Cari Tau Resep

Cari Tau Resep Selamat datang di Cari Tau Resep , tempatnya berbagi resep masakan rumahan, mulai dari hidangan tradisional hingga modern.
(4)

Kami hadir untuk menginspirasi dan memudahkan Anda dalam memasak hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bolen Pisang Coklat Keju Khas Bandung dengan kulit berlapis-lapis flaky, renyah bermentega, dan isian manis gurih yang l...
11/09/2026

Bolen Pisang Coklat Keju Khas Bandung dengan kulit berlapis-lapis flaky, renyah bermentega, dan isian manis gurih yang lumer:

​📋 Bahan-Bahan
​Bahan Isian:
​✅ 1 sisir Pisang raja / pisang uli matang (potong-potong, tumis sebentar dengan 1 sdm margarin)
✅ 100 gram Keju cheddar / keju blok (potong memanjang)
✅ 100 gram Drak chocolate compound (DCC) / meises cokelat
​Bahan Adonan A (Pastry Layering):
​✅ 100 gram Tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
✅ 75 gram Margarin / butter
✅ 1 sdm Minyak goreng
​Bahan Adonan B (Water Dough):
​✅ 200 gram Tepung terigu protein tinggi
✅ 75 gram Margarin / butter
✅ 30 gram Gula halus
✅ 80 ml Air dingin / air es
​Bahan Olesan & Topping:
​✅ 1 butir Kuning telur
✅ 1 sdm Susu cair / kental manis
✅ Keju cheddar parut secukupnya (untuk taburan)

​🍳 Cara Membuat

​➡️ Langkah 1: Menyiapkan Adonan A & B
​Adonan A: Campurkan tepung terigu, margarin, dan minyak goreng. Aduk rata hingga menggumpal, bulatkan, bungkus plastik, lalu diamkan 15 menit.
​Adonan B: Campurkan tepung terigu, gula halus, dan margarin. Uleni ringan sambil dituangi air dingin sedikit demi sedikit hingga menyatu (tidak perlu diuleni lama). Bulatkan, bungkus plastik, lalu diamkan 15 menit.
​➡️ Langkah 2: Membagi Adonan
Bagi Adonan A menjadi 16 bagian kecil. Bagi juga Adonan B menjadi 16 bagian kecil dengan berat yang proporsional.
​➡️ Langkah 3: Melipat Adonan (Membuat Layer Pastry)
Ambil 1 bagian Adonan B, pipihkan. Letakkan 1 bagian Adonan A di tengahnya, lalu bungkus rapat seperti amplop. Gilas memanjang adonan secara perlahan, gulung adonan. Putar posisi adonan, gilas memanjang lagi, lalu gulung kembali. Lakukan pada semua adonan dan istiratkan 15 menit.
​➡️ Langkah 4: Memberi Isian & Membentuk Bolen
Gilas tipis adonan yang sudah dilipat tadi, beri potongan pisang tumis, potongan keju, dan cokelat di tengahnya. Lipat bagian kanan, kiri, atas, dan bawah hingga isian tertutup rapat seperti amplop/kotak. Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
​➡️ Langkah 5: Memanggang Tahap Pertama
Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang bolen selama 20–25 menit hingga adonan setengah matang dan mengembang berlapis.
​➡️ Langkah 6: Memberi Olesan & Memanggang Kembali
Keluarkan loyang sebentar. Olesi permukaan bolen dengan campuran kuning telur dan susu cair, lalu taburi keju parut melimpah di atasnya. Panggang kembali selama 15–20 menit hingga permukaannya kuning keemasan garing.
​➡️ Langkah 7: Penyajian
Angkat Bolen Pisang Coklat Keju dan biarkan hangat sebelum disajikan!

​💡 Tips Biar Mantap: Tumis pisang dengan sedikit margarin sebelum dibungkus agar pisang tidak mengeluarkan air saat dipanggang, sehingga kulit bolen tetap renyah renyut berlapis (flaky) dan tidak lembek!

