Tökmag Kert

17/06/2026

🍒🍒 A napokban már a cseresznye és a meggy került sorra a tartósítások terén.

A leszedett gyümölcsöt először alaposan megmosom. Ezután következik a szárazás, levelezés, vagyis eltávolítok minden szárat, levelet és egyéb oda nem illő részt.

Ezt követően még egyszer átöblítem, majd jöhet a magozás.
A magozás, ahogy korábban mondtam, nálam is azok közé a munkák közé tartozik, amelyek mellé jól jön egy beszélgetés, egy podcast vagy egy érdekes előadás. Mire észbe kap az ember, már tele is van egy tál a gyönyörű, kimagozott gyümölccsel. 😊

Persze a magozógép sem tökéletes találmány. Néha bosszantó tud lenni, amikor nem úgy működik, ahogy szeretném, beragad, de azért összességében nagyon szeretem és sokat gyorsít a munkán.
Régebben, amikor még nem volt magozógépem, ziherejsztűvel magoztam a cseresznyét és a meggyet. Aki próbálta már, tudja, hogy arra is kiválóan megfelel. 🧷😄

És bizony olyan is előfordul, hogy egyszerűen nincs idő több kilogramm gyümölcsöt kimagozni. Ilyenkor maggal együtt kerül az üvegbe, ahogy a képen is látható. Befőttnek tökéletesen megfelel így is.

A cseresznyéből és a meggyből minden évben kerül a fagyasztóba is. Télen nagyon jó szolgálatot tesznek süteményekhez, gyümölcsleveshez, turmixokhoz vagy akár csak magukban csemegézve.

De ezekből már üveges tartósítás is készül nálunk, mert van nagyobb mennyiség. 🫙
Nálunk a befőttek tartósítószer nélkül készülnek. A gyümölcs a forró, tiszta, steril üvegekbe kerül, majd cukros forró felöntőlével töltöm fel őket. Ezután fólia és fedő kerül rájuk, végül fejre állítva hűlnek ki.
Nálunk ez a módszer évek óta bevált, és a befőttek hosszú ideig szépen eltarthatók. A legjobb érzés pedig az, amikor a tél közepén előkerül egy üveg saját cseresznye vagy meggy, és egy pillanatra újra visszahozza a nyár ízeit. ❤️🍒

Nálunk még a meggymag sem feltétlenül végzi hulladékként. 😊 A kimagozott meggy magját el szoktam tenni, alapos tisztítás és szárítás után pedig melegítő párnácskák tölteteként használom fel. Egy mikróban vagy sütőben felmelegített meggymagpárna télen igazán kellemes tud lenni egy átfázott estén. ❤️

❓Ti mivel magoztok? Van még rajtam kívül valaki, aki használt valaha ziherejsztűt ( biztosítótű) erre a célra? 😄

16/06/2026

🌿❓Kitaláljátok, mi virágzik a kertemben?

Van, aki imádja, van, aki már az illatától vagy az ízétől is menekül. 😄

Én az első táborba tartozom, nagyon szeretem, és többféleképpen is használom a konyhában. 😊

Aki felismeri, ne a nevét írja meg elsőre!!!!
Inkább azt árulja el: 🌱 Szereti vagy nem szereti? 🌱 Mire használja? 🌱 Milyen ételben találkozott vele?

Kíváncsi vagyok, melyik tábor lesz a nagyobb! 😁

16/06/2026

🌱 Néha a kertész is kompromisszumot köt.

Sokat beszélek arról, hogy a talajt nem szabadna forgatni, és hogy mennyire fontos a talajélet megőrzése. Ezt ma is így gondolom!

Most mégis előkerült a kis kézi rotációs kapa a fóliasátorban.
Miért?
Ez a kicsi fóliánk van csak, amiben tavasszal a palántanevelés zajlott. A néhány hónap alatt a sok járkálás, öntözés, valamint a palánták súlya miatt a talaj erősen tömörödött. A sorok között helyenként szinte betonkemény lett a felső réteg. Miután felszedtem az agrotextilt, látszott, hogy ültetés előtt valamit kezdeni kell vele
Ezért most körülbelül 10 cm mélységig egyszer végigmentem rajta a kis kézi rotációs kapával.l. Nem mélyen műveltem meg, nem forgattam át teljesen a talajt, inkább csak annyira lazítottam fel a felső réteget, hogy az új növények gyökerei könnyebben indulhassanak fejlődésnek és hát hogy bele tudjak egyáltalán ültetni.
A művelettel együtt a kiszórt granulált szervestrágya is a talajba került.

