Mint Foodservice Design - מינט

18/06/2026

מינט (Mint Foodservice Design - מינט)הינה חברת תכנון מובילה ועתירת ניסיון בתחום מערכי המזון בארץ.
טווח ההתמחות שלנו נרחב ומגוון, החל ממטבחים תעשייתיים כגון מפעלי ייצור, חללי הסעדה (כגון חברות הייטק, מלונות, קייטרינג, מאפיות וכו') ועד מסעדות שף ובתי קפה.
אנו משלבים בין דיוק הנדסי לחזון קולינרי, וזאת תוך ליווי הפרויקטים המרתקים ביותר בענף.

את מי אנחנו מחפשים?
אנחנו מתרחבים ומחפשים שרטט/ת / הנדסאי/ת אדריכלות מוכשר/ת, עם תשוקה לפרטים הקטנים ורצון להשתלב בצוות תכנון מקצועי.

מה התפקיד כולל?
• הפקת תוכניות עבודה מפורטות (מערך ציוד, אינסטלציה, חשמל וכדומה).
• תיאום תכנון מול אדריכלים, יועצים וספקים.
• הפקת גרמושקות.

דרישות התפקיד:
• שליטה מלאה בתוכנת-Revit חובה! (כולל עבודה בסביבת (BIM -
• שליטה מצוינת בתוכנת-AutoCAD - חובה.
• הבנה טכנית בקריאת תוכניות אדריכליות ומערכות (חשמל/אינסטלציה).
• ניסיון קודם בתכנון מטבחים תעשייתיים - יתרון משמעותי.
• יכולת עבודה עצמאית, סדר וארגון, ועמידה בלוחות זמנים צפופים.

למה כדאי לעבוד אצלנו?
• עבודה על הפרויקטים הכי "חמים" בעולם המסעדנות, האירוח והתעשייה.
• אפשרויות קידום מקצועי ולמידה של תחום תכנון ייחודי.
• תנאים מעולים למתאימים/ות.

רוצים לתכנן איתנו מרחבי חוויה קולינארים?
שלחו קורות חיים ותיק עבודות לכתובת המייל: [email protected]
המשרה מיועדת לנשים וגברים כאחד.

14/05/2026

עמק בראסרי משמר השרון
מהשדה לצלחת: תכנון מסעדת שף בלב העמק
מסעדת 'עמק בראסרי' של השף עידו פיינר היא פנינה קולינרית המבוססת על טהרת התוצרת המקומית של עמק חפר. המקום מציע חוויית בילוי עכשווית המנתקת את הסועד מהסביבה המסחרית של משמר השרון אל תוך חלל אינטימי, המקדש את הקשר שבין אדם, אדמה וחומרי גלם טריים.
האתגר
טרנספורמציה תפעולית: הפיכת חלל ששימש מסעדת המבורגרים בסיסית למטבח שף מורכב ומקצועי. התכנון הצריך אופטימיזציה קפדנית של מבנה שטח קיים – צר וארוך – תוך יצירת זרימה עבודה נכונה המפרידה בין אחורי הקלעים התפעוליים לחלל האירוח.
פתרון תכנוני
חברת Mint תכננה וביצעה את מערך המטבח והבר תוך דגש על יעילות מקסימלית ותמיכה בתפריט שף משתנה.
אלמנטים מרכזיים בתכנון:
• הרחבת יכולות: הטמעת מחלקות חדשות – מאפייה/קונדיטוריה ומדור מנות ראשונות – שלא היו קיימות במבנה המקורי.
• אופטימיזציה ארגונומית: המחלקות החדשות תוכננו בזווית של 90 מעלות לציר המרכזי, מהלך שאפשר ניצול שטח מקסימלי בחלל הצר.
• הגדלת תפוקה: שינוי גיאומטריית העבודה יצר סביבה ארגונומית משופרת, המאפשרת הגדלה משמעותית של תפוקת הסרוויס גם בשעות העומס המרביות.
• הגדלת נפחי קירור: סידור מחדש של אזור הגלם של המסעדה עבור תוספת קירור לחומרי גלם טריים
• תכנון קווי עבודה וסרוויס: שדרוג משמעותי של הפס החם והתאמת העמדות למסעדת שף
תכנון: Mint Foodservice Design - מינט
סטטוס: תכנון מסעדת שף - מטבח ובר
שף: עידו פיינר
מיקום: מתחם משמר השרון
צילום: ניצן הפנר - צילום אדריכלות ועיצוב פנים

23/04/2026

תרשמו, תכניסו ליומן ותבואו. זו הזדמנות להנות מאנשים טובים, אוכל טוב ובעיקר ידע מעשיר לעוסקים בתחום המטבח התעשייתי/יצרני. נשמח לפגוש אתכם, בואו להתרענן!!

