15/06/2026
Un métier ancestral qui récolte l ingrédients indispensable en cuisine. Et entièrement écologique.
Sur la côte atlantique, les sauniers ont débuté la récolte du sel. À La Tremblade, en Charente-Maritime, elle va s'étendre jusqu'au mois de septembre. Si la météo reste de la partie, les professionnels peuvent réaliser jusqu'à...
