Labioforneria_senza_glutine

03/05/2026

17/12/2025

Goditi questo swipe pieno di gusto ✨️
Siamo agli sgoccioli ma anche gli ultimi ritardatari hanno ancora qualche giorno per ordinare panettoni e pandori in tempo per Natale!

Per chi ancora non lo sapesse ecco tutti i gusti disponibili, 100% biologici, senza glutine e senza lattosio, artigianali e coccolati tutte le notti dal nostro Dario:

• Panettone canditi di arancia e uvetta (anche vegan)
• Panettone al cioccolato (anche vegan)
• Panettone nostrano fichi, noci, pinoli, mandorle e nocciole
• Pandoro senza lattosio (anche vegan)

Ultimo giorno per il ritiro Mercoledì 24 Dicembre 9:00-12:00
👇🏼
Prenotazioni
+4176 449 03 50 | +41 79 136 70 82

13/11/2025

Ieri abbiamo avuto il piacere di avere in negozio un ospite speciale: Bio Partner!
Ruedi Engeler e Francesco Rondinone sono venuti a farci visita per conoscere da vicino la nostra realtà e la nostra filosofia, per gettare le basi di una collaborazione sinergica che parte dalle materie prime biologiche di qualità, fino al raggiungimento di un prossimo importante obiettivo per il futuro.

Tutto questo è grazie alla nostra squadra che da tempo ormai lavora giorno e notte per costruire qualcosa di unico, fatto di molto studio ma anche di cuore.

Indovinate? Hanno adorato i nostri biscotti! E sono tornati alla base con un bel bottino dolce e salato che sicuramente aiuterà il team di Seon a scoprire il nostro mondo.

Vi avevamo promesso che il nuovo negozio sarebbe stato solo l'inizio 😉

Bio Partner Schweiz AG

04/11/2025

🍕 Ci siamo!

Ecco le date per le prossime serate di pizza d'asporto!
• Venerdì 14 Novembre
• Venerdì 28 Novembre

Vi aspettiamo! Palline limitate!

30/10/2025

Stanno facendo impazzire tutti! 🔥

Da quando le avete provate non facciamo in tempo a sfornarle che già sono andate a ruba.
Eh sì, parliamo dei nostri nuovi protagonisti: la pizza in teglia e le focacce assortite con lievito madre, i nostri mix speciali di farine integrali biologiche macinate a pietra e topping locali di primissima qualità.

Corri a provare un trancio in pausa pranzo!

Prestissimo fuori le prossime date per le serate di pizza d'asporto di Novembre!🍕

24/10/2025

Studiato per le intolleranze, ideale per tutti.

La Bio Forneria nasce da una sfida, trasformata in opportunità. Dario, panettiere da sempre, si è trovato un giorno a dover rinunciare al glutine — proprio lui, che con la farina ci è cresciuto. Ma invece di arrendersi, ha ricominciato da capo, studiato, sperimentato, impastato ogni giorno finché quel pane che sembrava impossibile non è diventato realtà: buono, sano, autentico.

Oggi quella sfida è diventata il cuore della nostra filosofia.
Ogni prodotto nasce per essere inclusivo, pensato per chi ha esigenze diverse ma non vuole rinunciare al piacere di mangiare bene.

Lavoriamo solo con farine integrali biologiche macinate a pietra, lievito madre naturale e ingredienti selezionati, per creare un equilibrio tra tradizione e innovazione, perfetto per tutti i gusti e le generazioni.
Tutti i nostri prodotti sono senza glutine e senza lattosio, ma troverai anche proposte vegan, proteiche o ketogeniche — perché crediamo che il cibo debba essere un ponte, non un limite.

Vi aspettiamo a Paradiso, ma arriviamo anche a casa tua grazie ad Uber Eats e alle spedizioni in tutta la Svizzera in sole 24 ore!

08/10/2025

Serata pizza d’asporto 🍕

Dopo il successo dell’inaugurazione (e tutte le richieste ricevute!), Venerdì 17 ottobre arriva la prima serata ufficiale di pizza d’asporto alla Bio Forneria!
Dario ha lavorato a lungo per trovare l’equilibrio perfetto tra farine macinate a pietra naturalmente senza glutine e il suo lievito madre, per una pizza leggera, fragrante e semplicemente irresistibile.

Ci saranno proposte per tutti i gusti: dalle classiche, alle vegane, all'immancabile farinata di ceci. Scorri per scegliere la tua preferita!

💥Sconto speciale del 10% per i residenti di Paradiso!

👉🏻 Info & ordini: +41 76 449 03 50
Ordini aperti da Giovedì sera
Ritiro in negozio Venerdì dalle 18:00 alle 21:00

📌Via S. Pietro Pambio 1, 6900 Paradiso

05/09/2025

Studiato per le intolleranze, ideale per tutti.
Questo è il valore alla base del nostro impegno quotidiano nel ricercare e realizzare una cucina inclusiva e nutriente per il corpo e la mente.

Siete pronti a festeggiare con noi Sabato 13 Settembre?

• 9:00 - 12:00 Apertura negozio
• 17:00 Inizio festeggiamenti
• 18:00 Presentazione del progetto
• 18:15 - 22:00 Pizza e torta offerti e brindisi

E per ringraziarvi di aver reso questo passo possibile solo Sabato troverete il 15% su tutto fino ad esaurimento scorte e nuovi prodotti da scoprire ✨️

08/08/2025

Cari amici della Bio Forneria,
dall’11 al 17 Agosto ci prendiamo qualche giorno di riposo, per ricaricare il forno e le energie e per tornare con ancora più sapori e novità.

📌 Nel frattempo, SAVE THE DATE!
Il 13 Settembre festeggeremo insieme l’inaugurazione del nuovo negozio, un traguardo importante che abbiamo raggiunto grazie a chi condivide con noi la filosofia di un’alimentazione che nutre corpo e mente.

Ci rivediamo il 18 Agosto, frizzanti e pronti a inondarvi di profumo di cose buone!

Dario & Larissa 💚