Koken

20/03/2015

Moeten tomaten nu in de koelkast of niet? Wetenschappers van de universiteit van Wageningen hebben het onderzocht: tomaten horen niet thuis in de koelkast.

23/12/2014

Met deze lekkere en feestelijke vissoep wensen we je een heerlijk 2015. We zijn er terug volgend jaar met meer recepten en meer inspiratie !

http://www.koken.be/recept/soupe_de_poisson

19/12/2014

Voor wie dit weekend nog koortsig op zoek is naar een leuk kerstmenu, hebben we maar liefst 3 originele kerstmenu's online geplaatst. Een vismenu, een vleesmenu én een vegetarisch kerstmenu, allen met de Italiaanse toets van onze vaste blogster Ziti Zitoni.

http://www.koken.be/nieuwe_recepten

Vegetarisch kerstmenu
☆ Stelline gevuld met pompoen, ricotta en pijnboompitten
☆ Kleurrijk groentebrood met radicchio & frisse salade met granaatappel en geitenkaas
☆ Kaasplankje met vijgenrolletjes

Kerstmenu Vis
☆ Mezzelune met gerookte zalm en garnalen
☆ Schelvisfilet met citroensaus & gegratineerde groenten
☆ Cranberry-pistache cantuccini met vin santo en kaneelijs

Kerstmenu Vlees
☆ Risotto met pompoen en spek
☆ Rollade gegaard in melk
☆ Panna cotta met frambozencoulis

09/12/2014

Lekker zonder koemelk

Ontdek het nieuwe boek "Lekker zonder koemelk" van auteur Erica Schot, een must-have voor wie iemand met koemelkallergie in de familie heeft ! Vier recepten uit het boek vind je nu op de site :
http://www.koken.be/kookboek/eschot

28/10/2014

Mc Veggie
Daar je bij Mc Donalds nog steeds geen veggie burger kan bestellen, vind je hier een recept om zelf heerlijk gezonde burger te maken.

05/09/2014

Smullen van confituur die zelf gemaakt werd is toch altijd een beetje nostalgie. Voeg er een scheut Armagnac bij en het wordt echt een feest voor alle zintuigen. De pruimen werden geplukt in Lot-et-Garonne en ter plekke klaar gemaakt, simpel maar goed, net zoals we het graag hebben.

23/07/2014

Petit fours heb je in alle kleuren, smaken en soorten, maar deze zijn erg makkelijk te maken en ze smaken heerlijk! Het leuke is dat je met dit recept alle kanten op kunt, door bijvoorbeeld een ander soort fondant te gebruiken of andere versieringen.

Ingrediënten en recept vind je op http://www.koken.com/recept/petits_fours

16/06/2014

Je wordt niet alleen vrolijk van dit nummer, je krijg vooral veel zin in Banana Pancakes ! Daarom - speciaal voor de fans van Jack Johnson - een nieuwe kookvideo op onze website :

Healthy Girl's Pancakes
http://www.koken.be/recept/healthy_girls_pancakes

Jack Johnson performs some of his tunes in his studio, Solar Powered Plastic Plant. Enjoy and have a wonderful day! This isnt my video, Visit www.Livestream....

07/06/2014

Een zomers dessert, ideaal voor een lang tropisch weekend !

Het volledige recept met alle ingrediënten vind je op http://www.koken.com/recept/aardbeien_clafoutis

19/12/2013

Een verwarmend drankje, perfect voor koude feestdagen!

Een verwarmend drankje, perfect voor de feestdagen!

19/12/2013

Een ideetje voor wie nog een dessert zoekt voor op z'n kerstmenu : http://www.koken.be/recept/panettonemuffins_met_bosvruchten

Snijd de panettone in plakken van ongeveer een centimeter. Steek er met een vorm 6 rondjes uit, net zo groot als de bovenkant van de muffinvorm. Snijd wat je overhoud in blokjes.

12/09/2013

Onze vaste foodblogster, Paola Westbeek, heeft deze zomervakantie weer veel inspiratie opgedaan in Zuid-Frankrijk. Bekijk haar nieuwe video-recepten "Magret de Canard" en "Broccolisoep très facile" op www.koken.tv.

Ook veel dank aan Hans Westbeek (MediaMedia) die van elk video-recept steeds een kunstwerkje maakt !