12/04/2026

יומנגס כפר סבא
הנדסה של חוויית המבורגרים מוגזמת
רשת 'יומנגס' היא שם נרדף לפריצת גבולות בעולם ההמבורגרים הישראלי. הסניף החדש בכפר סבא ממשיך את המסורת של שילובי טעמים נועזים וחוויית סעודה "גדולה מהחיים".
המותג, שהחל כדוכן קטן והפך לאימפריה קולינרית, מחייב בכל פרויקט התאמה מדויקת של המערך התפעולי לקצב העבודה המהיר והייחודי לו.
האתגר
ניהול עומסי קצה: תכנון מסעדה במיקום אסטרטגי המשרת את "משולש הערים" (כפר סבא, רעננה והוד השרון). האתגר המרכזי עמד על יצירת פס ייצור רציף בווליום גבוה במיוחד המאפשר הוצאת מנות מורכבות בזמני תקן קצרים, תוך סנכרון מלא בין סרוויס הישיבה לבין מערך משלוחים ו-TA רחב היקף.
פתרון תכנוני
חברת Mint ביצעה אופטימיזציה למערך המטבח והבר, תוך יישום זרימה ליניארית המונעת הצטלבות תפעוליות ומייצרת סביבת עבודה ארגונומית.
דגשים מרכזיים בתכנון:
• הנדסת פס הייצור: תכנון עמדות עבודה, צלייה והרכבה המאפשרות תנועה מינימלית ותפוקה מקסימלית תחת לחץ.
• סינרגיית משלוחים, הפרדה מוחלטת בין אזור האירוח למערך האריזה והשילוח למניעת צווארי בקבוק.
• תשתיות עומס: התאמת מערכות הקירור והנידוף לעבודה אינטנסיבית, תוך דגש על עמידות ותחזוקה נוחה לטווח ארוך.
• סטטוס: תכנון מטבח ובר (High-Volume)
• רשת: יומנגס
• מיקום: כפר סבא
תכנון - Mint Foodservice Design - מינט
עיצוב - אוסי טיילר עיצוב פנים
ניהול פרויקט - Gadi Vardi
צילום - ניצן הפנר - צילום אדריכלות ועיצוב פנים

31/03/2026

12/03/2026

פרויקט "פאי בריבוע"
בתוך הלב הפועם של מכון ויצמן, מוסד אקדמי וטכנולוגי מהשורה הראשונה,
נדרשנו להקים נקודת מפגש שתהווה "אי של שקט" עבור הסטודנטים והחוקרים.
המטרה הייתה להפוך קפיטריה מוסדית סטנדרטית לבית קפה "בוטיק" חלבי,
המשלב בין שירות מהיר (Grab & Go) לבין ישיבה נינוחה ומזמינה.
יצרנו מתחם הסעדה מודרני המשרת מאות סועדים ביום, המשלב בין דיוק תפעולי של קפיטריה לבין הניחוח והאווירה של בית קפה איכותי.
הפרויקט מוכיח כיצד תכנון נכון הופך צורך פונקציונלי למקום מפגש חברתי מרכזי בקמפוס.
עיצוב: Yaron Tal

15/01/2026

MINT הינה חברת תכנון מובילה ועתירת ניסיון בתחום מערכי המזון בארץ.
טווח ההתמחות שלנו נרחב ומגוון, החל ממטבחים תעשייתיים כגון מפעלי ייצור, חללי הסעדה (כגון חברות הייטק, מלונות, קייטרינג, מאפיות וכו') ועד מסעדות שף ובתי קפה.
אנו משלבים בין דיוק הנדסי לחזון קולינרי, וזאת תוך ליווי הפרויקטים המרתקים ביותר בענף.