11/09/2026

Resep Puding Roti Tawar Marmer

5 lembar Roti tawar
1 liter susu
250 ml air atau 1 gelas
1 butir telur
1/2 sdt pasta vanili
150 gr gula pasir atau 3/4 gelas
1 sachet agar agar bubuk
1 sachet jelly bubuk kemasan kecil
1 sachet chocolatos bubuk
1 sdm mentega atau margarin
Loyang puding ukuran 20 cm

Es Dawet Ayu Khas Banjarnegara yang kenyal lembut, gurih santannya pas, serta beraroma wangi gula merah durian/nangka ya...
10/09/2026

Es Dawet Ayu Khas Banjarnegara yang kenyal lembut, gurih santannya pas, serta beraroma wangi gula merah durian/nangka yang legi menyegarkan:

​📋 Bahan-Bahan

​Bahan Cendol / Dawet Hijau:
​✅ 100 gram Tepung beras
✅ 50 gram Tepung tapioka / sagu
✅ 600 ml Air pandan suji (dari 10 lembar daun suji + 3 lembar daun pandan yang diblender & disaring)
✅ 1/2 sdt Garam
✅ Air es + pecahan es batu secukupnya (untuk menampung cendol)

​Bahan Kuah Santan Gurih:
​✅ 500 ml Santan sedang (dari 1/2 butir kelapa tua)
✅ 2 lembar Daun pandan (ikat simpul)
✅ 1/2 sdt Garam
​Bahan Kuah Gula Merah (Kencana):
​✅ 250 gram Gula merah / gula kelapa berkualitas (sisir halus)
✅ 50 gram Gula pasir
✅ 250 ml Air
✅ 2 lembar Daun pandan (ikat simpul)
✅ 3 buah Daging nangka (potong dadu kecil) / daging durian (opsional, untuk aroma)

​Pelengkap:
​✅ 1 buah Kelapa muda (kerok halus dagingnya)
✅ Es batu serut / pecahan es secukupnya

​🍳 Cara Membuat

​➡️ Langkah 1: Membuat Cendol / Dawet Hijau
Dalam panci, campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan air pandan suji. Aduk rata menggunakan whisk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental, meletup-letup, licin, dan berwarna hijau transparan pekat.
​➡️ Langkah 2: Mencetak Cendol
Siapkan wadah besar berisi air es dan pecahan es batu. Tuang adonan cendol panas ke dalam cetakan dawet/saringan berlubang. Tekan-tekan adonan menggunakan spatula hingga cendol jatuh berbulir ke dalam air es. Tiriskan dan sisihkan.
​➡️ Langkah 3: Membuat Kuah Santan
Rebus santan bersama daun pandan dan garam menggunakan api kecil-sedang sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Begitu mendidih, segera matikan api dan biarkan dingin.
​➡️ Langkah 4: Membuat Kuah Gula Merah
Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih kental. Masukkan irisan nangka/durian, aduk sebentar, lalu matikan api. Saring sirup gula merah dan biarkan dingin.
​➡️ Langkah 5: Penyajian
Siapkan gelas saji transparan. Tuangkan 3–4 sdm sirup gula merah di dasar gelas. Masukkan dawet hijau secukupnya, serutan daging kelapa muda, dan pecahan es batu. Siram dengan kuah santan gurih di bagian atasnya.
​➡️ Langkah 6: Finishing
Es Dawet Ayu segar siap disajikan! Aduk rata sebelum diminum agar manis gurihnya menyatu sempurna.

​💡 Tips Biar Mantap: Perpaduan tepung beras dan tapioka/sagu menciptakan tekstur dawet yang kenyal lembut tapi tidak gampang hancur. Pastikan merebus kuah gula bersama irisan nangka atau durian agar aromanya makin wangi melekat khas Banjarnegara!

Cumi Sambal Ijo Padang yang empuk tidak ulet, gurih, serta bumbu sambal ijonya segar melimpah:​📋 Bahan-Bahan​Bahan Utama...
10/09/2026

Cumi Sambal Ijo Padang yang empuk tidak ulet, gurih, serta bumbu sambal ijonya segar melimpah:

​📋 Bahan-Bahan

​Bahan Utama & Marinasi:
​✅ 500 gram Cumi-cumi segar (bersihkan tinta & tulang plastik, potong cincin)
✅ 1 sdm Air perasan jeruk nipis
✅ 1/2 sdt Garam

​Bumbu Sambal Ijo (Rebus & Ulek Kasar):
​✅ 15 buah Cabai hijau besar
✅ 15 buah Cabai rawit hijau (sesuaikan tingkat kepedasan)
✅ 8 siung Bawang merah
✅ 3 siung Bawang putih
✅ 2 buah Tomat hijau ukuran sedang

