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Hortus Vivendi - Colori e Sapori dell'Orto

Casa
Italia
Anacapri
Hortus Vivendi - Colori e Sapori dell'Orto

Hortus Vivendi è uno spazio agricolo in cui si concretizza l'idea di fare agricoltura in modo sano

05/01/2018

Primo raccolto dell'anno. Hortus Vivendi apre il 2018 con i colori vivaci delle biete e con gli splendidi fiori dei broccoli baresi. Non resta fare altro che gustare i sapori della natura. #2018 @ Pollena Trocchia

16/12/2017

Hortus Vivendi apre le danze con la raccolta dei primi prodotti, occupandosi, al contempo, di coniugare la tradizione con la stagionalità. E siamo solo all'inizio...💪🌱🐝🐞💪

20/10/2017

Con il monte Somma a fare da guardia, "Hortus Vivendi" ha già da tempo preso una nuova forma, osservando le regole della consociazione e dell'avvicidendamento delle colture. Si coltiva passione e al contempo si impara osservando con attenzione e ammirazione la natura.

02/09/2017

La settembrata anacaprese è un appuntamento tradizionale che attira migliaia di persone ogni anno. Il suo successo è garantito dall'efficienza della macchina amministrativa e dalla piena partecipazione dei cittadini, ai quali si mescolano anche chi ad Anacapri non ci vive. La partecipazione a quest'evento presenta sfide importanti, soprattutto in questo periodo dell'anno in cui l'isola diventa un salotto internazionale. Un grazie particolare al sindaco di Anacapri, ai funzionari comunali, ai collaboratori, all'azienda e ai nostri partners che più di altri, hanno creduto nel progetto, sostenendoci.

01/09/2017

Metti la location in un luogo fantastico, il profumo inebriante dell'agrumeto ed il sapore del pomodorino del piennolo... Thanks to

14/07/2017

Le cose vanno fatte con il cuore. Work in progress!

05/07/2017

Il colore è solo un dettaglio, è il sapore che fa la differenza!

21/06/2017

Hortus vivendi 2k17

11/06/2017

L'effetto di sulla gente!

07/06/2017

L'ortica (Urtica dioica) è una pianta della famiglia delle Urticaceae, il cui nome deriva dal verbo urere (bruciare) ed è per questa proprietà che molto spesso viene denigrata.
Al contrario, nasconde molti benefici dietro al suo aspetto irritante ed è considerata una risorsa per la salute dell'uomo e dell'orto.
Nell'orto è utilizzata come prodotto risultante del processo di macerazione delle parti verdi, essendo una valida alternativa ai fitofarmaci.
Il macerato d'ortica si mostra efficace nella limitazione delle più comuni malattie delle piante (peronospora e oidio) grazie all'azione degli acidi formico e silicilico ed inoltre, ha una grandiosa proprietà fertilizzante per l'elevato contenuto in azoto.
Sin dall'inizio, per , le proprietà sorprendenti e rivoluzionarie dell'ortica, sono state un' arma fondamentale per la difesa e il buono stato di salute delle proprie colture.

04/06/2017

La patata (Solanum tuberosum), è una specie vegetale originaria della regione andina, il cui nome deriverebbe dalla parola haitiana "batata". È un alimento ricco di acqua (80%), riconosciuto come prodotto amidaceo per antonomasia.
Questo tubero, nella sua semplicità, è stato, e continua ad essere, un elemento fondamentale nella storia dell'uomo: la patata è una componente insostituibile della tradizione alimentare di numerosi Paesi ed è il prodotto maggiormente coltivato dopo i cereali; è stato un alimento vitale che ha permesso la soprevvivenza nei periodi di massima criticità; è stato al centro delle opere di artisti rivoluzionari come Vincent van Gogh.
La sua versatilità si rispecchia anche in cucina, mostrandosi invitante e gustosa anche con un semplice filo d'olio EVO ed un pizzico di sale.
Vi presento le patate made in , seminate e seguite con passione per l'intero ciclo di coltivazione.

28/05/2017

C'è posto per tutti!
Parte 1 di....

Indirizzo

Anacapri
80071

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