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Monica senza glutine

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Monica senza glutine

𝕃𝕚𝕖𝕧𝕚𝕥𝕠 𝕞𝕒𝕕𝕣𝕖 𝕖 𝕒𝕝𝕥𝕣𝕖 𝕣𝕚𝕔𝕖𝕥𝕥𝕖

18/06/2026

Oggi parte per molti studenti l'esame di .

Con i miei ragazzi abbiamo ormai superato questo periodo scolastico e questa tappa.

Io la vivo un pochino indirettamente attraverso una delle mie tante attività, legata proprio, e ancora, a studenti di diverse età.

Seppur in lieve ritardo sulla partenza, auguro a tutti i maturandi un grosso in bocca al lupo.

Siate voi stessi e dimostrate, e non solo con le nozioni, il vostro .

Abbracciate la vita e coglietene i frutti e le meraviglie 🥰

✨
Con affetto,
Monica senza glutine - la vostra 𝔽𝕒𝕥𝕚𝕟𝕒 𝕤𝕖𝕟𝕫𝕒 𝕘𝕝𝕦𝕥𝕚𝕟𝕖

17/06/2026

Ecco una ricetta del riciclo e anti-spreco perfetta, gustosa, che farà felici i più piccoli e farà tornare i grandi... all'infanzia.

Se avanza della carne, del lesso, del reale, questo è un ottimo modo per riportare in tavola questo ingrediente in veste nuova e sfiziosa.

Nessuno resiste alle !!!

Come sempre in questo tipo di ricette si va molto a sentimento, ma vi lascio comunque, sotto la ricetta sul canale, una lista degli ingredienti da utilizzare.

E voi conoscevate questa ricetta?
La fate anche voi?
Avete le vostre varianti di famiglia?
Vi va di raccontarmele? ⏬️

Vi aspetto nei commenti e sul canale YouTube 🥰

✨
Con affetto,
Monica senza glutine - la vostra 𝔽𝕒𝕥𝕚𝕟𝕒 𝕤𝕖𝕟𝕫𝕒 𝕘𝕝𝕦𝕥𝕚𝕟𝕖

14/06/2026

Ieri sera a casa con i ragazzi, prima che uscissero per le loro serate con gli amici, un 🍕 un pochino "alternativo".

Niente pizze fatte in casa, niente pizze da pizzeria.

Per loro 2 pizze margherita surgelate, che hanno naturalmente farcito a loro piacimento 😅

Per me una di Schär Senza Glutine (NO ADV) che ho arricchito con una spruzzata di olio, , le mie che ho sempre pronte nelle mie in freezer, qualche oliva nera e 3 dischetti di wurstel di pollo "rubati" a mio figlio (che non compravamo da anni, ma che una volta tanto si possono anche usare... previa cottura 😜).

Se ci fate caso al supermercato tutte le pizze senza glutine surgelate hanno il pomodoro, quindi devo sempre scartare l'idea di averne in casa.
Di solito ne preparo qualcuna io, bianca, con la ricetta che trovate già sul canale, da tenere in freezer, ma quando il tempo è tiranno e non ce n'è, ci sta anche di poter sfruttare le scorciatoie!

Cottura nel mio fornetto pizza, così non ho dovuto nemmeno accendere il forno 😉

E voi usate: pizze surgelate 𝗔, basi pronte 𝗕, pizze da asporto 𝗖, o rigorosamente tutto fatto in casa 𝗗?

Buona domenica.
✨
Con affetto,
Monica senza glutine - la vostra 𝔽𝕒𝕥𝕚𝕟𝕒 𝕤𝕖𝕟𝕫𝕒 𝕘𝕝𝕦𝕥𝕚𝕟𝕖

12/06/2026

Oggi ho approfittato di un attimo libero nel pomeriggio per cuocere giusto 3 dei miei

Adoro questo pane da sempre, da quando lo impastavo per la famiglia in versione glutinosa.

L'ho voluto in seguito replicare in una mia versione e inizialmente lo impastavo con i mix pronti.

Oggi invece ho fatto qualche piccola variante, come piace fare a me, e ho usato solo farine naturalmente senza glutine, con l'aiuto di psillio e xantano.

La lo rende ancora più sfizioso, anche se non è obbligatoria.

La ricetta la trovate già sul canale YouTube, nella Playlist delle "Ricette senza forno".
Comodissimo!!!

Vi piace il Naan?
Lo preferite liscio 𝗔 o colorato 𝗕 ❓️
Rispondete nei commenti 😉

10/06/2026

Dopo diverse di sola frutta secca proposte sul mio canale, stavolta ho voluto qualcosa di decisamente più e sfizioso.

