ResepHarian (2026)

06/10/2020

Singkong goreng cocol sambel bawang

Bahan-bahan:

600 gr singkong, bersihkan dan potong sesuai selera

? bumbu rendaman :
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
secukupnya Air

? bahan sambal :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
15 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
secukupnya Garam, gula, penyedap
secukupnya Minyak

Langkah:

- Pertama2, rendam potongan singkong kedalam air rendaman kurang lbh 15 menit. (Jika singkong keras, bs rebus singkong dg bahan rendaman hingga empuk).

- Kemudian horeng singkong hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

- Sambal bawang : panaskan minyak kurleb 200ml, lalu goreng bawang dan cabe hingga layu. Kemudian haluskan. Dan goreng lagi sebentar (jika perlu tambahkan minyak sedikit), tambahkan p**a garam, gula, penyedap. Angkat.

- Sajikan singkong goreng bersama cocolan sambal bawang

12/09/2020

Bolu Jadul Nutrisari

Bahan-bahan:

5 btr telur
130 gr gula pasir
150 gr tepung terigu kunci/segitiga
15 gr tepung maizena
1 sdm bubuk fiber creme (blh ganti susu bubuk)
1 sct nutrisari florida orange (sesuai selera)
Vanila essens
100 gr mentega, cairkan
50 ml minyak goreng (kualitas Bagus)
1 sdt cake emulsifier (sp, ovalet dll)

Langkah:

- Oles loyang kotak uk 24x24x4 dgn carlo ato mentega + taburan terigu, sisihkan.

- Campur semua bahan kecuali mentega dan minyak. Lalu kocok dgn speed tinggi selama 10 mnt hingga putih mengembang dan kental. Matikan mixer.

- Setelah mengental, tambahkan mentega cair dan minyak aduk balik dgn spatula. Aduk lipat perlahan saja biar cake ga bantat. Jgn sampe msh ada endapan mentega didasar adonan y mom, nnt cakenya bantat.

- Tuang adonan kedlm loyang, hentakkan perlahan biar udaranya berkurang.

- Lalu panggang hingga matang, test tusuk dgn lidi. Oya jgn lupa panaskan oven 5-10mnt sblm mulai memanggang.

- Setelah matang, angkat dan dinginkan.Lalu beri olesan butercream dan potong kotak. Hias deh sesuai selera (aq pake meses, parutan keju dan parutan coklat rasa tiramisu)..

- Hhmm yummy. ??

- Ini yg sdh dipotong, keliatankan lembutnya

- Sajikan buat yg tersayang.. Selamat mencoba

12/09/2020

Yogurt cake

Bahan-bahan:

250 gr terigu
1 sdt baking powder
175 gr butter (lelehkan)
175 gr GREEK YOGURT (tawar kental)
1 sdt Vanili
3 butir kuning telur
1 butir putih telur
150 gr gula halus
glaze : (aduk rata semua)
4 sdm GREEK YOGURT
2 sdm gula halus
1 sdm air jeruk lemon
topping : suka2

Langkah:

- Campur terigu, baking powder, aduk rata. sisihkan

- Campur butter leleh, yogurt, vanili, aduk rata sisihkan.

- Kocok telur (putih, kuning) & gula sampai putih mengembang & kental.

- Masukkan campuran terigu sedikit2 sambil di ayak, selang seling dgn campuran butter leleh, Aduk sampai rata.

- Tuang ke loyang uk 20 yg sudah di oles mentega & di tabur tipis terigu.

- Panggang 35 - 45 menitan suhu 180'c (lakukan tes tusuk kematangan)

- Angkat, biarkan dingin lalu siram dgn glaze, taburi topping

12/09/2020

Woku belanga khas manado

Bahan-bahan
8 porsi

1/2 kg ikan laut tp kali ini sya pake ikan kakap
secukupnya cabe dsesuaikan dgn selera
Bumbu halus cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit d haluskan sisihkan:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 ruas jahe
2 ruas kunyit
3 batang daun bawang iris halus
2 ikat kemangi
2 btg sereh d geprek
5 lbr daun jeruk
1 lbr daun pandan

Langkah:

