Un zeste d'instinct

03/06/2026

🌈 Ces mini rouleaux de printemps arc-en-ciel sont tout ce dont on a besoin pour faire le plein de croquant, de fraicheur et de vitamines : des crudités de saison, de la menthe fraîche du tofu snacké et une sauce ultra gourmande à la cacahuète. 🤤

Ils sont aussi très ludiques à préparer et revisités sous forme de bouchées, ils seront parfaits pour un prochain apéro caniculaire ☀️

Recette au menu des ateliers privatisés du mois de juin 😊

👩‍🍳 Je me déplace à votre domicile pour un atelier entre amis/famille ou dans votre entreprise pour une activité conviviale avec vos collègues.

Contactez-moi pour réserver votre atelier privatisé 👇
Anaïs
📞06 78 78 94 82
✉️ [email protected]

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🍋Un zeste d’instinct
Ateliers et cours de cuisine végétarienne en Vendée

22/05/2026

👩‍🍳 Atelier de cuisine « Apéro dinatoire végé »

Vendredi 12 juin de 17h à 19h à Biocoop-Croq'Bio Nord, on réalise des recettes finger food à picorer ☀️

Au menu 📓

🌱un dip et des crackers sans gluten
🌱des boulettes de lentilles et un tzatziki
🌱des mini blinis avec une garniture salée et une sucrée pour finir en douceur

De quoi régaler vos invités tout l’été !

👉 40€/pers
Tarif sociétaire de la coopérative Biocoop-Croq’bio : 35€/pers

Inscription👇
- via un formulaire rapide (lien en bio)
- ou en contactant Anaïs
📞 06 78 78 94 82
✉️ [email protected]

11/05/2026

🧇 Atelier de cuisine végétarienne « Petits déjeuners salés et sucrés »

🍰 Samedi 23 mai de 10h à 12h à Biocoop-Croq'Bio Nord , on réalise des recettes de petits déjeuners variés dont ce délicieux carrot cake aux flocons d’avoine qui plaira aux becs sucrés mais ne contient aucun sucre ajouté.

Il y aura aussi des recettes salées, sans avocat (oui oui c’est possible 😄) et toujours sans viande et sans poisson.

👉 40€/pers
Tarif sociétaire de la coopérative Biocoop-Croq’bio : 35€/pers

Il reste 2 places pour cet atelier. Inscription possible jusqu’au mardi 19 mai.

Prochain atelier colectif, toujours à Biocoop LRSY Nord
🧆 Apéro dinatoire
vendredi 12 juin 17h-19h
Des recettes « finger food » salées et sucrées pour réaliser un apéro dinatoire végé original
Il reste 4 places.

Inscriptions 👇
- via un formulaire rapide (lien en commentaire)
- ou en contactant Anaïs
📞 06 78 78 94 82
✉️ [email protected]

06/05/2026

29/04/2026

2 ateliers participatifs pour découvrir une cuisine végétarienne bio et créative, animés par Anaïs
Ça se passe à Biocoop-Croq'Bio Nord!

🧇 P'tit dèj salé et sucré
Samedi 23 mai 10h-12h
Envie de pimper vos p’tits dèj/brunch ? Venez découvrir des recettes salées et sucrées qui éveillent vos papilles en santé!
Il reste seulement 2 places.

🧆 Apéro dinatoire
vendredi 12 juin 17h-19h
Des recettes « finger food » salées et sucrées pour réaliser un apéro dinatoire végé original
Il reste 4 places.

👉 40€/pers
Tarif sociétaire de la coopérative Biocoop-Croq’bio : 35€/pers

Les fiches recettes et tous les ingrédients sont compris dans le tarif

✅ réservation obligatoire
Inscriptions 👇
- via un formulaire rapide (lien en commentaire)
- ou en contactant Anaïs
📞 06 78 78 94 82
✉️ [email protected]

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Ateliers et cours de cuisine végétarienne en Vendée

24/04/2026

🆕 💸

J’accepte désormais les paiements en Vendéo, notre monnaie locale.

Le concept est totalement en accord avec mes valeurs, alors cette année j’ai décidé d’adhérer.

