Resep Ririn Jaelani

07/09/2026

Resep Telur Balado Pedas Gurih Nikmat Cocok Untuk Lauk Bikin Semua Ketagihan

07/09/2026

Resep Sop Ceker Ayam Kuah Bening

Bahan utama ( rebus sebentar ) :
500 gr ceker ayam
1 barang serai geprek
2 lembar daun salam
Sckpnya air

Bahan sayuran ( iris) :
250 gr kentang
160 gr wortel
70 gr buncis
60 gr kol / kubis
1 buah tomat merah
1 batang daun bawang
1 batang seledri

Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang putih
5 - 6 siung bawang merah
¼ sdm merica butiran
¼ sdt pala

Bahan lainnya :
1,2 liter air ( untuk kuah sayur sop )

Seasoning :
¾ sdm garam
½ sdm kaldu jamur
¼ sdt gula pasir

Pelengkap :
Bawang merah putih goreng ( taburan )

Sambal kecap
bahan : cabai rawit + bawang goreng + kecap manis + air jeruk limau )

Cara memasak :
1. Rebus bahan utama selama 5 - 7 menit setelah mendidih, lalu angkat ceker ayam dan bilas bersih ( tujuan agar kuah sup bening + tidak bau )
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air & tunggu hingga mendidih
3. Kemudian masukkan ceker rebus + sayur tekstur keras ( kentang, wortel, buncis ) masak hingga sayur ½ empuk
4. Baru masukkan kubis / kol iris + seasoning dan lanjut masak sampai semua empuk dan matang
5. Diakhir masukkan tomat, daun bawang, seledri iris lalu masak sebentar sampai layu
6. Sup ceker ayam siap disajikan, taburi bawang goreng & lengkapi dengan sambal kecap ( selera )

07/09/2026

06/09/2026

Mari makan

06/09/2026

Resep Sayur Labu Siam Udang Santan

Bahan utama :
450 gr labu siam iris korek api
200 gr udang segar
1 papan petai kupas

Bumbu yang dihaluskan :
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 cabai merah besar
3 cabai merah keriting
1 sdm ketumbar butiran
¼ sdt kunyit bubuk
Sdkt air

Bumbu iris :
3 siung bawang merah iris
5 cabai hijau keriting iris

Bumbu aromatik :
1 batang serai geprek
3 cm lengkuas geprek
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam

Seasoning :
¾ sdm garam
½ sdm kaldu jamur

Bahan lainnya :
±700 ml air
65 ml santan instan

Pelengkap ( taburan ) :
Sckpnya bawang merah putih goreng

Cara memasak :
1. Tumis bumbu iris bawang sampai harum, lalu masukkan bumbu halus + aromatik lanjut ditumis sampai tanak
2. Masukkan air, tunggu mendidih baru masukkan bahan utama + cabai iris + seasoning dan dimasak hingga ¾ matang
3. Tambahkan santan instan dan masak sebentar / sampai mendidih lagi lalu koreksi rasa
4. Setelah matang sayur siap disajikan + taburi bawang merah putih goreng diatasnya

05/09/2026

Resep Kering Tempe Pedas Manis Gurih Bikin Ketagihan, Cocok Untuk Stok Lauk Makan Nasi

05/09/2026

Resep Telur Kecap

Bahan utama :
8 butir telur ayam
Sckpnya air untuk merebus / mengukus

Bahan bumbu iris :
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 cabai merah keriting
3 cabai hijau keriting
2 batang daun bawang

Bahah lainnya :
200 - 250 ml air

Seasoning :
¼ sdm garam
¼ sdm kaldu jamur
30 gr gula merah
4 sdm kecap manis

Cara memasak :
1. Rebus / kukus telur selama 7 - 10 menit, lalu rendam keair dingin dan tunggu telur hingga dingin baru dikupas cangkangnya
2. Kerat - kerat telur kupas agar bermotif
3. Tumis bumbu iris bawang sampai harum, baru masukkan telur + air + seasoning dan dimasak hingga setengah menyusut kuahnya
4. Baru masukkan cabai iris, lanjut dimasak hingga menyusut kuah & bumbu meresap
5. Kemudian masukkan daun bawang iris, aduk sebentar sampai layu
6. Telur kecap manis pedas siap disajikan

05/09/2026

Resep Sate Tempe Goreng

Bahan marinasi :
350 gr tempe matang padat
¼ sdm garam
¼ sdm kaldu jamur
Sdkt air

Bahan lainnya :
13 tusuk sate

Bahan untuk sambal kecap :
1 siung bawang putih goreng ( haluskan )
9 - 12 siung bawang merah iris
1 buah tomat merah iris ( buang biji )
2 cabai rawit merah iris
4 cabai rawit hijau iris
Sdkt kaldu jamur ( selera )
60 - 100 ml kecap manis cap lele
1 buah jeruk limau ( peras airnya )

Cara memasak :
1. Potong tempe bentuk persegi panjang / kotak
2. Marinasi dengan sdkt garam + kaldu jamur + air, diamkan minimal 10 menit
3. Kemudian goreng tempe sampai kering, setelah dingin tusuk dengan tusuk sate ( isi 3 potong / tusuk )
4. Campurkan semua bahan bumbu sambal kecap lalu aduk merata
5. Sajikan tempe goreng siram sambal kecap diatas tempe tusuk

04/09/2026

Resep Pepes Ayam Pedas Khas Sunda Enaknya Bikin Semua Ketagihan