I Sapori di Antonella di Antonella Cascione

21/07/2026

Ogni tanto il coraggio di cucinare con queste temperature mi viene 😂

Certo ricette veloci ed alla fine con cottura breve anche se al forno 🔥

Proprio come per questa galette salata ai profumi mediterranei 🌿🍋

Ovviamente più che mai con l’aiuto del mio Cooking chef che è praticamente perfetto gli manca solo la cottura al forno!
Chissà se il signor Kenwood un giorno riuscirà ad esaudire questo desiderio 😜

In questa ricetta mi vedete utilizzare il food processor che arriva a casa con diverse lame in un comodo contenitore per tenerle conservate tutte in ordine.

Se avete curiosità e volete informazioni scrivetemi pure in privato perché ci sono tante novità 🥰

Ingredienti:

Per la pasta:
200 g di farina
100 ml acqua
50 ml olio extravergine
origano e sale

Per il ripieno:
250 g di ricotta
2 zucchine medie affettate
parmigiano o pecorino grattugiato
origano sale pepe
buccia di limone
olio

pugliesi

17/06/2026

Crema di feta yogurt e pomodorini infornati🥰

Ormai siamo in piene temperature estive e quindi servono ricette fresche veloci ma senza perdere il gusto!

Questa crema è adatta ad essere accompagnata da pane bruschettato, verdure grigliate, verdure crude.

Per godere della compagnia degli amici per aperitivi o cene in terrazza❤️

Se desiderate la ricetta dei pomodorini scrivetemi qui tra i commenti☺️

Ingredienti:
200 g di teta
150g di yogurt greco pomodorini infornati
pizzico di sale (assaggiate prima)
pepe paprika
olio extravergine
pane
Procedimento:
In un mixer unire yogurt, teta, sale, pepe e paprika, un filo d'olio ed i pomodorini e frullare. Assaggiare e se necessario aggiungere sale. Servire con pane o verdure

13/03/2026

Biscotti morbidi da inzuppo ®* C
Per la rubrica tutte noi Ambassador stiamo proponendo piatti o ingredienti tipici dell'Italia €
Oggi vi presento questi biscotti da inzuppo morbidi però!
Farete con questi biscotti una deliziosa colazione e credetemi non ne farete più a meno!
Ho utilizzato la mia Cooking Chef e se sei interessato ad acquistarla sul mio link in bio
troverai tutte le informazioni.
Ti ricordo il mio codice sconto ANTONELLAC
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accessorio in poi
Ingredienti:
500 g di tarina 00
3 uova medie
1 bustina di ammoniaca
150 g di zucchero semolato
125 ml di latte
100 g di olio extravergine
1 limone buccia grattugiata

zucchero semolato per cospargere i biscotti
Procedimento:
Mettere in planetaria uova zucchero e mo***re, aggiungere olio e mescolare ancora.
Unire farina buccia di limone ed il latte caldo non bollente in cui avrete sciolto l'ammoniaca
e mescolare.
Prendere l'impasto a cucchiai metterlo su una teglia rivestita con carta forno e distanziateli perché in cottura aumenteranno di volume.
Cospargere con altro zucchero.
Cuocete in forno caldo a 170° per 15/20 minuti circa in base alla grandezza.

17/02/2026

Chiacchiere di Carnevale 🎉🎉🎉

Oggi è Martedì grasso ed è l’ultimo giorno di carnevale ed ho preparato le chiacchiere!!!

Dalle mie parti le chiamano così ma in giro per l’Italia si chiamano crostoli, frappe, bugie ma alla fine la sostanza non cambia son buone tutte 😋

E vi svelo un segreto per farle diventare bollose come le vedete, bisogna passarle tante volte nella sfogliatrice per renderle un impasto liscio e compatto 😉

Io ovviamente mi sono fatta aiutare dalla mia

Voi avete preparato qualcosa per la fine del Carnevale?🥰🎉🎉🎉🎉

La ricetta completa è sul blog ma vi lascio gli ingredienti!

Ingredienti:
350 gr di farina
3 uova piccole/medie( se grandi,cominciate con 2 ed al massimo aggiungete o il tuorlo oppure un pochino di albume se dovesse servire)
40 gr di zucchero
50 gr di b***o morbido
3-4 cucchiai di liquore a scelta(grappa,limoncello,rum)
zucchero a velo per guarnire
olio d’arachidi per friggere


Kenwood

06/02/2026

Un'idea veloce, gustosa ma al tempo stesso leggera?😋
Clicca sul link qui sotto 👇

Gli involtini di radicchio cous cous e noci è una ricetta super ricca di antiossidanti proprietà nutritive e sono anche buoni.

27/11/2025

Biscotti Diamantini 🍪🍪🍪

Questi piccoli bocconcini vi faranno impazzire da quanto sono buoni, voi non ne avete idea 😍

Se amate il contrasto dolce-salato allora fanno decisamente per voi!

Ogni volta vanno letteralmente a ruba e qui potrei farvi un elenco di persone che me le richiedono, vero ragazzi?😜

È una ricetta del Maestro Ernst Knam quindi garanzia.

Inoltre è una bella idea da regalare per le prossime festività natalizie perché saranno regalo graditissimo 🥰🎄

Voi li conoscevate?

Ingredienti:
140 g di farina per dolci
89 g di zucchero di canna
100 g di b***o
100 g di gocce di cioccolato
40 g di zucchero semolato
20 g di cacao amaro
4 g di bicarbonato
3 g di sale fino (potete aumentare anche a 4 g dipende da quanto amate il contrasto, per i miei gusti è perfetto 3 g)
Zucchero di canna a parte per rotolare i biscotti

Procedimento:
In una planetaria oppure anche a mano, unite farina i due zuccheri il b***o e il sale. Sciogliete il bicarbonato con 1 cucchiaino di acqua ed aggiungete. Unite la farina il cacao e le gocce di cioccolato e mescolate. Avrete un impasto sbriciolato, mettete su un piano e lavorate, vedrete che si compatterà subito.
Formate dei rotoli e rotolateli nello zucchero di canna, lasciate i rotoli di biscotti almeno 1 ora in frigo.
Rivestite una teglia con carta forno ed adagiatevi i biscottini che avrete tagliato con una lama liscia e con un taglio deciso e netto. Cuocete in forno caldo a 160 gradi per 15 minuti circa.
La grandezza dei biscotti la vedete nel video devono essere di quella grandezza.

P.S. se vedete il mio indice sinistro rosso non è sangue ovviamente ma disinfettante perché qualche giorno prima per distrazione mi sono tagliata 😎

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