Mistu's cooking

26/07/2025

17/07/2025

27/05/2025

#আমতেল

17/05/2025

ke khete valobaso?

04/05/2025

Good evening everyone
Agolo ki boloto ?

30/04/2025

🤤❤️

30/04/2025

ke khete valobaso?

29/04/2025

: vat, tokdal, aluposto, datachochori, amar achar 🤤🤤

28/04/2025

এটা কি বলোতো?
দেখি কে কে বলতে পারো।

28/04/2025

#দিদারহাতেরআমেরাচার
সম্পূর্ণ টা ভিডিও করা হয়নি ,প্রস্তুত প্রণালী দিয়ে দেওয়া হলো।

উপকরণ:আম,চুন,গুড়,চিনি,নুন,হলুদ,শুকনো লঙ্কা, তেল,পাঁচফোড়ন,কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো আর
ভাজা মশলা (জিরে,গোলমরিচ, ধনে,মৌরি,শুকনো লঙ্কা , জোয়ান)

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে আমগুলো কেটে চুন জলে 20 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।আর পর কড়াই এ তেল দিতে হবে তেল গরম হলে তাতে পাঁচফোড়ন আর শুকনো লঙ্কা দিয়ে একটু নেড়ে আম গুলো দিয়ে দিতে হবে তার পর একে একে নুন হলুদ আর লঙ্কার গুঁড়ো পরিমাণ মতো দিয়ে কিছুক্ষণ ভালো করে নাড়তে হবে ।এরপর আম গুলো একটু সেদ্ধ হলে তাতে গুড় টা দিয়ে আবারও কিছুক্ষণ নাড়তে হবে , গুড় আম টা একটু শুকনো শুকনো হয়ে এলে তাতে ভাজা মশলা দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি আমের আচার ।

গুড় কম থাকায় চিনি ব্যবহার করা হয়েছে । আপনারা চাইলে চিনি বাদ দিয়েও এটা তৈরি করতে পারেন।