Továbbra is azt vallom, hogy a talajforgatás nem kedvez a talajéletnek, ezért ahol lehet, kerülöm. Ugyanakkor vannak helyzetek, amikor a tömörödött talaj állapota nagyobb problémát jelentene a növények számára, mint egy óvatos, sekély lazítás.

Természetesen kutyánk végig asszisztálta az egészet, majd a gyorsan átgereblyézett területen lefeküdt, és figyelte mi fog vajon történni. A csepegtető szalagok kihelyezésénél viszont el kellett küldenem mert nagyon jó játéknak érezte a könnyű szalagok kihúzását, miután az indítókhoz rögzítettem.😅

A kertészkedés nem mindig fekete vagy fehér. Néha az a legjobb döntés, ha a körülményekhez alkalmazkodva keressük a növények és a talaj számára egyaránt legjobb megoldást. 🌿😊

👉 Szerintetek lehet valaki talajkímélő kertész, ha néha mégis előveszi a rotációs kapát? 🤔

15/06/2026

🌱 Sokan nem is gondolnák, mennyi kertprobléma megoldható lenne egy helyszíni ránézéssel.

Sárguló levelek, gyenge termés, visszatérő kártevők, bizonytalan metszés... nagyon sok kertben ugyanazok a minták jönnek elő.

A legtöbbször nem a növénnyel van a gond, hanem azzal, hogy a kert „egészként” nincs átlátva.

👩‍🌾 Okleveles kertészmérnökként és NAK szaktanácsadóként több mint 25 év tapasztalattal megyek ki a kertekbe, és ott, helyben keressük meg a valódi okokat és megoldásokat.

Ha most épp te is érzed, hogy jó lenne egy külső, szakmai szem, ami ránéz a kertedre, akkor ez a lehetőség neked szól.

📍 Budapest és Pest megye

💬 Írd meg kommentben: neked most mi a legnagyobb kerti gondod?
👉 Lehet, hogy pont erre fogok tudni válaszolni egy következő posztban is.

🔁 Ha megosztod ezt a bejegyzést, vagy írsz egy kommentet, azzal nemcsak nekem segítesz – hanem más kertbarátokhoz is eljuthat, akiknek épp most lenne rá szükségük.

Sokan nem tudják, de helyszíni kertészeti szaktanácsadást is vállalok… :)

🌱 Személyre szabott kertészeti szaktanácsadás a saját kertedben!

❓Nem úgy fejlődik a kerted, ahogy szeretnéd?
❓ Sárgulnak a növények?
❓ Keveset terem a veteményes?
❓ Nem tudod, mikor és hogyan kell metszeni?
❓ Tanácstalan vagy egy növénybetegséggel vagy kártevővel kapcsolatban?

⁉️ Van egy házikerted vagy díszkerted és szeretnél több termést, szebb virágokat vagy egészségesebb növényeket?
⁉️ Bizonytalan vagy abban, hogyan ültess, metssz, teleltess vagy készítsd fel a kerted a télre?

👩‍🌾 Okleveles kertészmérnökként és NAK szaktanácsadóként, több mint 25 év szakmai tapasztalattal segítek megtalálni a megoldást.

A szaktanácsadás során a saját kertedben nézzük át együtt:
🌿 a zöldségeskertet
🌿 a gyümölcsfákat
🌿 a dísznövényeket
🌿 a talaj állapotát
🌿 az aktuális növényvédelmi és tápanyag-utánpótlási kérdéseket

Nem általános tanácsokat kapsz, hanem a saját kertedre szabott javaslatokat. 😊

📍Elsősorban Budapest és Pest vármegye területén vállalok személyes helyszíni szaktanácsadást.

Helfné Szabó Zsuzsanna
📞 Elérhetőség: +36-30/825-7082
🌐 www.tokmagkert.hu

Ha szeretnéd, hogy a kertedből a lehető legtöbbet hozd ki, keress bizalommal! 🌱

15/06/2026

🌿 Jó pár kép az épp virágzó dísznövényekről, gyógy- és fűszernövényekről... 🌿

Minden nap tartogat valami szépet. Egy új virág, egy különleges szín, egy apró részlet, ami itt van a kertünkben, csak észre kell venni.

