DOT - Dash Of Taste

07/01/2023

Quick, Tasty, healthy and Easy Daliya Recipe
Ingredients-
1 cup of broken wheat/daliya
1cup masoor/moong Dal
1/2 cup soya chunks
vegetable of your choice(peas, carrot,capsicum,beans,potato etc)
1 small onion
2 green chilli
2 small tomatoes
1 tsp turmeric
1 tsp salt
1 tbsp oil
1 tsp cumin seed
1 tsp fennel seed

Preparation-
1. wash and drain daliya
2. wash and soak dal (While you chop and prepare)
3.soak soya chunks
4. Chop onion and chili
5.Chop vegetable roughly

Process-
1.Heat a cooker add oil then add cumin and fennel.
2.Add onion and chilli
3.Add dal, vegetables,tomatoes,soya chunks.
4.Add salt and turmeric and stir for 1-2 min
5.Add 3 cups of water(Thrice the quantity of daliya)
5.Garnish it with corriander leaves
Serve hot with a dash of lemon juice !
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सामग्री-
1 कप दलिया/दालिया
1 कप मसूर/मूंग दाल
1/2 कप सोया चंक्स
अपनी पसंद की सब्जी (मटर, गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स, आलू आदि)
1 छोटा प्याज
2 हरी मिर्च
2 छोटे टमाटर
1 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच सौंफ

तैयारी-
1. दलिया को धोकर छान लें
2. दाल को धोकर भिगो दें (जब आप काट कर तैयार करें)
3. सोया चंक्स भिगो दें
4. प्याज और मिर्च को काट लें
5. सब्जी को मोटे तौर पर काट लें

प्रक्रिया-
1. कुकर गर्म करें और तेल डालकर जीरा और सौंफ डालें।
2. प्याज और मिर्च डालें
3. दाल, सब्जियां, टमाटर, सोया चंक्स डालें।
4. नमक और हल्दी डालकर 1-2 मिनट तक चलाएं
5. 3 कप पानी डालें (दलिया की मात्रा का तीन गुना)
5. इसे धनिया पत्ती से गार्निश करें
नींबू के रस के छींटे के साथ गरमागरम परोसें!
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