Api Cuisiniers d'Auvergne

Api Cuisiniers d'Auvergne Présent sur tous les secteurs pour la restauration ; de la Petite enfance, au scolaire, aux Seniors en passant par les entreprises et la santé 👨‍🍳

Nous vous souhaitons la bienvenue sur notre Page "Cuisiniers d'Auvergne". Spécialiste de la restauration collective depuis 2006, nous avons à cœur de partager notre savoir faire et d'accompagner nos clients dans leurs projets restauration.Nous proposons de la "Cuisine Cuisinée" en s'en approvisionnent auprès de fournisseurs et producteurs de la Région et travaillons principalement des produits Frais et de saison.

20 ans d’Api Cuisiniers d’Auvergne !  🎉Le 6 juin dernier, la région Api Restauration Auvergne a célébré ses 20 ANS, ains...
23/06/2026

20 ans d’Api Cuisiniers d’Auvergne ! 🎉

Le 6 juin dernier, la région Api Restauration Auvergne a célébré ses 20 ANS, ainsi que le 10ème anniversaire de notre cuisine centrale de Lempdes. Une journée marquante qui a mis à l'honneur l'évolution de notre ancrage local et notre engagement quotidien.

Entre la visite de notre cuisine centrale, le parcours immersif retraçant l’histoire de la société, les animations et la découverte de nos métiers, nous avons vécu un beau moment de partage pour représentés tous nos savoirs faires grâce à nos équipes Api Auvergne Haut Lozère.

Un immense merci également à nos clients pour leur confiance, à nos producteurs locaux présents, aux Simones evenementiel pour le service et le décor, Jeff&Gino pour l’animation en musique.

Quel plaisir d'avoir partagé cette journée placée sous le signe de la convivialité et du partage en famille ! 🎈

Fiers de notre histoire, enthousiastes pour l'avenir : c'est ça, l'esprit Api !

L’Auvergne dans l’assiette avec un menu 100% local avec une mise à l’honneur toute particulière de la Haute Loire ! 👨‍🍳🌱...
15/06/2026

L’Auvergne dans l’assiette avec un menu 100% local avec une mise à l’honneur toute particulière de la Haute Loire ! 👨‍🍳🌱

Notre Chef Stevie et l’équipe de l'Ensemble scolaire Jeanne d’Arc ont réalisé un véritable évènement autour du terroir pour les élèves 🍽️

Au programme :

🥗 Entrées : Jambon blanc et jambonnette artisanaux Boucherie de l Eyrieux accompagnés d'une salade verte de la Ferme du Capucier et sa vinaigrette au miel des ruches ApiAuvergne situés à notre agence régionale.

🍗 Plats : Cuisse de poulet (Maison Vey, Polignac) ou Rôti de porc Boucherie de l Eyrieux, servis avec des pâtes "coquilles" artisanales au blé dur semi-complet La FERME Archer et courgettes sautées Ferme du Capucier

🧀 Fromages : Sélection de fromages locaux et yaourts natures de la Laiterie Gerentes

🍎 Desserts : Crumble à la Rhubarbe Ferme du Capucier La FERME Archer Laiterie Gerentes et Pommes du Pilat Prim’Service, Brives-Charensac.

Un événement qui souligne notre ancrage territorial fort dans le 43 et notre engagement durable pour soutenir l’économie locale. 🌍
Nous sommes fiers d’avoir parmi nos équipes ces cuisiniers qui partage notre vision de la cuisine de demain !

L'événement a été un beau moment d'échanges, en présence des producteurs locaux, de notre client, notre directeur régional, invités à déguster ce menu pensé et cuisiné par nos équipes.
Un menu plus qu’apprécié par les élèves très attachés aux produits de leur terroir et sensible au travail de nos équipes au quotidien pour qu’ils puissent en profiter chaque jour.

👏 Bravo Stevie pour avoir relevé ce défi du 100% local de l’entrée au dessert !