Questa spalmabile potrà allietare le nostre colazioni, ma anche arricchire dei dolci speciali con un tocco più e rustico rispetto ai prodotti più commerciali.

Mi capita di acquistare le spalmabili pronte, ma come piace fare a me, ho voluto provare a crearne una con una lista ingredienti decisamente più corta, senza l'utilizzo di ingredienti aggiunti, come oli, latte o acqua per renderla cremosa, ma sfruttando semplicemente il calore delle nocciole appena tostate e le lame di un buon frullatore.

Quindi nessun ingrediente di troppo, per una durata anche più lunga del prodotto.

Spero che questa mia idea vi piaccia.
Io l'ho trovata divina sulla mia fetta biscottata integrale 😋

Correte sul canale e provatela!
E ditemi: preferite le spalmabili di sola frutta secca 𝗔 oppure quelle più golose 𝗕?
Scrivetelo nei commenti?

✨
Con affetto
Monica senza glutine - la vostra 𝔽𝕒𝕥𝕚𝕟𝕒 𝕤𝕖𝕟𝕫𝕒 𝕘𝕝𝕦𝕥𝕚𝕟𝕖 🧚

07/06/2026

In questa domenica in cui stiamo ancora terminando di sistemare e riporre tutto ciò che è stato spostato per il 2° round di imbiancatura 🤪, una banana super matura mi guardava triste dal porta-frutta.

In una breve pausa dai lavori l'ho trasformata nei miei buonissimi e amatissimi "Biscotti saraceni alla banana 🍌".
Li trovate proprio con questo nome sul canale YouTube, se volete farli anche voi.
Li ho fatti piccoli piccoli, come bocconcini sfiziosi.
Li avete già provati❓️

Io li adoro, letteralmente 😍
, , niente impasti lunghi, .
SOLO tanto gusto in una soffice e rustica bontà 😋😋😋

Ora torno alle nostre grandi manovre! 💪🏻
Buona domenica pomeriggio.
✨
Con affetto,
Monica senza glutine - la vostra 𝔽𝕒𝕥𝕚𝕟𝕒 𝕤𝕖𝕟𝕫𝕒 𝕘𝕝𝕦𝕥𝕚𝕟𝕖

05/06/2026

In questo periodo, tra impegni improrogabili, lavori di straordinaria amministrazione in casa, tempo ballerino con picchi d'estate alternati a ritorni d'inverno, mi dedico poco ad impasti complessi che prevedano lunghe lievitazioni e attese: sarebbe impossibile gestirli 🙄

Qualcuna di voi si diverte al posto mio, con il suo ! 🥰
E io sono sempre felice di vedere i vostri capolavori!
E naturalmente sono contenta di darvi qualche consiglio quando serve 😉

Intanto però mi sto divertendo e ingegnando per creare veloci e sfiziose, idee di dolci senza zucchero aggiunto, dolci e ricettine anti-spreco 😋
Trovate qualcuna delle mie prove nel carosello di foto.

Arriva anche il periodo in cui le maturano spesso troooooppo in fretta...
Perché non trasformarle in qualcosa di goloso?

Qualcosa l'ho già pubblicato, ma presto vi proporrò qualcosa di veramente buono e super semplice!

Che dite?
C'è qualcosa che vi ispira di più?

A presto con le novità!
✨
Con affetto,
Monica senza glutine - la vostra 𝔽𝕒𝕥𝕚𝕟𝕒 𝕤𝕖𝕟𝕫𝕒 𝕘𝕝𝕦𝕥𝕚𝕟𝕖

04/06/2026

Un piatto verde 🥑🍃 super gustoso e cremoso, improvvisato in questo mezzogiorno, dopo una mattinata dedicata ai miei mealprep.

Avete un , delle foglie di , grattugiate saporite?

Ecco, ho semplicemente schiacciato con la forchetta il ½ avocado 🥑, unito il basilico 🍃 tritato al coltello (potete anche frullare tutto, se vi è più comodo).

Nel frattempo ho cotto gli spaghetti 🍝 di riso&conjak, li ho poi scolati e uniti in padella alle zucchine grattugiate saporite (la ricetta la trovate sul canale YouTube 😉).

Alla fine ho unito tutto e mescolato bene, creando un primo piatto davvero speciale!

Che dite, proverete anche voi?
Mi darete ragione 😋

Buona giornata.
✨
Con affetto,
Monica senza glutine - la vostra 𝔽𝕒𝕥𝕚𝕟𝕒 𝕤𝕖𝕟𝕫𝕒 𝕘𝕝𝕦𝕥𝕚𝕟𝕖

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Ferno
21010

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