11/07/2022
Resep KUAH BAKSO MAKNYUSS
Bahan :
π
12 siung bawang putih
π
6 butir kemiri
π
1 sdt lada butiran (jgn yg halus)
π
3 batang daun bawang (ambil yg putihnya saja)
π
1 bungkus royco rasa sapi
π
Secukupnya garam
π
3-4 liter air
π
Minyak goreng secukupnya
π
200 gr sandung lamur/lemak/gaji sapi (selera)
π
3 batang daun seledri (iris)
π
2 batang daun bawang (bagian hijau, iris)
How To :
π Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek, jangan diblender, kata mamang baksonya harus diulek di cobek biar ga merubah rasa.
π Tumis bumbu halus sampai kuning keemasan, dengan api sedang saja & saat akan berubah keemasan matikan api & tetap goreng sampai matang, angkat & tiriskan agar minyak berkurang.
π Rebus air bersama daging sapi hingga empuk, masukkan bumbu halus yg sudah digoreng, lalu masukkan bakso, garam & penyedap rasa.
π Tes rasa, terakhir masukkan daun seledri & daun bawang.
π Bakso siap disajikan dengan tambahan bihun & pelengkap laknnya.