את מי אנחנו מחפשים?
אנחנו מתרחבים ומחפשים שרטט/ת / הנדסאי/ת אדריכלות מוכשר/ת, עם תשוקה לפרטים הקטנים ורצון להשתלב בצוות תכנון מקצועי.

מה התפקיד כולל?
• הפקת תוכניות עבודה מפורטות (מערך ציוד, אינסטלציה, חשמל וכדומה).
• תיאום תכנון מול אדריכלים, יועצים וספקים.
• הפקת גרמושקות.

דרישות התפקיד:
• שליטה מלאה בתוכנת-Revit חובה! (כולל עבודה בסביבת (BIM -
• שליטה מצוינת בתוכנת-AutoCAD - חובה.
• הבנה טכנית בקריאת תוכניות אדריכליות ומערכות (חשמל/אינסטלציה).
• ניסיון קודם בתכנון מטבחים תעשייתיים - יתרון משמעותי.
• יכולת עבודה עצמאית, סדר וארגון, ועמידה בלוחות זמנים צפופים.

למה כדאי לעבוד אצלנו?
• עבודה על הפרויקטים הכי "חמים" בעולם המסעדנות, האירוח והתעשייה.
• אפשרויות קידום מקצועי ולמידה של תחום תכנון ייחודי.
• תנאים מעולים למתאימים/ות.

רוצים לתכנן איתנו מרחבי חוויה קולינארים?
שלחו קורות חיים ותיק עבודות לכתובת המייל: [email protected]
המשרה מיועדת לנשים וגברים כאחד.

25/12/2025

אנו גאים להודיע על הצטרפותו של Miky Rabinkov למשפחת מינט ולהובלת תחום המסעדות שלנו.

עם ניסיון של למעלה מעשור בעבודה עם שפים ויזמים קולינריים מהשורה הראשונה,
מיקי הוא אחד מאנשי המקצוע המנוסים והמוערכים ביותר בתחום המסעדות בארץ.
יחד עם יוסי שר, עמית ומתכנן בכיר, תחום המסעדות שלנו מזנק קדימה במלוא העוצמה.

ה- DNA המקצועי של החברה יחד עם הידע והניסיון של מיקי ויוסי מספקים ללקוחותינו רמה חדשה ומרעננת של מקצועיות, דיוק ואיכות ללא פשרות בתחום המסעדות בארץ ובעולם.
קו המחשבה והתכנון שלנו יוצרים חללי עבודה חכמים ומדויקים המאפשרים לצוות המסעדה ליצור ולתפקד ברמה הגבוהה ביותר ובמקביל הופכים את המסעדות למרחבי חוויה קולינריים מרגשים עבור הסועדים.

זהו אינו שינוי קוסמטי – זו אידיאולוגיה, ויש לנו הרבה מה לרענן לכם.

״ההיגיון והניסיון יביאו אותך להשגת מטרותיך בדרך הקצרה ביותר. הדמיון והיצירתיות יביאו אותך לכל מקום בכל עת״ אלברט אינשטיין מינט הינה חברה ותיקה בעלת ניסיון רב שנים ה...

07/09/2025

היום התארחנו בכנס INNO 2025 - הכנס הבינלאומי המוביל בישראל לתכנון וניהול מרחבי עבודה חדשניים.
ערן נוי - מתכנן בכיר אצלנו בחברה (לא במקרה גם שף עם הסמכה של קורדון בלו) ומומחים נוספים עלו לבמה ודיברו על עתיד עולם ההסעדה במרחבי עבודה חדשניים בדגש על תכנון, עיצוב, תזונה ובנייה ירוקה. היה מעניין ומסקרן מאוד ובעיקר מרגש לראות אנשים ניגשים לערן מיד לאחר ההרצאה עם תשוקה בעיניים לתחום ורצון לשמוע עוד, ללמוד ולהתפתח.
לרענן את דפוסי החשיבה - Mint Your Design - אם אפשר לומר.
אנחנו ב - MINT מאמינים ושמחים לשתף בידע והניסיון שלנו לטובת קידום תחום התכנון והעיצוב של מערכות ומפעלי מזון לחדשנות פורצת דרך ולקחת חלק בהובלת תחום תכנון מערכי המזון בארץ בפרט ובעולם בכלל.
לסיכום יצאנו אופטימיים.