La Forêt des Saveurs

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La Forêt des Saveurs

Producteur bio de plants d'agrumes rustiques et d'agrumes de cuisine en Centre-Bretagne

07/05/2026

Le mois de mai a enfin ramené la pluie, pour notre plus grand bonheur. La situation commençait à devenir sérieusement critique avec la sécheresse des sols. Depuis quelques jours, la végétation explose de partout : tout reverdit, tout pousse, et c’est magnifique à voir.

Ce week-end, nous serons à Presqu’île en fleurs à Cherbourg-en-Cotentin. Une édition qui nous tient particulièrement à cœur, puisque c’est la région d’origine de Lynn. Une belle occasion aussi de revenir quelques jours dans le Cotentin pour revoir la famille. ❤️

23/04/2026

Le printemps est à son apogée sur la ferme ! 🌸

Les agrumes sont en fleurs, avec dans les serres une palette de parfums incroyable. Les jeunes plants greffés, quant à eux, démarrent leur pousse avec énergie, et ça fait plaisir à voir.

C’est une période intense, clairement fatigante… mais aussi l’une des plus belles de l’année. Tout repart, tout s’éveille.

On passe nos journées entre arrosages, désherbage et surveillance, avec en fond l’odeur des fleurs d’agrumes.

Beaucoup de travail, oui… mais difficile de ne pas apprécier le spectacle.

16/03/2026

Avant le démarrage de nos agrumes sous serre, on en a profité pour ramasser les derniers fruits encore présents sur les arbres afin de laisser l’énergie et la place pour la prochaine floraison.

Pour certains, comme le Hana Yuzu ou le Yuzu 30, leur maturité était largement dépassée… mais on n’avait pas encore pris le temps de les transformer. Mieux vaut t**d que jamais… 😁

Il n’y avait quasiment plus de jus dans les deux, mais on en a profité en utilisant juste le zeste et l’albédo pour faire du sucre aromatisé à l’Hana-yuzu et des yuzus 30 confits.

Et franchement, c’est une tuerie ! Toutes les saveurs de ces deux agrumes, avec leur note caractéristique de yuzu, sont encore bien présentes.

Une bonne idée pour profiter du yuzu toute l’année. 😋

05/03/2026

Avec le début de la saison des greffes, on est passés affûter nos greffoirs chez notre collègue pépiniériste Sébastien de Ti Lipouz.

On en a profité pour en reprendre deux nouveaux, histoire d’avoir toujours un greffoir parfaitement affûté sous la main pendant la pleine saison.

Sébastien fabrique ses greffoirs à partir d’Opinel modifiés, et après avoir testé pas mal d’outils différents… franchement, c’est le top du top pour greffer.

Si ça vous intéresse, vous pouvez aller jeter un œil directement sur son site internet : https://www.ti-lipouz.com/products/couteau-greffoir-opinel

27/02/2026

Les prémices du printemps arrivent tout doucement à la ferme.

Les premiers à se lancer sont le cornouiller mâle et les camerisiers, déjà en fleurs dehors. Eux, le manque de soleil ne les a pas trop dérangés… 😅

Sous serre, les agrumes de leur côté commencent doucement à se réveiller grâce au soleil qui a fait son apparition après des pluies constantes depuis un mois et demi..

Du coup on en profite pour se remettre la main avec quelques greffes avant le gros rush de début mars.

Et ça fait vraiment du bien ! ☀️

15/02/2026

En ce moment, nos journées sont bien remplies en rencontres agrumicoles, pour notre plus grand plaisir.

Jeudi dernier, nous étions d’abord à Plougoulm pour la deuxième rencontre de l’association Filière Agrumes Bretagne, dont nous faisons partie. Une petite vingtaine de producteurs, porteurs de projets et représentants d’institutions étaient réunis pour échanger sur nos réalités, nos envies et l’avenir de la filière. Une dynamique encourageante qui prend doucement forme.

Nous avons ensuite pris la route pour la Normandie, à l’occasion des rencontres nationales MSV, où nous animerons demain à Coutances, avec Hadrien de la Ferme le champ au loup une conférence sur la conduite des agrumes en Normandie. Nous en avons profité ce matin pour visiter sa ferme maraîchère, qui comporte une petite production d’agrumes : un moment à la fois chouette et inspirant, entre agrumes plus anciens et jeunes plantations, cultivés sous serre comme en extérieur.

Du côté de la ferme, la saison de greffe approche et on a vraiment hâte ! Ca marquera aussi la fin de l’hiver, qui, disons-le, a été bien pluvieux. On attend le soleil. ☀️

03/12/2025

La saison des ventes se termine et on retrouve un autre rythme : plus doux, plus cool, sans la pression des ventes et des foires.

Ça nous permet de bien avancer sur nos travaux d’hiver comme le rempotage de nos derniers plants pour hivernage. Et c’est le grand luxe pour eux (ou pour nous 😁) car après avoir coulé une dalle sur notre partie pépinière, nous avons construit une serre dans notre serre pour les tenir bien au chaud pour qu’ils soient prêts pour le début du printemps prochain.

Bref, comme vous voyez, on ne s’ennuie pas ici. 😍

14/11/2025

Demain, nous serons à Lescouët Gouarec pour notre dernière foire de l’année, juste à côté de la ferme. Nous arrivons en fin de saison, donc nous aurons un stock plus léger que d’habitude.

Le déplacement vaut vraiment le coup : nos collègues en racines nues auront une très belle gamme de fruitiers à découvrir.

Et de notre côté, ce sera aussi l’occasion d’échanger autour des agrumes en centre Bretagne et de voir pour de futures réservations pour la saison prochaine.

En prime, nous ramenons quelques agrumes de notre production pour une petite degustation. ☺️

25/10/2025

C’est parti pour une de nos dernières foires de l’année, la Fête des Jardins au château de Pommorio à Tréveneuc. Une jolie foire avec un large choix de plantes incroyables. N’hésitez pas à venir nous rencontrer.

05/10/2025

Nous sommes aujourd’hui à la Foire de Brest avec une belle petite collection d’agrumes.

On n’a pas donné beaucoup de nouvelles ces derniers temps; la ferme et la rénovation de la maison nous occupent bien.
Mais promis, on essaiera de partager un peu plus, parce que ça avance bien du côté plantations. Les pieds-mères prennent place sous serre, petit à petit, et ça commence à avoir fière allure. ☺️

Adresse

Le Brunec
Priziac
56320

Téléphone

+33651564951

Site Web

http://laforetdessaveurs.fr/

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