 giugno 2026, a partire dalle ore 20:30, la cittadina di Allumiere ospiterà l’evento “WinEataly” in Via Adolfo Klitsche 6. Una serata esclusiva all’insegna dell’alta cucina e dei grandi vini, concepita per deliziare i palati più esigenti.Il cuore pulsante della manifestazione sarà la prestigiosa cena a quattro mani firmata dalla Chef argentina Silvana Iturre, recentemente insignita del Premio 3 Pennelli Arcimboldo 2026. La Chef proporrà un menù fusion italo-argentino capace di fondere con maestria ingredienti e tecniche dei due paesi, simboleggiati nell’iniziativa dall’unione delle rispettive bandiere.Ad arricchire l’esperienza sensoriale ci sarà un percorso di abbinamento calici guidato da due figure di spicco del panorama enologico: la Wine Ambassador Roberta Marchese Ragona e il sommelier FISAR Andrea Pavan. Gli esperti accompagneranno gli ospiti alla scoperta di etichette selezionate con cura per esaltare ogni singola portata.Il Menù della serataIl percorso degustazione si articolerà in cinque portate d’autore, ciascuna abbinata a un vino specifico:Antipasto: Polpo arrosto su crema di salsa criolla, servito in abbinamento al Prosecco superiore DOCG EXD dell’Azienda Duca di Dolle.Primo piatto: Calamarata alla mediterranea con frutti di mare, esaltata dal Timorasso ‘PICCOLO DERTHONA’ dell’Azienda Claudio Mariotto.Secondo piatto di carne: Empanadas con Chorizo e Toma, accompagnate dal Braghe’ Colli Tortonesi Freisa DOC (Az. Claudio Mariotto).Piatto forte: Entraña con batata e cipolla caramellata, accostata al Montemirano Colli Tortonesi Croatina DOC (Az. Claudio Mariotto).Dolce conclusione: Crepes con dulce de leche, il dessert simbolo della tradizione argentina.
Le Cantine del Cardinale
Silvana Iturre
Roberta Marchese Ragona
Andrea Pavan
Dania Simoni