Most többek között ezek a virágok díszítik a kertet 😊
Rengeteg a rovar, folyamatos a döngicsélés a zümmögés...🐝🦋
Igazán életteli a kert.

Mondjuk a gyomnövények is ugyanilyen jól érzik magukat, (ha nem jobban), úgyhogy ha nem figyelek oda, néhol átveszik az uralmat😅

Nálatok mi virágzik most a legszebben?
🌸🌼🌺

15/06/2026

🍒 A cseresznyelégy szezonja lassan véget ér, de a védekezés még most sem késő

Az elmúlt hetekben sok kertbarát bosszankodhatott, amikor a szépen beérett cseresznyében vagy meggyben egy apró fehér „lakót” talált. A háttérben legtöbbször a cseresznyelégy áll, amely évről évre jelentős károkat okoz a házikertekben is.

A napokban készült fotóimon is jól látható volt, hogy egyes meggyfákon szinte minden termésen ott ült egy-egy cseresznyelégy. A rajzás általában májusban kezdődik, és kedvező időjárás esetén akár június közepéig is elhúzódhat. A nőstények ilyenkor rakják petéiket az érő gyümölcsökbe, amelyekből később kikelnek a jól ismert nyüvek. Mire a kukacot észrevesszük a gyümölcsben, addigra a kár már megtörtént.

A legtöbben ilyenkor szembesülnek a problémával, pedig a siker kulcsa a megelőzés és a rajzás figyelése. A legpontosabb információt mindig a saját kertben kihelyezett sárga ragacslap adja. Nem mindegy azonban, hová tesszük! A talajból előbújó legyek először a fa felső részén lévő terméseket keresik fel, ezért a sárgalapokat célszerű minél magasabbra, a korona felső részébe kihelyezni.

🌿 Mit tehetünk biokertben?
• Figyeljük a rajzást sárga ragacslapokkal.
• Kisebb fák esetében több csapda együttes használatával a legyek száma is csökkenthető.
• Gyűjtsük össze rendszeresen a lehullott, fertőzött gyümölcsöket.
• A fa alatti talaj takarásával csökkenthető a kikelő legyek száma.
• Kisebb fákon a rovarháló is hatékony megoldás lehet.
• Aki új fát telepít, érdemes korai érésű fajtákban gondolkodnia, mert ezek gyakran még a tömeges tojásrakás előtt beérnek.

Az utóbbi években ráadásul már nemcsak a hagyományos cseresznyeléggyel kell számolnunk. A keleti cseresznyelégy terjedése miatt a rajzás elhúzódhat, és a késői érésű fajták is fokozott veszélynek vannak kitéve.

🌱 A védekezés a szüret után sem ér véget

Sőt, bizonyos szempontból most kezdődik az egyik legfontosabb időszak. A nyüvek ugyanis a gyümölcsből a talajba húzódnak, ott bebábozódnak, és a következő tavasszal onnan indul az újabb fertőzés.
Ezért különösen fontos a lehullott termések összegyűjtése és megsemmisítése.

A biológiai növényvédelemben egyre nagyobb figyelmet kapnak a Beauveria bassiana gombát tartalmazó készítmények. Ezeket a fa alatti talajra kijuttatva és beöntözve a hasznos gomba megfertőzheti a talajba vonuló lárvákat. Tavasszal megismételve a kezelést pedig a kikelő legyek ellen is segítséget nyújthat. Így nem az idei termést védjük meg vele, hanem a következő évi fertőzési nyomást csökkenthetjük.

🍒 A cseresznyelégy elleni védekezés tehát nem akkor kezdődik, amikor már kukacos a gyümölcs. A következő évi siker alapjait sokszor éppen most, a szüret után rakjuk le. Ha figyeljük a rajzást, időben kihelyezzük a csapdákat, összegyűjtjük a fertőzött terméseket és gondoskodunk a fa alatti talajról, jövőre jóval kevesebb kellemetlen meglepetés érhet bennünket. 🍒🪰🌱

Tudom a képek nem a legjobbak de nem tudtam közelebb menni, mert akkor azonnal elrepültek, így távolabbról és nagyítva kicsit már életlen a kép, de a lényeg azért látszik.

