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Le riz jaune

Besoin d'une recette asiatique ? Le Riz Jaune est là pour vous ! Chaque semaine, des recettes accessibles à tous pour une convivialité assurée !
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19/06/2026

Poulet TERIYAKI 👌🍗

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Ingrédients pour 2 portions :
- 2 hauts de cuisses de poulet
- une grosse gousse d’ail
- 4 tr de gingembre de 1 mm
- une branche de cébette
- 1 càs de graines de sésame toastées
- 3 càs de sauce soja claire
- 4 càs de mirin
- 4 càs de saké de cuisine
- 1 càs de sucre brun

18/06/2026

INCROYABLE salade de concombre 👌🥒

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Ingrédients
- 500 g de mini concombre ou un gros
- Une gousse d’ail
- une cuillère à soupe d’huile de sésame
- 3 cuillères à soupe de sauce soja claire
- Une cuillère à soupe de vinaigre noir chinois
- Une cuillère à soupe de graines de sésame
- 1/2 cm de gingembre
- Une cuillère à café de sucre
- Une cuillère à café de purée de piments
- Poivre

17/06/2026

Tigre qui pleure 🐯😭

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Ingrédients pour 2 personnes :
- 250 g de bœuf
- une cuillère à soupe de sauce huître
- 3 cuillères à soupe de sauce poisson
- une cuillère à soupe de sauce soja claire
- une cuillère à soupe de concentré de tamarin
- une cuillère à soupe de jus de citron
- une cuillère à café de piments en poudre
- 3 branches de coriandre
- une échalote
- une cuillère à soupe de riz gluant grillé
- une cuillère à soupe de sucre cassonade
- cebette (option)

16/06/2026

Vermicelles transparents sautées au boeuf 👌🥩👍

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Ingrédients pour 2 portions :
- 100 g de vermicelles de soja
- 200 g de steak
- 40 g de carotte
- 50 g de poivron rouge
- 1 gousse d'ail
- 10 g de gingembre
- 1 branche de cébette
- 1 càs d'huile de sésame
Pour la marinade :
- 1 cas et 1/2 de sauce soja claire
- 1/2 càs de sauce huître
- poivre
Sauce de cuisson :
- 1 càs de sauce huître
- 2 càs de sauce soja claire
- 1 cas de sauce soja noire
- 6 càs d'eau
- 1/2 càs de sucre
- poivre

15/06/2026

Nouilles sautées au boeuf et au oignon 🥩🧅👌

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Ingrédients pour 2 portions :
- 200 g de nouilles chinoises déshydratées
- 250 g de rumsteck
- 1 oignon
- une branche de cébette
- poivre
Pour la marinade :
- une gousse d’ail
- une càs et demie de sauce soja
- 1 càs d’huile
- 1/2 càc de bicarbonate de cuisine
Pour la sauce de cuisson :
- 2 càs de sauce soja claire
- 1 càs de sauce soja noire
- 1 càs de sauce huître
- 4 càs d’eau

14/06/2026

Rouleaux de printemps 👌👍

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Ingrédients pour 8 rouleaux :
- 8 galettes de riz diamètre 20cm
- 110 de vermicelles de riz
- 100 g de chou rouge
- une carotte
- 170 g de poulet
- 12 crevettes roses
- 2 branches de menthe
- 8 branches de coriandre
- 15 rondelles de concombre
- 4 feuilles de salade
Pour la sauce aux cacahuètes :
- une càs d’huile
- 2 gousses d’ail
- 15 cl d’eau
- 3 càs de sauce hoisin
- 2 càs de beurre de cacahuètes
- cacahuètes pilées
Pour la sauce à base de nuoc mam :
- 20 cl d’eau
- 6 càs de nuoc mam
- 2 càs de vinaigre blanc
- 4 càs de sucre
- une gousse d’ail
- un piment frais
- cacahuètes pilées

13/06/2026

Nouilles façon japonaise YAKISOBA 👌🇯🇵

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Pour 2 personnes :
- 320 g de nouilles ramen ou udon
- Une carotte
- 1/2 oignon
- 2 feuilles de chou blanc
- Une branche de cébette
- 150 g de poitrine de porc nature en tranches
- Béni shoga
- Aonori
Pour la sauce de cuisson :
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- Une cuillère à soupe de worshestershire
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- Une cuillère à soupe de sauce huître

12/06/2026

Travers de porc coréenne au air-fryer 👌

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Ingrédients pour 2 portions :
- 500 g de travers de porc
- 2 càs de gochujang
- 4 tranches de gingembre 1 mm
d'épaisseur
- 3 gousses d'ail
- 1 càs de miel
- 2 càs de sauce soja
- 1 cas d'huile de sésame
- 1 càs de vinaigre de riz
- 1 cas de sucre brun

11/06/2026

Vermicelles transparents sautées 😋👌

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Ingredients pour 1 portion:
- 50g de vermicelles transparents
- 150g de porc haché
- 2g de champignons noirs (poid sec)
- 2 CàS de sauce soja claire
- 1/2 CàS de sauce soja noir
- 1/2 CàS d’huile de sesame
- 1/2 CàS de sauce huitre
- 1/4 d’oignon
- 1 gousse d’Ail
- 1/2 carotte
- Poivre

10/06/2026

Des OEUFS façon coréenne 🥚🥚🇰🇷

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Ingrédients :
- 4 œuts
- 2 piments
- 2 gousses d'ail
- une branche de cébette
- 4 cuillères à soupe de mirin
- 12 cuillères à soupe de sauce soja claire
- une cuillère à soupe d'huile de sésame
- 10 cl d'eau
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 4 tranches de gingembre de 1 mm

Adresse

Le Tignet

Site Web

http://www.youtube.com/@lerizjaune

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