أكلات شموسه

27/07/2025

27/07/2025

27/07/2025

06/07/2025

**“البقاء لله 🙏
أنعي بقلوب مؤمنة بقضاء الله وفاة الحاج أحمد غانم، عم زوجتي الغالي، الرجل الطيب الأصيل، صاحب السيرة العطرة والوجه البشوش.
كان مثالًا للكرم والرجولة وحُسن الخُلق، وأثره الطيب باقي في قلوب كل من عرفه.
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة، وارزقه الفردوس الأعلى بغير حساب، واجعل البركة في ذريته وأهله وأحبابه.

أرجو من كل من قرأ هذا المنشور أن يترحم عليه ويدعو له بالمغفرة والرحمة، فالدعاء هو أغلى ما نقدمه له الآن.

إنا لله وإنا إليه راجعون.”**

04/07/2024

14/06/2024

https://www.youtube.com/live/XmOwfMMxPl4?si=LjSV1QpK1TrWSogh

ابن الدولة الجزائرية DZ DZRAYAN BRAVEDz NEWSELWATANIAENNAHAR TVLA CAGOULEAL SAQEREL BILAD TVBADR LAIDOUDIAJGHAD TV الاخبار الجزائريةترند الجزائربدر...

23/03/2024

آحلي كباب علي الفحم من غير أي دخان ❤️❤️

13/01/2024

الكشري المصري بكل تفصيله وتكاتو👌 🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬

12/01/2024

طريقة عمل الكسكس الجزائر
🔸يعد راس السنة الامازيغية احتفالا شعبيا لقطاع واسعا من امازيغ سكان شمال افريقيا يقيمونه ليلة 11 يناير كانون التاني من كل عام.
وتختلف تسمياته من بين الناير الي ايض الناير او الحاكوزا وترافق احتفالات بي يناير معتقدات سائدة منذ القدم حيت يستبشر الامازيغ بهذا اليوم لتحقيق سنة سعيدة ووفيرة بالزرع وبدية راس السنة الفلاحية الامازيغية الجديدة .
وتطبع ليلة راس السنة الامازيغية الجديدة طقوس احتفالية شعبية لها دلالات تعكس ارتباط الامازيع بارضهم واحتفاظهم بهويتهم الممتدة عبر التاريخ،وذلك من خلال اعداد اطباق ووجبات خاصة بيهم وتنظيم تجمعات بين افراد الاسر والجيران والعائلات وتحضير اشهي الاطباق والعجائن والحلويات من كسكس الذي يعد لي عدة طرق كسكس افيسار او كسكس ستغديوت او بالخضر السبعة والقديد بركوكس ،الشرشم ،قطع وارمي ،مقفول،ومن العاجئن لخفاف ،بغرير ،مسمن ،رفيس، مبرجة، فطير ،كسرة لحوال، واغروم اقورن ووولخ وكل منطقة تحضر الاطباق حسب عاداتها وتقاليدها ويجتمع افراد العائلة علي طاولة العشاء تم بعدها علي طاولة السهرة التي لاتخلوا من المكسرات والتمر والفواكه الجافة والحلويات مع فواكه مشكلة 🍇🥝🥭🍓🍊تم يتبادلون التهاني بعبارة (اسقاس امقاز) وهيا عبارة امازيغية تعني عام سعيد
🔸اصبح الاحتفال بالعام الجديد بي يناير في الجزائر 🇩🇿 رسميا في 12يناير بعد مااقره الرئيس الراحل السابق عبد العزيز بوتفليقة في2018م وعلل قراره في 2020م انذاك بتعزيز الوحدة الوطنية ويرتبط تاريخ يناير بي بداية السنة الفلاحية الجديدة عند الامازيغ و كلمة امازيغ تجمع بين ايمازيغن و مؤنثها تمازيغت وتجمع تمازيغن اي اللفظ باللغة الامازيغية تعني الانسان الحر النبيل اما البربر اوالبرابرة اسم لاتيني تعني المتوحشين او الهمجيين البدائين اطلق الروم هذا الاسم علي جميع الاجانب انذاك وبينهوم الامازيغ وذالك في غزواتهم لبلادن حوض البحر الابيض المتوسط ،
🔸اسقاس امقاز ذاماربوح فمازيغن اوكل اني يلان🔸
بعض تقديمات لبعض الاطباق والاكلات الجزائرية التقليدية 🇩🇿 الامازيغية التي تحضر في هذا اليوم 😋