14/06/2026

🍅 PARADICSOMI ÓRÁK A TÖKMAG KERTBEN? 🍅

Tegnap igazán sűrű volt a napunk. :) Egyrészt mert részt veszünk az ócsai MÉDIAKURZUS 2.0 - Fókuszban a mozgókép! helyi képzésen, másrészt a kertben is sok mindennel haladtunk.

Még pénteken sikerült a palántanevelő sátor egy részét előkészíteni (hálám és köszönetem Kerának, aki újfent megmutatta, hogy kézrátétellel is tudja a gépeket szerelni :D Ez egy másik sztori majd ezt is megírom).
Tegnap reggel pedig beszereltem az öntözést is. Itt szerettem volna felhasználni a régi csepegtetőszalagokat, ezeket pénteken be is húztam, de már olyan sok helyen kellett őket toldani, hogy ma reggel inkább kicseréltem az összeset újra. Nagyon nem szerencsés az eltömődött vagy épp a lyukas csepegtetőkkel a szezonban babrálni.

És aztán a paradicsom fajtagyűjtemény szinte teljes egészében a helyére került. Jelenleg már közel 40 különböző paradicsomfajta növekszik a kertben, és hamarosan az utolsó fajták is csatlakoznak hozzájuk.

Sokan kérdezték tavasszal a palántavásáron, hogy miért nevelek ennyi különböző paradicsomot. Természetesen szeretem a változatosságot, érdekelnek az ízek, a színek, a formák, és az is, hogy melyik fajta hogyan viselkedik a mi körülményeink között. Kifejezetten szeretem a génbanki fajtákat kipróbálni, illetve a különféle magbörzéken is szoktam számomra újdonságokat beszerezni. Nem véletlen, hogy az idei palántavásáron 27 különböző paradicsomfajtából lehetett válogatni nálunk. :)

De van egy másik oka is annak, hogy ennyi különböző fajtát ültettem ki. 😊

Egy ideje foglalkoztat egy új program ötlete, amelynek a nevét már megálmodtam:

🍅 Paradicsomi órák a TökMag Kertben 🍅

A terv az, hogy amikor már szépen érnek a termések, tartok egy olyan kerti bemutatót, ahol minden a paradicsomról szól.

🍅 Fajtabemutató
🍅 Termésbemutató
🍅 Kóstoló
🍅 Termesztési tapasztalatok
🍅 Kacsozás, metszés, kötözés
🍅 Tápanyagellátás
🍅 Növényvédelem
🍅 Kérdezz-felelek

Szóval nem egy előadás lenne, hanem egy kötetlen, gyakorlati kerti találkozó, ahol élőben lehetne megnézni, megkóstolni és összehasonlítani a különböző fajtákat.

Mit szóltok az ötlethez? Érdekelne benneteket egy ilyen paradicsomos délelőtt vagy délután a TökMag Kertben? 😊🍅

Ha lenne rá érdeklődés, akár több alkalmat is szervezhetnék, hiszen a paradicsomról órákig lehetne beszélgetni.

A csatolt paradicsom terméses képek a korábbi évekből valóak, idén még csak a balkon paradicsom és egy egy szem koktél érett meg.

13/06/2026

🐸 Ma egy erdei béka vendégeskedett nálunk a kertben.
Nagyon megörültem neki. 😊 Remélem, hogy vendégből, tartós lakó lesz!

Sokan talán észre sem vennék, mások esetleg megijednének tőle, pedig az erdei béka a kert egyik igazán hasznos látogatója.

Rovarokkal, csigákkal és más apró gerinctelenekkel táplálkozik, így természetes módon segít fenntartani a kerti egyensúlyt.

🌿 Számomra ez is azt jelzi, hogy a kert nemcsak a növényeknek, hanem számos állatfajnak is élőhelyet biztosít. Mert egy egészséges kerthez nemcsak virágok és termések, hanem békák, madarak, sünök és sok más élőlény is hozzátartozik.

Az erdei béka ráadásul védett faj, ezért ha találkozunk vele, hagyjuk nyugodtan a dolgára menni. Nem bánt bennünket, viszont nagyon fontos szerepe van a természet körforgásában.
Én örülök minden ilyen látogatónak. 🐸💚

Ti hogy vagytok a békákkal?
🌿🐸💚

13/06/2026

👀🌿 A növényvédelem alapja a megfigyelés és a megelőzés.

