25/05/2023
Petit focus sur une plante très intéressante :
La bourrache officinale
Une plante médicinale qui présente bien des avantages :
👉 Ses fleurs, de 2 à 3cm de diamètre, très mellifères et particulièrement riches en nectar, sont très appréciées des pollinisateurs, notamment des abeilles .
La floraison s'étale du printemps à l'automne une production hors-norme !
👉 Installée en bordure de jardin ou de jardinet, elle protège les autres fleurs ou les légumes en répulsant très efficacement les limaces et les escargots qui détestent ses feuilles velues
👉 Elle est la meilleure amie des choux qu'elle protège des piérides et des fraisiers qu'elle protège de la moisissure grise
👉 Elle aime le soleil, ne craint pas la chaleur et est très résistante à la sécheresse
👉 Elle ne demande pas d’entretien, se satisfait d’un terrain pauvre, même ombragé
👉 Ses feuilles, riches en potassium et en calcium enrichissent le sol et offrent une terre noire après décomposition. Elle peut ainsi être semée comme engrais vert
👉 Comme l’ortie ou la consoude, elle est un activateur de compost
👉 Ses racines ameublissent la terre et améliorent la pénétration de l'eau
👉 Elle est annuelle mais se ressème avec une facilité déconcertante. Il est donc préférable de lui réserver un endroit bien à elle où elle pourra s'étendre d'année en année
👉 Elle peut être utilisée, comme sa cousine la consoude, en purin très nourrissant pour les légumes.
👉 Elle se consomme de différentes façons et apporte des oméga 6 (graines), du calcium, du phosphore, du fer, du sodium, du potassium, du magnésium et les vitamines A, B1, B2, PP, C.
Source : pour la Préservation de l'Eau et de la Biodiversité
