07/09/2026
Per mangiare bene non servono magie da chef né ricette impossibili: basta scegliere gli ingredienti giusti.
Oggi, insieme a “Be Good for Organic Food from Europe!”, prepariamo le uova in purgatorio: pochi ingredienti, tutti bio e di origine europea.
La ricetta facilissima e velocissima.
Salvala e provala subito!
COSA TI SERVE:
Passata di pomodoro biologica europea
Olio extravergine di oliva biologico europeo
3 uova
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b
Pane per scarpetta obbligatoria
COME SI FA:
- Scalda l’olio in una padella e profumalo con l’aglio in camicia
- Aggiungi la passata e cucina a fiamma dolce per 20 minuti circa
- Togli l’aglio
- Con il cucchiaio allarga il sugo creando una specie di “buco” e versaci l’uovo. Ripeti l’operazione per tutte le uova.
- Chiudi il coperchio e cuoci a fuoco basso le uova all’occhio di bue.
- Aggiusta di sale e di pepe
- Servi su un crostone di pane abbrustolito o direttamente nel piatto e puccia col pane.
A chi ti dice che il bio costa troppo, rispondi che siamo quello che mangiamo… e tu hai deciso di essere di qualità!
La salute non ha prezzo, ma almeno il gusto è garantito. Scegli con la testa (e con appetito): scegli biologico europeo.
Finanziato dall’Unione Europea. Le opinioni espresse appartengono tuttavia al solo o ai soli autori e non riflettono necessariamente le opinioni dell’Unione europea o dell’Agenzia Esecutiva Europea per la Ricerca [REA]. Né l’Unione europea né l’amministrazione erogatrice possono esserne ritenute responsabili.
