18/03/2026
LA BRASSERIE
Progetto PROmenade ARCHitecturale
Architetti Beatrice Bruzzì e Carlo Stalteri
Il progetto di allestimento interno della sala del locale denominato “La Brasserie” è stato concepito con l’obiettivo di definire uno spazio dal forte carattere identitario, capace di coniugare eleganza, funzionalità e riconoscibilità estetica. L’intervento ha riguardato sia la progettazione degli arredi interni sia lo studio del banco centrale, inteso non solo come elemento operativo ma anche come fulcro compositivo dell’intero ambiente. Dalla distribuzione planimetrica emerge una sala organizzata in modo equilibrato, con una disposizione dei tavoli studiata per garantire comfort, fluidità dei percorsi e una fruizione ordinata dello spazio da parte della clientela.
L’impostazione progettuale si fonda su un linguaggio contemporaneo e materico, caratterizzato dall’accostamento di superfici neutre e finiture dal tono caldo e intenso. In particolare, i rivestimenti e gli elementi verticali in tonalità brunita/ruggine dialogano con il grigio delle superfici pavimentali e con gli arredi dalle linee essenziali, generando un’atmosfera sofisticata e raccolta. Le sedute nere dal design geometrico, i tavoli in legno e le lampade ad arco contribuiscono a costruire un ambiente ricercato ma al tempo stesso accogliente, coerente con l’immagine di una brasserie contemporanea.
Elemento centrale del progetto è il banco, concepito come vera e propria architettura nell’architettura. La sua configurazione, definita da una struttura a portale con forte presenza scenica, delimita e valorizza l’area di servizio trasformandola in punto focale della sala. Il banco presenta un disegno essenziale ma fortemente espressivo, arricchito da mensole espositive retroilluminate, postazioni per la consumazione e corpi illuminanti sospesi che ne esaltano la centralità visiva. La scelta di integrare il logo “Brasserie” all’interno dei pannelli verticali rafforza ulteriormente l’identità del locale, rendendo il banco non solo uno spazio funzionale per la somministrazione, ma anche un segno distintivo dell’intero progetto.
L’illuminazione assume un ruolo determinante nella definizione dell’atmosfera interna. I tagli luminosi lineari a soffitto sottolineano la profondità della sala e accompagnano la percezione prospettica dello spazio, mentre le lampade decorative e puntuali sui tavoli e sul banco creano zone di luce più intime e scenografiche. Il risultato complessivo è un ambiente equilibrato, dal carattere contemporaneo, nel quale ogni elemento — dagli arredi al banco, dai materiali alla luce — concorre alla costruzione di un’immagine coordinata, elegante e fortemente riconoscibile.