🌱 La monnaie locale permet de favoriser l’économie LOCALE et DURABLE.
C’est une monnaie non spéculative qui redonne du sens à nos échanges financiers. On valide 👍👍👍

L’association est gérée par des supers bénévoles qui font régulièrement des réunions « découverte » dans lesquelles on rencontre d’autres personnes très chouettes. Aujourd’hui, environ 50 000V circulent en Vendée (équivalent à 50 000€). Plus on est nombreux, plus le concept prend du sens.

Pour ceux qui souhaitent en savoir plus, il y a plein d’explications sur le site MLCC85.
Vous pouvez aussi y trouver l’annuaire qui utilisent les Vendéo.
👉 https://www.mlcc85.org/monnaie/levendeo.php

Dites-moi si vous souhaitez recevoir l’invitation à la prochaine réunion !

2 comptoirs de change dans le coin pour obtenir rapidement ses Vendéo :
Le Vrac d'ELO à Coëx et Le Coliglou à la Roche sur Yon

Anaïs 🍋

04/04/2026

🌼 AVRIL 🌼 c’est le moment de réaliser cette belle assiette de houmous printanier !

Sur une base de houmous au citron confit bien crémeux, on ajoute une poêlée de fenouil taillé très finement, déglacé au jus d’orange, des suprêmes d’orange, de la coriandre fraiche et des petites fleurs de primevère acaule qu’on a glané en balade.

🌱 Dressage réalisé par les participants de l’atelier privatisé du week-end dernier.

👉 L’atelier privatisé à votre domicile est une activité idéale pour un EVJF, un anniversaire, une activité entre amis/collègues/familles, etc... pour des groupes à partir de 4 personnes.

Vous choisissez le thème (menu complet, brunch, apéro dinatoire, pâtisseries, mochis …) et personnalisez selon vos envies.

👩‍🍳 Je me déplace avec tous les ingrédients (Bio et locaux), le matériel nécessaire et vous guide dans la réalisation des recettes avec mes astuces et conseils.

A la suite de l’atelier, vous dégustez vos réalisations dans l’intimité de votre domicile.

Plus d’info 👇
Anaïs
📞06 78 78 94 82
✉️ [email protected]

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Ateliers et cours de cuisine végétarienne en Vendée

26/03/2026

Mijoté de haricots blancs à la toscane

Ce plat rapide et délicieusement réconfortant est en ce moment au menu des ateliers « cuisiner les légumineuses ».

De bons haricots blancs bien fondants dans une sauce crémeuse et végétale au goût de ☀️ italien, que l’on déguste avec une tranche de pain complet au levain pour un équilibre parfait.

Prochain atelier collectif 👇
Mardi 28 avril
18h-20h30
La Genétouze
49€/pers

👇 Inscription et renseignements :
📞06 78 78 94 82
✉️ [email protected]

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Ateliers et cours de cuisine végétarienne en Vendée

18/03/2026

🧆Atelier « cuisiner les légumineuses »
📆 Mardi 28 avril
🕠18h-20h30
📍La Genétouze
🏷️49€/pers

Venez découvrir le pouvoir des légumineuses, championnes nutritives riches en protéines végétales, glucides complexes, fibres et nombreux nutriments comme le fer ! Locales et à faible impact environnementale, vous les aimez déjà mais vous ne savez pas toujours comment les cuisiner.
Lors de cet atelier, je vous montre comment les glisser dans vos entrées, vos plats et même vos desserts.

👇 Inscription et renseignements :
📞06 78 78 94 82
✉️ [email protected]

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Ateliers et cours de cuisine végétarienne en Vendée

10/03/2026

📣 CHANGEMENT DE DATE !

L’atelier initialement prévu le lundi 23 mars est décalé au samedi 21 mars. Une semaine pour s’inscrire!!!

Viens apprendre à réaliser de délicieux Daifuku mochis!

Il y en aura pour tous les goûts avec 4 garnitures différentes : anko traditionel, matcha coco, sésame noir et cacahuètes 🤤

🫶 Passe un moment convivial et relaxant et repars avec tes 10 mochis, plein de conseils et les fiches recettes pour les refaire chez toi.

Tarif 40€/pers

Samedi 21 mars
10h30-12h30
La Genétouze

🍡 atelier ouvert aux adultes et ados à partir de 12 ans.

Inscription et renseignements 👇
Anaïs
📞 06 78 78 94 82
✉️ [email protected]

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Ateliers et cours de cuisine végétarienne en Vendée