Api Restauration, Entreprise à Mission, engagé vers une cuisine Bas Carbone 🌿Le Mardi 19 mai nous avons déployé simultan...
08/06/2026

Api Restauration, Entreprise à Mission, engagé vers une cuisine Bas Carbone 🌿

Le Mardi 19 mai nous avons déployé simultanément le Menu Bas Carbone dans nos restaurants d'entreprise et scolaire de la région .
Une démonstration que concilier impact climatique et restauration collective est non seulement possible, mais gourmand.

Grâce au talent de nos Cuisiniers d'Auvergne, nos convives ont été séduits de l'entrée au dessert. Des plats responsables et savoureux comme le Carpaccio de tomate à la chantilly de pesto, les courgettes façon moussaka à l'égréné de pois BIO ou la verrine de fraises et rhubarbe en crumble 🍅🌿

▶️ Découvrez nos engagements API Restauration : cuisinonsbascarbone.fr

ꜱᴇᴍɪɴᴀɪʀᴇ ᴀᴠᴇᴄ ɴᴏꜱ ᴄʜᴇꜰꜱ ᴀᴘɪ ᴀᴜᴠᴇʀɢɴᴇ ʜᴀᴜᴛ ʟᴏᴢᴇʀᴇ 👨‍🍳Les équipes des   continuent de s'agrandir, faisant de notre sémina...
01/06/2026

ꜱᴇᴍɪɴᴀɪʀᴇ ᴀᴠᴇᴄ ɴᴏꜱ ᴄʜᴇꜰꜱ ᴀᴘɪ ᴀᴜᴠᴇʀɢɴᴇ ʜᴀᴜᴛ ʟᴏᴢᴇʀᴇ 👨‍🍳

Les équipes des continuent de s'agrandir, faisant de notre séminaire annuel un rendez-vous majeur et attendu !

Au programme de cette édition, nous avons eu :

Partage d’astuces lors d'ateliers dédiés au recrutement et à l'intégration de nos nouvelles recrues. Merci à nos intervenants du service recrutement 🤝

Des ateliers concotés par nos talentueux conseillers culinaires Stéphane Jousse, Stephane Baumont, Emmanuel Hebrard 👏 avec la participation de nos chefs pour la degustation du buffet dinatoire. Un voyage gustatif entre protéines végétales et innovations culinaires.

Terminé par une journée pleine d'énergie et de défis autour de le cohésion avec les équipes de l'ASM Vitalité, sous le soleil ☀️

Merci à tous pour votre présence et votre engagement pour la réussite de la région.

Api Cuisiniers d'Auvergne : De 2006 à aujourd'hui, une histoire de croissance et de passion ! ✨Le pari audacieux qu'API ...
20/04/2026

Api Cuisiniers d'Auvergne : De 2006 à aujourd'hui, une histoire de croissance et de passion ! ✨

Le pari audacieux qu'API Restauration a fait sur le territoire il y a 20 ans a porté ses fruits… une région qui célèbre ses deux décennies et qui a vu construire sa propre cuisine centrale il y a 10 ans.

Reconnaissez-vous cette époque ? Racontez-nous vos anecdotes en commentaire ! 👇

🐝 Le Printemps est officiellement là, et nos amies les abeilles aussi ! ☀️Remise en route de nos ruches pour cette nouve...
14/04/2026

🐝 Le Printemps est officiellement là, et nos amies les abeilles aussi ! ☀️

Remise en route de nos ruches pour cette nouvelle saison avec ApiAuvergne
C'est un projet passionnant qui souligne notre engagement pour le terroir local et le respect de l'environnement.

Nous avons déjà hâte de récolter notre bon miel ! 🍯

Adresse

ZA La Fontanille Rue Julien Champclos
Lempdes
63370

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 17:30
Mardi 08:30 - 17:30
Mercredi 08:30 - 17:30
Jeudi 08:30 - 17:30
Vendredi 08:30 - 17:30

Téléphone

+33473260016

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