​Bumbu Aromatik & Seasoning:
​✅ 4 lembar Daun jeruk (buang tulang daunnya)
✅ 2 lembar Daun salam
✅ 1 batang Serai (geprek)
✅ 1 sdt Garam
✅ 1 sdt Gula pasir
✅ 1 sdt Kaldu jamur / penyedap rasa
✅ 1 sdm Air perasan jeruk limo / nipis
✅ 5 sdm Minyak goreng untuk tumisan

​🍳 Cara Membuat

​➡️ Langkah 1: Marinasi & Tumis Cumi Cepat
Lumuri potongan cumi dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit, lalu bilas bersih. Panaskan wajan tanpa minyak, masak cumi sebentar selama 1–2 menit hingga air alaminya keluar. Buang airnya, tiriskan cumi (cara ini bikin cumi tidak amis dan teksturnya tetap empuk).
​➡️ Langkah 2: Merebus Bahan Sambal
Didihkan air, rebus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau selama 3–5 menit asal layu. Tiriskan.
​➡️ Langkah 3: Mengulek Sambal Ijo
Ulek kasar bahan sambal yang sudah direbus di atas cobek (jangan sampai terlalu halus agar teksturnya cantik).
​➡️ Langkah 4: Menumis Sambal & Aromatik
Panaskan minyak di wajan. Tumis sambal ijo ulek bersama daun jeruk, daun salam, dan serai menggunakan api sedang hingga harum dan tidak berbau langu.
​➡️ Langkah 5: Membumbui Sambal
Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan air perasan jeruk limo. Aduk rata hingga bumbu meresap dan minyaknya agak keluar. Koreksi rasa.
​➡️ Langkah 6: Memasukkan Cumi
Masukkan cumi yang sudah ditumis sebentar tadi ke dalam sambal ijo. Aduk cepat selama 2–3 menit menggunakan api besar agar bumbu membalur rata. Segera matikan api agar cumi tidak menjadi ulet/alot.
​➡️ Langkah 7: Penyajian
Angkat Cumi Sambal Ijo dan tuang ke atas piring saji. Nikmati selagi hangat bersama nasi putih!

​💡 Tips Biar Mantap: Kunci cumi empuk adalah waktu memasak yang singkat (metode cepat 2-3 menit) atau sekalian sangat lama (di atas 30 menit). Selain itu, rebus bahan sambal sebentar saja agar warna hijaunya tetap segar dan cantik!

09/09/2026

Sop Tetelan Sapi✨

Bahan:
300gr tetelan sapi
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
800ml air
2sdt kaldu sapi
2sdt garam
Lada bubuk secukupnya
1btg daun bawang
Daun seledri secukupnya
2bh tomat

Soto Ayam Lamongan Asli yang kaya rempah, kuahnya gurih kuning berkaldu segar, dan makin mantap disajikan bersama koyah ...
09/09/2026

Soto Ayam Lamongan Asli yang kaya rempah, kuahnya gurih kuning berkaldu segar, dan makin mantap disajikan bersama koyah udang yang melimpah:

​📋 Bahan-Bahan

​Bahan Utama & Rebusan:
​✅ 1 ekor (sekitar 1 kg) Ayam kampung / ayam potong (belah 4, cuci bersih)
✅ 2 liter Air bersih
✅ Minyak secukupnya untuk menggoreng

​Bumbu Halus:
​✅ 10 siung Bawang merah
✅ 6 siung Bawang putih
✅ 4 butir Kemiri (sangrai)
✅ 4 cm Kunyit (bakar)
✅ 2 cm Jahe
✅ 1 sdt Ketumbar bubuk
✅ 1/2 sdt Merica butiran / bubuk

​Bumbu Rempah Cemplung & Seasoning:
​✅ 2 batang Serai (geprek)
✅ 3 cm Lengkuas (geprek)
✅ 5 lembar Daun jeruk (buang tulang daunnya)
✅ 2 lembar Daun salam
✅ 2 sdt Garam
✅ 1 sdt Gula pasir
✅ 1 sdt Kaldu ayam bubuk / kaldu jamur

​Bahan Bubuk Koyah Gurih (Haluskan):
​✅ 5 sdm Kerupuk udang (goreng)
✅ 3 sdm Bawang putih goreng (goreng garing)

