02/07/2020
Bibit adalah tersedia.
Bisa di pesan https://shopee.co.id/siti_yulaikha?smtt=0.0.9
Deskripsi / Rasa
Alpukat Pinkerton memiliki bentuk pir memanjang dengan kulit hijau, sedikit berkerikil, tebal sedang, dan mudah dikupas. Ukuran buah besar sangat bervariasi, mulai dari 8 hingga 18 ons. dagingnya halus dan lembut, kandungan minyaknya tinggi, dan mengandung biji yang sangat kecil, dan rasanya sangat pedas dan kaya. pohon alpukat Pinkerton yang menyebar sedang dikenal sebagai penghasil berat dan awal, dan tidak seperti kebanyakan buah, alpukat tidak matang di pohon dan sebenarnya dapat disimpan di pohon selama beberapa bulan sebelum panen.
Musim / Ketersediaan
Alpukat pinkerton tersedia di awal musim dingin hingga musim panas, atau bahkan di awal musim gugur.
Fakta Saat Ini
Seperti semua alpukat, alpukat Pinkerton secara botani diklasifikasikan sebagai buah beri. mereka secara ilmiah bernama Persea Americana, dan mereka termasuk dalam Lauraceae, umumnya dikenal sebagai laurel, keluarga, yang juga termasuk kapur barus, kayu manis, sassafras, dan piala California. varietas alpukat selanjutnya diidentifikasi sebagai Tipe A atau Tipe B, tergantung pada waktu pembukaan bunga. Meskipun beberapa tanaman mengandung bunga dengan organ jantan dan betina, alpukat unik karena bunganya terbuka sebagai betina suatu hari, ditutup dan dibuka kembali sebagai jantan pada hari berikutnya. alpukat pinkerton adalah tipe A, dan lebih jauh lagi, mereka diklasifikasikan sebagai ras Guatemala, yang cenderung kurang toleran terhadap salju daripada varietas Meksiko, tetapi lebih mampu menahan penanganan pascapanen.
Nilai gizi
Alpukat bertindak sebagai penambah nutrisi, memungkinkan tubuh untuk menyerap lebih banyak nutrisi yang larut dalam lemak dalam makanan lain yang dimakan bersamaan. Mereka juga memiliki reputasi sebagai yang tinggi lemak, dan sebenarnya kedua setelah zaitun di antara buah-buahan dalam kandungan minyak. Namun, minyak mereka kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, yang relatif sehat dan cenderung mengurangi kolesterol darah. Oleh karena itu, alpukat menyediakan lemak "baik", serta hampir dua puluh nutrisi penting yang berbeda, termasuk serat, kalium, Vitamin E, vitamin B, Vitamin C, dan asam folat.
Aplikasi
Alpukat paling baik digunakan mentah, dan dapat dipotong menjadi dua dan atasnya dengan perasan jus lemon atau dibumbui dengan garam dan merica, dan mereka juga cocok dengan sandwich dan salad. alpukat juga, tentu saja, bahan utama dalam guacamole, salah satu hidangan paling populer di Meksiko, dibuat oleh puree alpukat dengan bawang, rempah-rempah, jus jeruk nipis dan banyak lagi, tergantung pada resepnya. Alpukat matang dapat disimpan pada suhu kamar selama 2-3 hari. untuk mematangkan alpukat lebih cepat, letakkan dalam kantong plastik tertutup dengan pisang matang pada suhu kamar. Hanya alpukat matang yang harus didinginkan untuk memperlambat proses pembusukan. untuk menyimpan potongan alpukat, pertahankan warnanya dengan menyemprotkan atau menyikat permukaan yang terbuka dengan jus lemon, tutup dengan bungkus plastik untuk menutup paparan udara, dan dinginkan.
Info Etnis / Budaya
Alpukat pinkerton pertama kali ditanam di Peternakan Pinkerton di Saticoy California sekitar tahun 1970, dimiliki oleh saudara lelaki Wesley dan John Pinkerton. sebelum itu, sekitar tahun 1956, sebuah kisah mengisahkan bahwa Wesley menumbuhkan kecocokan biji alpukat dari orang tua serbuk sari yang tidak diketahui, dan membuang kelebihan benih ke dalam cucian untuk membantu mengendalikan erosi. Satu atau dua tahun kemudian, mandor peternakan, Mrholloway, perhatikan bahwa salah satu bibit yang dibuang telah muncul dari tumpukan surplus dengan vitalitas yang mengejutkan. Kemudian masih, ketika pohon itu berbuah, Mr. Holloway menemukan alpukat memiliki kualitas yang sangat baik, dan dengan demikian menunjukkannya kepada John Pinkerton. mereka terus mengawasi buah baru ini, dan mendapati buah itu tidak hanya mengandung banyak, tetapi juga beraroma lezat. Mereka menyebutnya alpukat Pinkerton, dan karena morfologinya dan mungkin pengamatan lain, ia dianggap sebagai orangtua oleh rincon dan memiliki alpukat. John terus melakukan pengamatan selama sekitar sepuluh tahun, akhirnya mematenkan Pinkerton pada 1975.
Geografi / Sejarah
Alpukat Pinkerton diyakini merupakan persilangan antara rincon dan alpukat hass. itu pertama kali dibudidayakan di Peternakan Pinkerton di Saticoy California sekitar tahun 1970 dan dipatenkan pada tahun 1975. Semua pohon alpukat Pinkerton asli diperbanyak dari Brokaw Nursery di Saticoy, CA, yang memperoleh hak eksklusif untuk kultivar pada tahun 1977.alpukat Pinkerton dilaporkan berhasil baik di dekat pantai maupun di pedalaman, dan sulit hingga 30 derajat F. Varietas alpukat Guatemala seperti Pinkerton sering memiliki musim panen yang jauh lebih lama daripada yang lain.
