29/10/2022
Outre la jolie métaphore, quand on commence à connaître les plantes sauvages ... On se rend compte qu'elles sont très loin d'être des mauvaises herbes. Premièrement il faut savoir que l'énorme majorité des plantes sauvages sont comestibles. Il y en a qui le sont mais dont l'intérêt gustatif n'est pas terrible ... Et d'autres par contre qui sont de véritable petit bijou gastronomique. Ensuite vient l'aspect nutritionnel. Une plante sauvage n'a jamais été modifié par l'homme, elle pousse sans accélérant, pesticides et engrais et on la récolte une fois bien mûr. Grâce à cela c'est une véritable bombe de vitamines et nutriment excellente pour la santé qu'il suffit juste d'aller récolter en faisant une promenade par exemple.
Une fois que vous savez les reconnaître, vous vous rendez compte qu'il y a une véritable pharmacie dans votre jardin 🙂
Le tout c'est de pouvoir savoir quand les récolter, les transformer, les conserver ...
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C'est une mine d'or d'information. Chaque plante est détaillée de a à z aussi bien dans l'aspect que sur la nutrition, les remèdes, un calendrier des plantes sauvages pour savoir quoi aller récolter et surtout quand. Il y a également accès à vie à un forum où des professionnels répondront à vos questions ce qui rend impossible de se tromper et plein d'autres choses encore.