- Tumis smpe harum bumbu halusnya

- Masukin sereh, daun jeruk, sereh, d.bawang, pandang, kemangi smpe layu

- Masukin ikannya di aduk smpe bumbunya merata pada ikannya jgn kelamaan d aduk biar ga hancur

- Tambahkan air, tutup wajannya biar ikannya mateng..dan air pada wajan memyusut tp jgn kering bgt ya mom..angkat stlh terlebih dahulu koreksi rasa dan pindahin ke wadah

- Selamat mencoba ya mom

11/09/2020

Wadai Amparan Tatak

Bahan-bahan:

Lapisan bawah:
75 gr tepung beras
300 ml santan agak kental
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
4 buah pisang talas, potong kecil-kecil

Lapisan atas:
100 gr tepung beras
500 ml santan kental
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Langkah:

- Panaskan kukusan biarkan sampai mendidih pakai api sedang, lapisi tutupnya dgn serbet...

- Campur bahan untuk lapisan bawah, aduk rata masukan pisang...tuang di loyang ukuran 10x22 cm (loyang brownies). Kukus 20 menit..

- Sambil menunggu.. buat lapisan atas, campur semua bahan lapisan atas... lalu tuang perlahan di atas adonan bawah td.. kukus lagi 30 menit (sampai matang).

- Angkat, dinginkan sampai benar2 dingin.

- Sajikan

11/09/2020

Udang Telur Saus Mentega (Mudah dan Cepat)

Bahan-bahan:

1/2 kg udang (kupas kulit)
3 butir telur (diceplok)
1 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
4 buah cabe rawit
1 tangkai daun bawang
1 sdm kecap manis
3 sdm mentega (saya Blueband)
Secukupnya penyedap (bisa di skip)

Langkah

-Iris daun bawang, bawang bombay, cabe rawit. Cincang bawang putih.

- Panaskan margarin lalu tumis bawang putih, cabe rawit dan separuh bawang bombay (separuhnya lagi dimasukkan akhir-akhir bersama daun bawang). Tambahkan kecap manis, penyedap, lalu tumis hingga layu dan harum.

- Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Lalu masukkan telur ceplok. Aduk merata kemudian masukkan sisa bawang bombay dan daun bawang.

- Jika sudah tercampur rata. Matikan api daaan sajikaaan dengan nasi panas. Yummy! ??

- Kalau mau banyak sausnya, tinggal menambah margarin. (misal 5 sendok makan

11/09/2020

Udang bumbu santan pedas

Bahan-bahan:

250 gram udang uk sedang
1 bgks santan instan uk kecil

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
10 buah cabe merah keriting
1 buah cabe merah besar
3 buah rawit merah
2 lembar Daun salam, sereh
1 ruas Jahe, lengkuas
1 ruas jeruk nipis
1 sdt garam, gula pasir, royco
65 ml santan instan
150 ml air
secukupnya Minyak utk menumis

Langkah:

- Cuci bersih udang, kepala Gåk usah dibuang. Lumuri dgn jeruk nipis. Biarkan sebentar. Sisihkan

- Tumis bumbu halus masukan jahe, lengkuas, daun salam, sereh. Tumis hingga bumbu harum

- Setelah bumbu harum masukkan udang tadi aduk2 hingga setengah matang

- Lalu masukkan santan yg sdh dicampur air.. aduk2 hingga mendidih..masukkan garam, gula, royco. Jangan lupa test rasa yaa. Masak hingga air asat atau berkurang dan minyak keluar.

- Udang bumbu santan pedas aka kalio ala Dee siap dihidangkan

10/09/2020

Tumis Toge Jagung Manis

Bahan-bahan:

100 gr toge
1 buah jagung manis, pipil
3 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
1 buah tomat, iris oval
1 batang daun bawang, iris
3 buah cabe merah, iris
Secukupnya lada, garam, penyedap
Secukupnya air

Langkah:

- Tumis bawang dan cabe hingga harum. Masukkan jagung dan tomat, masak sebentar.

- Masukkan lada, garam, penyedap. Beri sedikit air. Koreksi rasa.

- Masukkan toge, masak hingga semua mateng. Ga perlu lama ya, biar di makannya masih kres.

- Masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan.

10/09/2020

Tumis Terong Kecap Pedas

Bahan-bahan:

2 buah Terong ungu
1 buah cabe merah
1 buah cabe hijau
5 cabe rawit
1 buah tomat merah / tomat hijau
4 bawang putih
4 bawang merah
Garam
Gula
Kecap
Saus tiram
1 sdm minyak goreng

Langkah:

- Kupas terong, potong dadu lalu cuci bersih

- Potong tipis cabe merah,cabe hijau,cabe rawit, b.putih,b. Merah,tomat

- Siapkan minyak,tumis bumbu yang sudah di potong hingga wangi tambahkan gula,garam dan saus tiram

- Masukkan terong,tumis

- Tambahkan sedikit kecap

- Tambahkan sedikit air,sehingga bumbu meresap

- Tumis hingga matang

- Siap dihidangkan

10/09/2020

Tumis Nangka Muda/oseng gori

Bahan-bahan:

1 bungkus nangka muda (kira2 500 gr)
1 genggam teri basah
3 buah cabe ijo (iris)
2 siung bawang merah (iris)
Daun salam,laos geprek

Bumbu halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm jahe
3 cm kunyit sangrai
1 butir kemiri sangrai
5 buah cabe merah+rawit
Secukupnya garam
1/2 gula merah sisir
Seujung sdt kaldu jamur
Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

- Pertama iris/cacah nangka muda kecil2 cuci bersih lalu kukus hingga empuk angkat sisihkan

- Haluskan bumbu lalu tumis diminyak bersama irisan cabe ijo dan bawang merah hingga harum (bumbu matang)

- Masukan teri dan nangka yg sudah dikukus aduk hingga bumbu rata,tambahkan gula,garam,kaldu jamur dan sedikit air biarkan meresap (koreksi rasa)

- Lalu angkat,sajikan bersama tempe goreng/ikan asin cocok sekali

09/09/2020

Tumis mie golosor (dari kerupuk mie kuning)

Bahan-bahan:

10 keping kerupuk mie kuning (rendam semalam)
bumbu yang dihaluskan:
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri

bumbu yang di iris:
6 buah cabe rawit setan (sesuai selera)
1 batang daun bawang
secukupnya minyak goreng

Langkah:

- Rendam semalam kerupuk mie kuning mentah (gambarnya saya ambil dari google) lupa ga di foto dulu kerupuknya semalam.

- Haluskan bumbu sampai halus

- Tumis sampai wangi bumbu yg di haluskan

- Masukkan mie kuning, aduk sampai rata, masukkan cabe rawit dan bawang daun, aduk sebentar.

- Mie golosor alias mie goblog siap di sajikan.. Jadi cemilan bisa.. Atau seperti saya.. Jadi lauk makan siang juga bisa banget.. Silahkan di coba buibu

09/09/2020

Tumis Keong Cabe Hijau

Bahan-bahan:

400 gr Keong Sawah (Cuci,rebus dengan sedikit garam,tiriskan)
4 sdm Minyak Goreng
1/2 Gelas Air

Bumbu Iris ::
4 Siung Bawang Putih
6 Siung Bawang Merah
8 buah Cabe Hijau (Iris Serong)
5 buah Cabe Rawit (Iris Serong)
3 cm Lengkuas Dimemarkan
2 Lembar Daun Salam

Bumbu Pelengkap ::
2 sdm Kecap Manis
1/2 sdt Kaldu Bubuk
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula Pasir

Langkah:

- Panaskan minyak,tumis semua bumbu iris hingga harum.

- Kemudian masukkan irisan keong sawah,aduk rata,beri bumbu pelengkap dan air, aduk rata kembali, masak hingga air surut dan daging keong empuk.

- Tumis keong cabe hijau ala saya siap disajikan..jangan lupa nasi hangatnya yaa..Hehhee

ResepHarian

06/10/2020

12/09/2020

12/09/2020

12/09/2020

11/09/2020

11/09/2020

11/09/2020

10/09/2020

10/09/2020

10/09/2020

09/09/2020

09/09/2020

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Listing takedown request