FOOD in Sharing

11/04/2021

CIBO FATTO IN CASA COME SE FOSSE FATTO DA PROFESSIONISTI DEL SETTORE!

Il gioco è il seguente: prendi spunto dalla tua attività preferita e componi in casa il loro prodotto che più ami!!

Questa sera Beppe aveva tanta voglia dei panini e della Birreria Paninoteca Felix , ma non potendo raggiungerla per la ha deciso di fare tutto da se!

Si è attrezzato per bene e ha scelto i migliori prodotti sul territorio rivisitando il panino con qualche modifica come:

- Ciabatta croccante di semola da 200 gr
- wurstel, hamburger e pancetta affumichata della Macelleria da Stefanio Mastrangelo
- Zizzona di Battipaglia da I Sapori delle Masserie
- cheddar generosamente fornito dalla paninoteca felix
- Rucola km 0 di azienda agricola Pesce Pasquale
- Salsa boscaiola

Me buona domenica sera a tutti!

10/04/2021

CIBO FATTO IN CASA COME SE FOSSE FATTO DA PROFESSIONISTI DEL SETTORE!

Il gioco è il seguente: prendi spunto dalla tua attività preferita e componi in casa il loro prodotto che più ami!!

Questa sera Rita aveva tanta voglia del panino della Birreria Paninoteca Felix , ma non potendo raggiungerla per la ha deciso di fare tutto da se!

Si è attrezzata per bene e ha scelto i migliori prodotti sul territorio rivisitando il panino con qualche modifica come:

- Ciabatta croccante di semola da 200 gr
- Hamburger da 240 gr della Macelleria da Stefanio Mastrangelo
- Zizzona di Battipaglia da I Sapori delle Masserie
- Mortadella Bologna IGP Veroni
- Crocchette di patate home made
- Rucola km 0 di azienda agricola Pesce Pasquale
- Salsa al prezzemolo home made

Panino dir poco succulento e spettacolare!! Ma un dubbio ci sorge... Rita sei riuscita a mangiarlo tutto?! 😁

13/02/2020

News

La preparazione e la somministrazione di alimenti in locali usati principalmente come abitazione privata stanno diventando sempre più comuni.
Con l'approvazione delle "Linee guida per l'applicazione della normativa sull'igiene degli alimenti in attività di preparazione per l'immissione sul mercato e/o per la somministrazione di alimenti presso locali utilizzati principalmente come abitazione privata", la Giunta regionale prescrive i limiti e indica i requisiti che queste particolari forme di impresa alimentare devono seguire su:
✅ gli operatori
✅ i locali
✅ le attrezzature
✅ la gestione dei rifiuti
✅ il rifornimento idrico
✅ l'igiene del personale
✅ la produzione, con specifiche indicazioni su conserve alimentari, pasticceria fresca, piatti pronti, prodotti ittici destinati a essere consumati crudi e prodotti destinati a intolleranti e allergici
✅ materiali a contatto con gli alimenti
✅ trasporto
✅ formazione
A queste forme di impresa alimentare viene riconosciuta la possibilità di dotarsi di strumenti di gestione della sicurezza alimentare flessibili, in funzione della dimensione dell'impresa e dei rischi a essa correlati.

➡️ Approfondisci le Linee Guida qui: http://rpu.gl/ySRSU

06/12/2017

Interessantissima iniziativa di promozione di prodotti locali pugliesi con Cuore della Puglia!! Bravi!!

05/12/2017

Brava Maria!!

12/09/2017

Gli amici del all'attacco!!

è stato invitato ad una tipica serata tra amici. Inizia a far freschetto... vai con la felpina e tutti in campagna alla immancabile rimpatriata con panzerottata pugliese!! Tutti danno una mano e si crea una perfetta catena di montaggio del !! E di panzerotti con , e gorgonzola, oppure i classici con capperi o acciughe... Abbiamo addentato e apprezzato appieno!! Alla prossima avventura panzerottosa!!

03/09/2017

No comment!! :O

17/05/2017

La storia di Makoto, il panettiere che ha aperto una focacceria altamurana a Tokyo. Abbiamo visto più volte come i baresi riescano a far fortuna aprendo all'estero un negozio di quei ...

06/05/2017

E con questo tempo... Rita

20/04/2017

Interessante esperimento di promozione commerciale. Alla faccia delle papille gustative...

A Milano McDonald's ha aperto una hambugeria in cui ha condotto un esperimento: servire prodotti McDonald's spacciati per hamburger fighetti. Ovviamente tutti ci sono cascati, ma il punto non è questo.

21/01/2017

20/01/2017