​Bahan Pelengkap:
​✅ 100 gram Soun (seduh air panas, tiriskan)
✅ 100 gram Tauge (seduh air panas)
✅ 1/4 buah Kol (iris halus)
✅ 2 butir Telur rebus (belah dua)
✅ 2 batang Daun bawang & seledri (iris halus)
✅ Bawang merah goreng
✅ Sambal rawit rebus & irisan jeruk nipis

​🍳 Cara Membuat

​➡️ Langkah 1: Rebus Ayam & Buat Kaldu
Didihkan 2 liter air dalam panci besar. Masukkan potongan ayam dan rebus menggunakan api sedang hingga empuk dan keluar kaldu gurihnya.
​➡️ Langkah 2: Menumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum, matang kecokelatan, dan tidak berbau langu.
​➡️ Langkah 3: Membumbui Kuah Soto
Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak terus hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
​➡️ Langkah 4: Menggoreng & Suwir Ayam
Angkat potongan ayam dari kuah soto, tiriskan. Goreng ayam sebentar dalam minyak panas hingga bagian luarnya berwarna berkulit keemasan (jangan terlalu garing). Tiriskan, lalu suwir-suwir dagingnya.
​➡️ Langkah 5: Membuat Koyah Udang khas Lamongan
Tumbuk atau blender kerupuk udang goreng bersama bawang putih goreng hingga halus berbutir. Sisihkan.
​➡️ Langkah 6: Tata Bahan Isian & Penyajian
Siapkan mangkuk saji. Tata soun, tauge, irisan kol, suwiran ayam goreng, dan telur rebus. Siram dengan kuah soto kuning yang panas mendidih.
​➡️ Langkah 7: Finishing
Taburi irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan koyah udang yang melimpah di bagian atasnya. Sajikan selagi panas bersama sambal rawit dan perasan jeruk nipis!

​💡 Tips Biar Mantap: Rahasia kuah Soto Lamongan yang gurih thick ada pada koyah kerupuk udang. Makin banyak taburan koyah yang larut di kuahnya, makin kental, gurih, dan nikmat rasa sotonya!

Mie Goreng Jawa Klasik yang gurih, ada sentuhan manis legit, kaya rempah kemiri, dan lezat khas angkringan atau penjual ...
09/09/2026

Mie Goreng Jawa Klasik yang gurih, ada sentuhan manis legit, kaya rempah kemiri, dan lezat khas angkringan atau penjual mie tek-tek:

​📋 Bahan-Bahan

​Bahan Utama & Isian:
​✅ 1 bungkus (sekitar 200 gram) Mie telur kering (rebus setengah matang, tiriskan)
✅ 100 gram Daging ayam suwir / bakso sapi (iris tipis)
✅ 2 butir Telur ayam
✅ 5 lembar Kol (iris kasar)
✅ 1 ikat Sawi hijau / caisim (potong-potong)
✅ 1 batang Daun bawang & seledri (iris miring)
✅ 3 sdm Minyak untuk menumis

​Bumbu Halus:
​✅ 5 siung Bawang merah
✅ 3 siung Bawang putih
✅ 3 butir Kemiri (sangrai)
✅ 1/2 sdt Merica butiran / bubuk
✅ 1/2 sdt Ebi kering (sangrai, opsional agar makin gurih)

​Bumbu Kecap & Seasoning:
​✅ 3–4 sdm Kecap manis
✅ 1 sdm Saus tiram
✅ 1 sdm Kecap asin
✅ 1 sdt Garam
✅ 1 sdt Kaldu jamur / penyedap rasa
✅ 50 ml Air matang

​Pelengkap:
​✅ Bawang merah goreng melimpah
✅ Acar timun, cabai rawit hijau utuh, & kerupuk