Én mindig nyitott szemmel járom a kertet, figyelem a legapróbb változásokat is. Valami megrágta a növényt? Nem nő megfelelően? Sárgul, lankad, torzul? Mindennek oka van, és minden jelzés információt hordoz.

Nemcsak a növényeket figyelem, hanem a környezetüket is. A talajt, a túrásokat, a lyukakat, az elszíneződéseket. Figyelem az élőlényeket is: mi repül, mi mászik, mi bújik elő. 🐞🐛🦋

Mindenből lehet következtetni arra, hogy jó vagy rossz irányba halad-e a kert egyensúlya.

És ilyenkor nemcsak monitorozok, hanem gyűjtök is. Ami kártevő a szemem elé kerül, azt kézzel összeszedem. Egy balkonkertnél ez akár napi rutin is lehet, de egy kisebb házikertben is könnyen belefér.

Emlékszünk még, amikor nagyszüleink idejében a gyerekek kézzel gyűjtötték a burgonyabogarakat? Mi még versenyeztünk is, ki talál többet. 😊

Én a reggeli kertbejárásokra mindig viszek magammal egy kis üveget, félig vízzel töltve. Most, hogy kissé lehűlt az idő, nemcsak nekünk esik jól a friss hajnali levegő, hanem a kártevők is sokkal kevésbé aktívak ilyenkor. A hűvös reggeli órákban sok rovar még szinte dermedten ül a növényeken, lassabban mozog, így sokkal könnyebb összegyűjteni őket. 🌅🐞

Ami kártevő a szemem elé kerül, azt egyszerűen az üvegbe pöckölöm. A séta végén rátekerem a kupakot, és ezzel a módszerrel nap mint nap jelentősen csökkenthető a számuk. Ha kéznél van egy csepp mosogatószer, az még hatékonyabbá teszi a módszert, mert a rovarok nem tudnak kimászni belőle.

Tegnap például a már száradó leveleskel-becőkről szedtem össze rengeteg káposztapoloskát. Akadt köztük néhány zöld vándorpoloska is. Érdekes módon nem a friss káposztákon ültek tömegesen, hanem a magnak meghagyott virágszárakon és terméseken.

Ha az ember szeme rááll a megfigyelésre, rengeteg mindent észrevesz. Sok növényvédelmi probléma már a kezdetekkor felismerhető, sőt gyakran meg is előzhető. A rendszeres gyérítéssel sokszor annyira lecsökkenthető a kártevők száma, hogy az bőven belefér a házikerti termesztésbe, és nincs szükség semmilyen növényvédelmi beavatkozásra. 🌱

Persze ez kisebb területen működik igazán jól.

A kert bejárása közben érdemes figyelni a természet összefüggéseit is. Ha például hangyákat látok egy növényen, szinte biztos, hogy valahol levéltetvek is vannak. 🐜 Ha pedig hirtelen megjelenik a vakond, az is üzen valamit: a talajban megnőtt azoknak az élőlényeknek a száma, amelyekkel táplálkozik.

A természet folyamatosan kommunikál velünk. Csak meg kell tanulnunk észrevenni a jeleit. 🌿😊

🌱👩‍🌾

12/06/2026

🥰🍒🫛 Már javában tart a befőzős, eltevős, tartósítós szezon! 🫙✨

Bizony így van, nem elég termelni tudni, a megtermelt javakat fel is kell használni, és gondoskodni kell valamilyen formában a tartósításukról. 🌿🍅🍓

Erről írtam a kertész oldalamon, a Tökmag Kert oldalon, és most itt is megosztom, feltéve a kérdést:

❓💬 Ti milyen módokon szoktátok a kertben termett zöldségeket, gyümölcsöket eltenni későbbre?

🫛 Fagyasztjátok?
🍓 Befőzitek?
🥒 Savanyítjátok?
☀️ Szárítjátok?
🍯 Lekvárt készítetek?
🧃 Szörpöt főztök?

a kommenteket, ötleteket, tapasztalatokat és persze a képeket is! 😊📸

🌱 Aki pedig érdeklődik a házikert, a termesztés és a kertből az asztalra témák iránt, szeretettel várom a Tökmag Kert oldalon is. 💚

🫙🍒🌿💚