14/06/2026
Il basilico
Care Amiche, cari Amici,
è bello essere ancora insieme a Voi, a condividere suggestioni e riflessioni suscitate in noi dal mondo naturale, nello spazio della nostra rubrica “Le stagioni del vivaio Tuttoverde”.
Una delle piante più amate tra quelle che arricchiscono i nostri balconi è certamente il basilico, pianta aromatica erbacea annuale il cui nome deriva dal latino ‘Basilicum’, a sua volta originata dal greco ‘Basilikon’ (pianta regale o pianta del re).
Oltre al ‘basilico genovese’, utilizzato in Italia e nel sud della Francia già dal 350 a.C, caratterizzato dalle foglie larghe e verdi, dotate di un aroma e di un gusto particolarmente intensi, esistono anche altre varietà di questa pianta, quali il ‘basilico messicano’ e il ‘basilico tailandese’.
È ben nota la prelibatezza del basilico nella realizzazione di gustosi piatti mediterranei, in particolare nella creazione del famosissimo pesto alla genovese, ma è rinomata anche la sua utilizzazione in erboristeria.
Ma forse non a tutti è nota una forma di impiego del basilico assai particolare: è quella messa in atto da Giovanni Boccaccio, autore del “Decameron”, tra le opere più importanti della letteratura di tutti i tempi.
Tra le cento novelle che compongono questo capolavoro, una delle più celebri è quella di “Elisabetta da Messina” (la quinta novella del quarto giorno), che vede proprio il basilico assumere il ruolo di speciale protagonista della vicenda, così riassunta dallo stesso Boccaccio:
“I fratelli d’Ellisabetta uccidon l’amante di lei: egli l’apparisce in sogno e mostrale dove sia sotterato; ella occultamente disotterra la testa e mettela in un testo di bassilico, e quivi sù piagnendo ogni dì per una grande ora, i fratelli gliele tolgono, e ella se ne muore di dolor poco appresso.”
La prossima volta che porteremo in tavola un profumato piatto di pasta condito con un gustoso pesto alla genovese, ricordiamo che l’intenso aroma di basilico che ci raggiunge custodisce in sé uno struggente segreto: quello dell’eterno amore.
Un caro saluto.
(Foto: https://vitaminevaganti.com/2021/10/23/le-donne-del-decameron-lisabetta-da-messina/)