​🍳 Cara Membuat

​➡️ Langkah 1: Membumbui Mie Terlebih Dahulu
Dalam wadah, campurkan mie telur yang sudah direbus setengah matang dengan 2 sdm kecap manis dan 1 sdm minyak goreng. Aduk rata agar mie tidak lengket dan warnanya merata. Sisihkan.
​➡️ Langkah 2: Menumis Bumbu Halus & Telur
Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur, lalu buat orak-arik hingga setengah matang.
​➡️ Langkah 3: Memasak Isian Daging & Sayuran
Masukkan suwiran ayam/bakso, irisan kol, dan sawi hijau. Tuangkan 50 ml air matang agar sayuran agak layu dan bumbu menyatu.
​➡️ Langkah 4: Memasukkan Mie & Seasoning
Masukkan mie telur yang sudah dibumbui kecap. Tambahkan sisa kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan kaldu jamur. Aduk cepat menggunakan api sedang-besar hingga seluruh bahan dan bumbu tercampur rata.
​➡️ Langkah 5: Penyelesaian
Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar hingga daun bawang agak layu dan mie terasa agak mengering beraroma gurih smoky. Koreksi rasa.
​➡️ Langkah 6: Penyajian
Angkat dan tuang Mie Goreng Jawa ke piring saji. Taburi bawang merah goreng melimpah di atasnya, lalu sajikan bersama acar timun, cabai rawit utuh, dan kerupuk garing!

​💡 Tips Biar Mantap: Rahasia aroma khas mie goreng Jawa ada pada kemiri yang disangrai serta melumuri kecap manis langsung ke mie sebelum dimasak agar warnanya cokelat cantik dan kecapnya meresap karamel!

09/09/2026

Crispy cheese potato

09/09/2026

emi apapun ampela digongso gini uwenakk bgt kalian wajib coba gengs!!

Ikan Tongkol Balado Khas Padang yang pedas, gurih, bumbunya melimpah meresap, dan daging ikannya lembut tidak keras/amis...
09/09/2026

Ikan Tongkol Balado Khas Padang yang pedas, gurih, bumbunya melimpah meresap, dan daging ikannya lembut tidak keras/amis:

​📋 Bahan-Bahan

​Bahan Utama & Marinasi:
​✅ 500 gram (5–6 potong) Ikan tongkol segar / tongkol sisik (cuci bersih)
✅ 1 sdm Air perasan jeruk nipis
✅ 1/2 sdt Garam
✅ 1/2 sdt Kunyit bubuk
✅ Minyak secukupnya untuk menggoreng

​Bumbu Ulek Balado (Ulek Kasar):
​✅ 12 buah Cabai merah keriting
✅ 5 buah Cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
✅ 8 siung Bawang merah
✅ 2 siung Bawang putih
✅ 1 buah Tomat merah ukuran sedang

​Bumbu Aromatik & Seasoning:
​✅ 3 lembar Daun jeruk (buang tulang daunnya)
✅ 1 lembar Daun salam
✅ 1 batang Serai (geprek)
✅ 1 sdt Gula pasir / gula merah sisir
✅ 1/2 sdt Garam
✅ 1/2 sdt Kaldu jamur / penyedap rasa
✅ 50 ml Air matang

​🍳 Cara Membuat

​➡️ Langkah 1: Marinasi Ikan Tongkol Lumuri potongan ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 10–15 menit agar amisnya hilang dan gurihnya meresap.
​➡️ Langkah 2: Menggoreng Ikan Tongkol Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Taburi 1 sdt tepung terigu ke dalam minyak panas (agar minyak tidak meletup-letup). Goreng tongkol dengan api sedang hingga matang dan bagian luarnya agak berkulit (jangan terlalu kering agar dagingnya tidak keras). Angkat dan tiriskan.
​➡️ Langkah 3: Menumis Bumbu Balado Panaskan 4–5 sdm minyak sisa menggoreng ikan. Tumis bumbu ulek balado bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum, tanak, dan minyaknya keluar.
​➡️ Langkah 4: Membumbui Sambal Tuangkan 50 ml air matang. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata menggunakan api kecil-sedang hingga air menyusut dan sambal meletup-letup gurih. Koreksi rasa.
​➡️ Langkah 5: Membalur Ikan dengan Balado Kecilkan api kompor. Masukkan potongan ikan tongkol goreng ke dalam tumisan balado. Aduk perlahan hingga seluruh permukaan ikan terbalut rata dengan bumbu balado yang melimpah.
​➡️ Langkah 6: Penyajian Pindahkan Ikan Tongkol Balado ke atas piring saji, lalu nikmati selagi hangat bersama nasi putih!

​💡 Tips Biar Mantap: Jangan menggoreng ikan tongkol terlalu lama hingga terlalu kering/kaku karena akan membuat serat dagingnya keras. Goreng sebentar saja sampai permukaannya berkulit agar bagian dalamnya tetap lembut dan menyerap bumbu balado!

Address

Jakarta

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cari Tau Resep posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cari Tau Resep:

Shortcuts

Share

Category